Questões de Concurso sobre Avaliação Nutricional

Considere as seguintes informações:

I. A triagem nutricional deve ser realizada em até 3 dias após a admissão hospitalar.

II. A avaliação nutricional do paciente deve ser repetida, no máximo, a cada 10 dias.

Assinale a alternativa correta:

O uso de indicadores antropométricos na avaliação do estado nutricional de indivíduo ou coletividades é, entre várias opções, a mais adequada e viável para ser adotada em serviços de saúde, considerando entre as suas características:

Sobre a avaliação nutricional, é INCORRETO afirmar:

Um nutricionista atendeu, em uma unidade básica de saúde, um idoso com índice de massa corporal de 29 kg/m², com diagnóstico de diabetes mellitus tipo 2, e, baseando-se no recomendado pela Sociedade Brasileira de Diabetes (Diretrizes 2017-2018), fez a seguinte orientação:

Paciente do sexo masculino, 43 anos de idade, portador de HIV há 21 anos, pesa 85kg e tem 1,70m de altura. Sua carga viral é indetectável e atualmente ele faz uso de terapia antirretroviral, atorvastatina e ranitidina. Seus exames bioquímicos mostraram: colesterol total (190 mg/dl), triglicerídeos (341mg/dl), HDL (25mg/dl), LDL (92mg/dl). Há seis meses ele tem notado mudanças na sua composição corporal, como aumento de gordura abdominal. Faz atividade física aeróbica diariamente por 25 minutos e consome cerca de 2000 Kcal/dia. Qual é a situação nutricional desse paciente?

Em relação à avaliação nutricional de indivíduos idosos, analise as afirmações abaixo.

1) Em casos de amputação, o peso corporal deve ser corrigido, subtraindo-se, do peso ideal, o peso estimado pela parte amputada.

2) O sinal de Cacifo indica a presença de edema no paciente. Trata-se de uma depressão tecidual que se forma após pressionar os dedos sobre a pele, e não se desfaz imediatamente após a descompressão.

3) No caso de um paciente acamado, a altura deste pode ser determinada pela extensão dos braços, pelo perímetro cefálico ou pela altura do joelho.

4) A Miniavaliação Nutricional (MAN) é um método subjetivo de avaliação nutricional, utilizado especificamente para identificar idosos em risco nutricional, e pode ser aplicada somente em idosos hospitalizados.

5) A MAN apresenta a desvantagem de não considerar o sobrepeso e a obesidade do idoso.

Estão corretas, apenas:

A bioimpedância é o método padrão-ouro para a avaliação do gasto energético de repouso dos pacientes críticos.

Os índices antropométricos mais amplamente usados, recomendados pela OMS e adotados pelo Ministério da Saúde na avaliação do estado nutricional de adolescentes de 10 a 19 anos, são:

No diagnóstico nutricional de indivíduos, recomenda-se a utilização do plano de Frankfurt para:

O exame clínico é um método utilizado para detectar sinais e sintomas relacionados ao estado nutricional do indivíduo. Sobre esta temática, assinale (V) para afirmativas Verdadeiras e (F) para as Falsas.

I. ( ) Perda de cabelo e despigmentação são sinais clínicos de Kwashiorkor.

II. ( ) Unhas quebradiças, rugosas e coiloníquas são sintomas comuns da deficiência de zinco.

III. ( ) Rosário raquítico é um sinal clínico de deficiência de vitamina D.

IV. ( ) Demência pode estar associada à deficiência de niacina, vitamina B12 e tiamina.

V. ( ) Aumento do coração e taquicardia são sintomas clínicos compatíveis com a deficiência de tiamina.

Assinale a alternativa CORRETA sobre as afirmativas anteriores: