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Qual das seguintes afirmações sobre o ácido ascórbico está...

Ano: 2018
Banca: Comissão Executiva do Vestibular da Universidade Regional do Cariri - CEV URCA
Prova: CEV - URCA - Prefeitura de Aurora - Nutricionista - 2018

Qual das seguintes afirmações sobre o ácido ascórbico está incorreta?

A

O desidroascorbato é um metabolito atóxico da vitamina C.

B

Ele é um co-fator necessário para a hidroxilação de prolina e lisina

C

Ele é um antioxidante

D

Dietas ricas em ácidos ascórbico reduzem os riscos para certos tipos de câncer

E

Dietas deficientes em ácido ascórbico podem levar a uma síndrome denominada escorbuto

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