Questões de Concurso sobre Bovinos e Pequenos Ruminantes

Os ruminantes são animais que sofrem com diversas clostridioses, entre elas o carbúnculo sintomático. A espécie Clostridium chauvoei, causadora dessa infecção, é produtora de exotoxinas responsáveis pela doença, que apresenta alta taxa de letalidade em função do quadro agudo. Embora o agente seja sensível às penicilinas, o tratamento mostra pouca eficácia, pois quando o animal apresenta os sinais clínicos da doença, a morte é iminente. A lesão causada por essa bactéria classicamente está localizada no:

O prolapso total ou parcial da vagina é descrito na literatura como uma patologia que acomete preferencialmente bovinos e pequenos ruminantes. O tratamento para correção do prolapso vai variar de acordo com cada caso. Dessa forma, é possível afirmar que:

Um médico-veterinário foi chamado para elucidar a morte de cinco bovinos, entre 12 e 24 meses de idade, causada por uma doença aguda. Os bovinos estavam em um campo nativo com boa oferta de gramíneas e vinham sendo suplementados com grande quantidade de resíduos de tangerina há algum tempo. Na última carga desse subproduto remetida para a propriedade, havia um grande número de limões sicilianos inteiros, acidentalmente misturados ao resíduo. Esses cinco animais apresentaram apatia, anorexia, mucosas cianóticas, sialorreia, acentuado aumento de volume do flanco esquerdo, dispneia e taquicardia. Na necropsia, foi observada a presença de limões inteiros no interior do rúmen e no esôfago. Os achados epidemiológicos, clínicos e necroscópicos permitiram que o profissional concluísse que a causa da morte dos animais foi em consequência de:

A carne é um alimento sensível às contaminações microbianas causadoras de graves riscos de enfermidades ou de alterações do alimento. Ela está exposta desde a sangria até o ato do consumo. Uma bactéria que pode trazer graves prejuízos à saúde do consumidor, entre eles a síndrome hemolítica urêmica, e que tem a carne moída de bovinos como um meio ideal para seu crescimento é a:

Deficiências minerais em bovinos são descritas em quase todas as regiões do mundo. Nesse sentido, assinale a alternativa que se refere aos minerais cuja sua carência implica nos sintomas descritos abaixo:

I. Lacrimejamento.

II. Neutropenia.

Em um bovino que é mantido em pastagem, o ácido graxo volátil produzido em maior proporção durante a fermentação ruminal dos carboidratos é o:

Um veterinário foi chamado para atender uma vaca de uma fazenda leiteira, que apresentava anorexia, depressão, tremores musculares e paralisia. Apesar de recém parida, o bezerro não apresentava nenhuma sintomatologia da mãe. O veterinário suspeita de:

Na indústria da carne, logo após o abate de um bovino, há o início, na musculatura estriada, de uma série de transformações químicas e físicas que culminam na rigidez da carcaça, denominada rigor mortis. Durante esse processo, um dos principais fatores intimamente relacionados às características qualitativas da carne, tais como cor, maciez, textura e capacidade de retenção de água, é o(a):

Os sons cardíacos ou bulhas referem-se a vozes acústicas geradas pelo impacto do sangue em estruturas cardíacas e grandes vasos. As vibrações são propagadas às paredes do tórax e podem ser auscultadas com o auxílio de um estetoscópio, permitindo a obtenção de informações importantes sobre a condição do coração. Assim, ao exame clínico de ruminantes, equinos e suínos, observa-se a redução absoluta na intensidade das bulhas cardíacas

Nos bovinos, os ovários são as gônadas femininas e possuem duas funções: exócrina ou gametogênica e endócrina. Nesse sentido, assinale a alternativa que se refere ao hormônio que atua no Sistema Nervoso Central e induz o comportamento de cio na fêmea:

A leptospirose bovina é uma doença infecciosa causada por bactérias do gênero Leptospira, possuindo caráter zoonótico, pois pode acometer o homem.

Com relação a essa doença, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.

( ) A infecção por Leptospira sp. pode resultar em doenças reprodutivas e não reprodutivas no bovino.

( ) Quando a vaca é infectada durante a gestação, quase sempre há aborto, natimortalidade ou nascimento de bezerros fracos.

( ) A infecção por Leptospira sp. no Brasil é pouco prevalente, sendo mais comum a Leptospira stp.

( ) Após a bacteremia, a leptospira persiste nos rins e no trato genital, sendo a urina do bovino uma fonte de infecção para os animais susceptíveis.

Assinale a sequência correta.

Analise as afirmativas a seguir em relação à mastite.

I. A mastite ambiental é causada por dois grupos de patógenos: coliformes e algumas espécies do Streptococus. O principal meio de infecção é o ambiente onde a vaca se encontra e o manejo inadequado. Camas úmidas, úberes molhados, higiene inadequada do preparo da teta na fase pré-ordenha e sistemas de confinamento são exemplos que permitem a ocorrência deste tipo de mastite.

II. A mastite clínica resulta em grande diminuição da produção de leite, acarretando grandes perdas econômicas. Os patógenos ligados diretamente com a mastite clínica são o Streptococus agalactiae, que gera a maior perda na produção, e o Staphylococus aureus, que apresenta a maior resistência ao tratamento e persiste por mais tempo como infecção.

III. A contagem de células somáticas (CCS) no leite de tanque de resfriamento é uma medida direta da prevalência de mastite. A CCS encontra-se diminuída no caso de mastite subclínica.

IV. O Califórnia Mastitis Test (CMT) é considerado um teste indireto realizado para detecção de mastite subclínica. Os resultados são imediatos e eficientes. Para que uma amostra seja considerada negativa, após leite e reagente misturados, esta deve permanecer líquida, sem espessamento ou formação de gel.

V. A contagem bacteriana total (CBT) encontrada no tanque de leite de resfriamento é uma importante medida da qualidade do leite e da sanidade do úbere. De acordo com a legislação vigente, é que a contagem apresente 600.000 UFC/ mL de leite.

Assinale a alternativa CORRETA.

O carbúnculo sintomático é uma infecção de bovinos, raramente de outras espécies, causada por ativação de esporos de bactérias do gênero Clostridium em latência nos músculos. A doença acontece em todos os estados do Brasil. Sobre o tema, é correto afirmar que:

Assinale a alternativa correta. O ruído obtido pela auscultação do abomaso nos bovinos adultos chama-se:

Considerando algumas ações para a adoção do princípio de Russell-Burch (1959) de redução, substituição e refinamento no uso de animais, conhecido como Princípio dos 3Rs, associe a ação ao princípio correspondente.

(1) Redução

(2) Substituição

(3) Refinamento

( ) Obter treinamento adequado antes de executar qualquer experimento.

( ) Selecionar animais com qualidade genética, sanitária e ambiental, possibilitando uma menor dispersão dos resultados.

( ) Compartilhar dados e material biológico de protocolos de pesquisa envolvendo animais.

( ) Trabalhar com órgãos e tecidos isolados de animais.

( ) Assegurar que as dosagens das drogas estejam corretas.

A sequência numérica correta do preenchimento dos parênteses da segunda coluna, de cima para baixo, é

Os ruminantes diferenciam-se de outros herbívoros por apresentarem três pré-estômagos com a finalidade de aumentar a capacidade de aproveitamento de alimentos fibrosos. O compartimento responsável pela absorção da maior parte de água ingerida e pela redução de partículas é o:

Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as lesões encontradas em carcaças de bovinos ou suínos à sua destinação correta após a remoção e condenação das áreas atingidas.

Coluna 1

1. Lesões miliares sugestivas de tuberculose no peritônio de um bovino.

2. Mastite aguda sem comprometimento sistêmico na carcaça de um bovino.

3. 12 cistos de Cysticercus bovis, sendo 4 encontrados no fígado, 4 no coração e 4 na língua.

4. Sarcocistose leve em carcaça de bovino.

5. Contaminação gastrointestinal visível na carcaça de um suíno.

Coluna 2

( ) Liberação para consumo em natureza.

( ) Condenação total.

( ) Aproveitamento condicional pelo frio.

( ) Esterilização pelo calor.

( ) Cozimento a 76,6°C.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A doença conhecida por scrapie, pela denominação inglesa, podendo ser traduzida por “doença ou peste de coçar”, é uma enfermidade priônica que afeta qual espécie de animal doméstico?

O mais conhecido vírus da família Rhabdoviridae é o vírus da raiva, pertencente ao gênero Lyssavirus. Essa infecção viral afeta o SNC da maioria dos mamíferos. Os humanos e os animais domésticos são considerados moderadamente suscetíveis ao vírus, enquanto raposas, lobos, coiotes e chacais são tidos como altamente suscetíveis. Considerando a importância dessa doença nos animais e seu preocupante potencial zoonótico, assinale a alternativa que apresenta uma eficaz medida de controle sanitário da raiva dos herbívoros.

Sobre a tuberculose bovina, é CORRETO afirmar que: