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A celulose, da qual é feita o papel, pode ser classificada como
proteína
ácido nucléico
triglicerídeo
polissacarídeo
Mediante testes de ELISA desenvolvidos a partir de anticorpos monoclonais, não é possível detectar toxinas semelhantes à utilizada para a produção do anticorpo, porém produzidas por outras espécies de microrganismos.
Certo
Errado
Na fotossíntese existe uma fase em que as reações resultam na síntese de açúcares, partindo do dióxido de carbono e água. Esta fase denomina-se:
fase não luminosa;
ciclo de Krebs;
fotólise;
fase luminosa;
glicólise.
Marque o principal produto de excreção nitrogenada do organismo humano.
cloreto de sódio
uréia
ácido úrico
amônia
Associe os cientistas (COLUNA A) com seus respectivos postulados ou Modelos Atômicos (COLUNA B):
A seqüência correta, de cima para baixo, da COLUNA B é:
V, IV, II, III e I.
I, II, IV, V e III.
V, IV, III, II e I.
IV, V, III, II e I.
A glicose é armazenada nos vegetais na forma de:
glicogênio;
amido;
frutose;
sacarose;
fosfato.
A heparina, ministrada em doses elevadas, pode provocar hemorragia interna.
O esquema abaixo representa um dos grandes problemas ambientais do planeta. (Figura extraída de http://geocities.yahoo.com.br)
I. Substâncias com CFCs e BrFCs podem atravessar intactas as camadas mais baixas da atmosfera e se acumular nas camadas superiores, onde a radiação UV é suficientemente forte para decompor as moléculas, liberando bromo e cloro em quantidade suficiente para atacar a camada de ozônio.
II. Em grande quantidade, esse gás se acumula na atmosfera e não deixa escapar o calor, "cozinhando" a superfície do planeta. A camada de CO2, provocada pelo homem, é como um cobertor que aquece e abafa a Terra.
III. A chuva ácida afeta as plantações quase do mesmo jeito que as florestas, enquanto os lagos podem ser os mais prejudicados com o efeito da chuva ácida. Em relação à saúde: a chuva ácida libera metais tóxicos que estavam no solo. Esses metais podem alcançar rios e ser utilizados pelo homem, causando sérios problemas.
Está(ão) correto (s):
III.
I.
II e III.
II.
Comparando-se os processos degradativos de obtenção de energia para os seres vivos pode-se afirmar que o saldo energético é maior na
fermentação
quimiossíntese
respiração aeróbica
fotossíntese
A detecção de microcistinas é possível por meio de testes de ELISA.
Certo
Errado
Os microrganismos, de um modo geral, interferem na qualidade dos alimentos, sob dois aspectos: em relação à qualidade tecnológica e em relação aos riscos que podem trazer a saúde do consumidor. Dentre os microorganismos, existe um grupo que requer atenção especial da indústria, uma vez que é responsável pela produção de enzimas termorresistentes, que ocasionam defeitos e invalidam a comercialização dos produtos, principalmente de queijos e leite UAT. A afirmativa acima refere-se aos:
mesófilos, que causam principalmente estufamento tardio nos produtos.
psicrotróficos, que causam estufamento tardio em queijos e geleificação em leite UAT.
psicrofílicos microrganismos produtores de ácidos.
termodúricos microrganismos causadores de estufamento precoce.
coliformes, que merecem destaque, uma vez que produzem ácido e invalidam os produtos para o consumo.
Tanto os organismos autotróficos como os heterotróficos retiram a energia de que necessitam a partir dos alimentos orgânicos, principalmente das moléculas dos açúcares. Uma das características específicas dos seres vivos é a síntese de moléculas orgânicas e a sua degradação. Chamamos esse fenômeno de:
Metabolismo
Irritabilidade.
Mutação
Organização celular.
No complexo mecanismo de bioquímica celular existem reações responsáveis por tudo que ocorre em nosso organismo. Das proposições abaixo, assinale a verdadeira.
A ligação peptídica permite a união entre os grupos NH2 de um aminoácido e COOH de outro aminoácido.
Anabolismo é o conjunto das reações orgânicas que servem para "quebrar" substâncias, transformando-as em energia para uso nos organismos.
A união entre dois monossacarídeos é possível graças à ligação peptídica.
As reações catabólicas promovem a reposição de material orgânico e o crescimento, pois são reações de síntese orgânica.
Reações metabólicas são as reações bioquímicas que somente ocorrem após a morte do ser vivo.
No chamado "exame do pezinho" detecta-se, entre outras alterações, a escassez de uma enzima denominada:
adenilciclase;
dissacaridase;
fosfatase-ácida;
ribonuclease;
fenilalanina hidroxilase.
As enzimas I e III atuam sobre o mesmo substrato.
Quando expostas a variações extremas de temperatura, as proteínas globulares perdem a sua atividade biológica, mas não sofrem alterações em sua estrutura quaternária.
As unidades fundamentais a partir das quais as macromoléculas são constituídas apresentam uma única função nas células vivas.
A origem do boro mencionado no texto CE pode estar no composto CaMgB6O11, matéria-prima empregada pela indústria na fabricação de fibra de vidro.
Certo
Errado
O metabolismo celular é regulado por enzimas alostéricas, por controle hormonal e por regulação da síntese de enzimas.
Os polissacarídeos não são considerados moléculas informacionais pelo fato de serem constituídos apenas por unidades fundamentais não-repetidas.