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O colostro, em relação ao leite maduro, apresenta:
maior teor de gorduras e maior de calorias.
menor teor de gorduras e menor de calorias.
menor teor de gorduras e maior de calorias.
maior teor de gorduras e menor de calorias.
O leite materno deve ser o único alimento a ser oferecido a crianças até os
3 meses.
6 meses.
8 meses.
10 meses.
12 meses.
Na gestação, as necessidades de ferro estão
diminuídas em todo período.
aumentadas apenas no 1o trimestre.
aumentadas apenas no 2o trimestre.
aumentadas apenas no 3o trimestre.
aumentadas igualmente em todos os períodos.
A legislação sanitária brasileira permite que o lactário e a unidade de nutrição enteral compartilhem, sem restrições, do mesmo espaço físico.
Para o plano alimentar do desmame de uma criança de sete meses de idade, o nutricionista deve propor alimentos com densidade calórica de 50 kcal/100 mL, ou seja, com densidade semelhante à do leite materno.
De acordo com a Organização Mundial da Saúde, são consideradas de baixo peso ao nascer crianças com peso





A avaliação nutricional por meio de perímetro cefálico é útil para crianças com até
No período gestacional, o estômago das mulheres sofre ação de prostaglandinas, o que torna o trato digestório hipoativo e hipotônico, e a vesícula biliar, hipoativa e hipertônica.
O método mais utilizado para avaliação nutricional de crianças é
o bioquímico.
de perímetro cefálico.
de ingestão alimentar.
o de peso e altura.
a prega cutânea.
No teste de controle de qualidade físico-química do leite humano, mede-se a alcalinidade do leite, utilizando-se solução de AROH (hidróxido de alumínio) e fenolftaleína.
Considerando as três ações a seguir, é correto afirmar que as ações I e III apresentam falha no procedimento.
I Recolhimento de mamadeiras nas enfermarias às 15 h e retirada dos resíduos às 17 h, deixando-as de molho em água à temperatura ambiente.
II Lavagem das mamadeiras com água morna, detergente e escova exclusiva.
III Esterilização do material em calor seco, utilizando-se autoclave à temperatura de 74 ºC por 15 minutos.
Em relação a uma gestante diabética, o seu requerimento de insulina:
diminui durante a gravidez e volta aos níveis anteriores logo depois do parto.
aumenta durante a gravidez e volta aos níveis anteriores logo depois do parto.
permanece inalterado durante toda a gestação e puerpério.
permanece inalterado durante a gravidez e irá aumentar somente depois do parto.
Considere as situações I e II a seguir.
I Gestante A ingere sulfato ferroso às 11 h e 30 min e almoça às 12 h.
II Gestante B almoça às 12 h e ingere a mesma medicação logo que termina de se alimentar.
De acordo com as características da absorção de ferro, é correto concluir que a gestante B terá melhor absorção do ferro ingerido que a gestante A.
No leite materno, há concentrações maiores de imunoglobulinas IgG, ferro e vitamina C, se comparado ao leite de vaca, o qual concentra maiores níveis de vitaminas do complexo B e vitamina A.