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O ferro é um nutriente que demanda especial atenção na...
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Q2342436
Teclas de Atalhos
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O ferro é um nutriente que demanda especial atenção na prescrição dietética do indivíduo vegetariano. Para melhorar a biodisponibilidade do ferro não heme na dieta, recomenda-se:
A
reduzir o consumo de cálcio e de ácido málico
B
reduzir o consumo de cálcio e de vitamina B12.
C
associá-lo ao consumo de vitamina C e ácido fítico.
D
associá-lo ao consumo de vitamina C e ácido málico.