Questões de Concurso sobre Nutrição e Saúde Pública

No Brasil, nos últimos trinta anos, houve diminuição das taxas de desnutrição infantil, mas ainda é predominante o tipo de desnutrição insidiosa, representada pela diminuição dos indicadores de altura/ idade e adequação de peso/ altura.

Considere uma família composta por 4 membros, sendo 2 adultos, 1 adolescente e 1 criança em idade escolar, com renda per capita de um salário-mínimo. Nessa situação, é correto afirmar que a família encontra-se dentro dos critérios para o acesso ao programa Bolsa-Família.

A meta do Programa de Alimentação Escolar é:

Em saúde pública, a alimentação adequada faz parte da prevenção terciária.

Assinale com (V) a (s) afirmativa (s) verdadeira (s) e com (F) a (s) falsa (s) Aumentar a atenção e conhecimento sobre alimentação e atividade física na determinação da saúde pública e de intervenções preventivas é um dos objetivos propostos da Estratégia Global para Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde, cujas recomendações, sobre dieta, especificamente, são:

( ) Limitar a ingestão energética procedente das gorduras e substituir as gorduras saturadas e trans-saturadas por gorduras insaturadas.

( ) Aumentar o consumo de frutas e hortaliças, assim como legumes, cereais integrais e nozes e similares.

( ) Limitar a ingestão de açúcar simples e de sal (sódio) de toda a procedência (promovendo o consumo de sal iodado).

( ) Respeitar e valorizar as práticas alimentares e garantir acesso, sabor e custo acessível.

( ) Buscar o equilíbrio energético para o controle de peso saudável.

( ) Ter como características: ser variada, colorida, harmoniosa e segura.

A seqüência correta de cima para baixo é: