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Questões de Concurso sobre Cultura de Plantas Estimulantes, Oleaginosas e Medicinais
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A macaúba (Acrocomia sp.) e (Acrocomia viegasii), a bocaiúva (Acrocomia totai) e outras espécies de Acrocomia (palmáceas) são fontes extremamente promissoras de óleo alimentar de grande aceitação e de gorduras industriais de ampla aplicação.
C
Certo
E
Errado
De acordo com Rodrigues et al. (2004), existem diversas formas tradicionais de preparo e uso de fitoterápicos a partir de plantas medicinais, EXCETO:
A
Infusão – preparação feita com a parte vegetal colocada em água fervente e abafada por alguns minutos, comum para folhas e flores.
B
Decocção – técnica em que as partes mais duras da planta (como raízes e cascas) são fervidas diretamente na água por alguns minutos.
C
Macerado – consiste em deixar a planta de molho em água fria por várias horas, sendo indicado para substâncias sensíveis ao calor.
D
Xarope – preparação líquida à base de extrato vegetal e açúcar, usada especialmente para problemas respiratórios.
E
Tintura – preparo feito por meio da exposição direta da planta ao sol por vários dias para estimular a liberação de compostos; depois de triturado, adiciona-se água fervida.
Para o cultivo, propagação e uso correto de plantas medicinais, é fundamental o conhecimento botânico para relacionar características em comum dentro de espécies diferentes de mesma família botânica. Nesse sentido, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as seguintes famílias botânicas às suas respectivas plantas medicinais.
Coluna 1
1. Asteraceae.
2. Lamiaceae.
Coluna 2
( ) Alecrim (Rosmarinus officinalis).
( ) Hortelã-pimenta (Mentha piperita).
( ) Melissa (Melissa officinalis).
( ) Guaco (Mikania glomerata).
( ) Carqueja (Baccharis trimera).
( ) Lavanda (Lavandula angustifolia).
A ordem correta de preenchimento de parênteses, de cima para baixo, é:
A
2 – 2 – 2 – 1 – 1 – 2.
B
1 – 2 – 1 – 1 – 2 – 2.
C
2 – 2 – 1 – 2 – 1 – 1.
D
2 – 1 – 2 – 2 – 1 – 1.
E
1 – 1 – 2 – 1 – 2 – 2.
Quanto ao hábito de crescimento, as plantas daninhas podem ser classificadas como: herbáceas, arbustivas, subarbustivas, arbóreas, trepadeiras, parasitas, epífitas e hemiepífitas. Um exemplo de planta daninha parasita é:
A
caruru
B
fedegoso
C
embaúba
D
cipó-chumbo
O comércio de plantas medicinais exerce impacto restrito à esfera econômica das comunidades tradicionais, sem interferir em aspectos relacionados à sua segurança alimentar.
C
Certo
E
Errado
Macaúba (Acrocomia utilissima), bocaiúva (Acrocomia totai), guariroba ou gueiroba (Syagrus oleracea), cajueiro (Anacardium occidentale), cujas sementes são aditivo alimentar importante, não apresentam propriedades funcionais marcantes tradicionalmente conhecidas.
C
Certo
E
Errado
As grandes culturas ocupam a maior área de terras cultivadas do país, sendo algumas anuais e outras perenes.
Sobre as grandes culturas, assinale a afirmativa correta.
A
O feijoeiro-comum é uma planta herbácea e anual, com ciclo médio de 180 dias; é cultivado, preferencialmente, em temperaturas abaixo de 18°C.
B
O milho pertence à classe das monocotiledôneas; é uma planta da família Poaceae e de metabolismo C4.
C
O milho pertence à classe das monocotiledôneas; é uma planta da família Poaceae e de metabolismo C3.
D
O café pertence à família Rubiaceae; é caracterizado como um arbusto de folhas compostas.
E
O café pertence à família Melastomataceae; é caracterizado como um arbusto de folhas simples e opostas.
O Estado de Minas Gerais é o maior produtor de café do Brasil. Sobre o cultivo de Coffea arábica L., é correto afirmar que
A
as práticas de recepa, decote e o esqueletamento são tipos de poda recomendadas para C. arábica.
B
a poda do tipo decote, que elimina os ápices da planta de C. arábica, é considerada mais drástica que a recepa.
C
o esqueletamento das plantas de C. arábica é considerado uma poda leve sem morte de ramos laterais da planta.
D
o esqueletamento de plantas de C. arábica não estimula a formação de ramos “ladrões” no fuste principal da planta.
Na cafeicultura moderna, a poda passou a ser incorporada às práticas usuais de manejo, pois facilita a execução de diversas operações de manejo e de colheita, além de permitir a regularização da safra e o aumento da produtividade dos cafezais.
C
Certo
E
Errado
Espécies arbóreas utilizadas na rápida recomposição de matas ciliares são:
A
clímax
B
pioneiras
C
leguminosas
D
secundárias
Existem diversos tipos de podas aplicáveis à lavoura cafeeira, os quais se classificam em podas leves e podas drásticas. A esse respeito, associe a segunda coluna de acordo com a primeira, que relaciona tipos de podas com as suas respectivas definições:
Primeira coluna: tipo de poda
1.Recepa
2.Decote
3.Esqueletamento
Segunda coluna: definição da poda
(__)É uma poda drástica, em razão da remoção total da copa do cafeeiro, ficando apenas o tronco, a uma altura aproximada de 30 cm do solo.
(__)É uma poda recomendada para cafezais vigorosos e com copa em via de fechamento. Os ramos plagiotrópicos são cortados à distância variável.
(__)É uma poda alta, considerada leve, em que se elimina a parte superior da copa dos cafeeiros.
Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas:
A
2 − 3 − 1.
B
2 − 1 − 3.
C
3 − 2 − 1.
D
1 − 3 − 2.
E
1 − 2 − 3.
O uso não sustentável praticado por populares para fins econômicos, sociais, medicinais, comerciais, industriais e de transporte — muitas vezes com a remoção de toda a vegetação do local, com a expectativa de renda fácil e rápida — poderá levar ao desaparecimento de várias espécies de plantas medicinais que já estão sob risco de desaparecer.
C
Certo
E
Errado
O Espírito Santo é o maior produtor de café conilon do Brasil, responsável por, aproximadamente, 70% da produção nacional, e por até 20% da produção do café robusta do mundo. O café conilon é a principal fonte de renda em 80% das propriedades rurais capixabas localizadas em terras quentes. Sobre os principais fatores que impulsionam o plantio e consumo de café no Brasil, assinale a alternativa INCORRETA:
A
A alta demanda internacional por café brasileiro.
B
O crescimento do mercado de cafés especiais.
C
O aumento dos preços de commodities em geral.
D
O clima favorável em regiões produtoras.
E
A cultura do café profundamente enraizada na sociedade brasileira.
O plantio de café envolve uma série de aspectos, em que pequenos detalhes assumem uma importância decisiva. Na maioria dos casos, as falhas cometidas refletirão por toda a vida útil da cultura, influenciando a sua longevidade, a qualidade do produto, a produtividade da lavoura, os custos de produção e, por consequência, a rentabilidade da atividade. Leia atentamente as afirmativas a seguir e assinale a alternativa CORRETA em relação a alguns fatores edafoclimáticos que devem ser levados em consideração na cultura do café arábica (Coffea arábica L.).
I – A temperatura é um fator limitante para a cafeicultura. A temperatura média de aptidão para o cafeeiro arábica está entre 25° C e 30° C.
II – O regime de chuvas considerado ideal para o cafeeiro arábica está entre 500 mm e 1.000 mm anuais, para permitir a exploração comercial da cultura. É importante que a precipitação esteja distribuída de forma que atinja principalmente o período de desenvolvimento vegetativo.
III – Os locais com alta umidade relativa favorecem a incidência de pragas, doenças e fermentações indesejáveis. Essa condição ocorre geralmente próximo a represas, grotas sombreadas etc. Os locais com baixa umidade relativa favorecem o ataque de algumas pragas e a redução do desenvolvimento do cafeeiro.
IV – No café arábica, recomenda-se o plantio em áreas entre 600 m e 1.200 m de altitude, pela influência que exerce na longevidade, na produtividade da lavoura e na qualidade da bebida.
V – Em regiões de ocorrência de geadas, a demarcação da linha de geada é um fator importante a ser considerado na implantação da lavoura. É uma linha imaginária que delimita a faixa considerada inapta ou restrita à cafeicultura, pela alta incidência do fenômeno.
A
Somente as afirmativas I, II e III estão corretas.
B
Somente as afirmativas II, III e IV estão corretas.
C
Somente as afirmativas III, IV e V estão corretas.
D
Somente as afirmativas II, III, IV e V estão corretas.
Sobre a cultura do café, assinale a alternativa INCORRETA.
A
As plantas de café arábica são autógamas, reproduzindo-se em sua maioria por autofecundação.
B
O ramo do cafeeiro é dimórfico, sendo formado por dois tipos de ramos morfologicamente distintos, que podem ser denominados como ramo ortotrópico e ramo plagiotrópico.
C
O desponte é um tipo de poda alta, em que é eliminada a parte superior do cafeeiro, com objetivo de reduzir a altura da planta.
D
Entre as formas de propagação vegetativa mais utilizadas no café canéfora, destaca-se a produção de estacas oriundas de ramos ortotrópicos.
E
Em mudas de café produzidas em sacolas plásticas, recomenda-se cortar o fundo das sacolas no transplantio para evitar o pião torto.
Nas propriedades com lavouras dos cafés citados no texto, a forma mais usual de manejo de plantas daninhas ao longo do ciclo do cafeeiro consiste nas pulverizações de herbicidas de forma mecanizada.
C
Certo
E
Errado
Os cafeicultores no Brasil utilizam principalmente duas espécies: Coffea arábica e Coffea canephora. Essas espécies apresentam diferenças em relação a várias características. O Coffea arabica diferencia-se do Coffea Canephora, pois:
A
Tem 22 cromossomos.
B
é alotetraploide.
C
é multicaule.
D
tem maiores teores de cafeína nos grãos.
E
seus grãos são utilizados principalmente para a produção de café solúvel.
De acordo com a composição lipídica do óleo proveniente de diversas culturas oleaginosas, qual das espécies listadas a seguir apresenta o maior índice (%) de saturados em sua composição do ácido graxo?
A
Óleo de girassol
B
Óleo de soja
C
Óleo de milho
D
Óleo de oliva
E
Óleo de palma
No contexto do cultivo de alho-semente, considerando as técnicas de manejo para maximizar a produtividade e saúde das plantas, assinale a alternativa INCORRETA.
A
A classificação dos bulbilhos de alho por tamanho antes do plantio é essencial, pois bulbilhos maiores tendem a produzir plantas mais vigorosas e produtivas.
B
A eliminação das viroses do alho é possível apenas através de um processo de limpeza clonal, que inclui termoterapia dos bulbilhos e cultivo in vitro de seus ápices caulinares.
C
A imersão dos bulbilhos em água corrente por 24 horas antes do plantio é recomendada para facilitar a brotação ao reduzir a resistência mecânica das folhas de proteção.
D
É recomendável plantar os bulbilhos de alho imediatamente após a colheita para aproveitar o estado de dormência natural mínimo e estimular um desenvolvimento rápido.
E
Para avaliar a dormência do alho-semente, a coloração da folha de brotação é um indicador-chave: folhas brancas sugerem que o bulbilho ainda está dormente, enquanto folhas que mudam de cor do creme para o esverdeado indicam que o bulbilho está pronto para o plantio.
As plantas medicinais são usadas pela humanidade há milhares de anos. Por meio do metabolismo secundário, essas plantas são capazes de sintetizar compostos químicos. Entre esses compostos, os óleos essenciais têm um papel de destaque. Sobre os óleos essenciais, analise as afirmações a seguir.
1) São compostos voláteis que podem ser extraídos de vários tecidos das plantas.
2) São uma mistura de compostos químicos.
3) O manjericão (ocimum basilicum) e o capim santo (cymbopogon citratus) são plantas medicinais produtoras de óleo essencial, principalmente extraído das folhas.
Está(ão) correta(s):
A
1, apenas.
B
2, apenas.
C
1 e 3, apenas.
D
2 e 3, apenas.
E
1, 2 e 3.
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