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O leite materno possui anticorpos que são transferidos da mãe para o filho, caracterizando a imunidade do tipo celular.
Considere que uma gestante inicia a gravidez com índice de massa corpórea (IMC) de 20 kg/m2. Nessa situação, recomenda-se o ganho ponderal gestacional de 11 kg, à partir do acréscimo de 700 kcal diárias desde o primeiro trimestre de gestação.
No início da gravidez alguns sintomas como náuseas e vômitos são considerados comuns e provocados por altos níveis de estrogênio. Para esses casos a orientação nutricional deve constar de:
refeições freqüentes, à base de líquidos e ricas em hidrato de carbono.
refeições oferecidas em intervalos maiores, à base de líquidos e ricas em hidrato de carbono.
refeições oferecidas em intervalos maiores, secas e ricas em hidrato de carbono.
refeições freqüentes, secas e ricas em hidrato de carbono.
refeições freqüentes, regularmente secas e ricas em lipídeos.
Uma criança da 4.ª série do ensino fundamental, com diabetes melito do tipo 1, pode receber atendimento específico no programa de merenda escolar.
Nos três dias que compõem o cardápio considerado, há alimentos ricos em ferro, mineral cuja recomendação é de 60 mg/dia para crianças em idade escolar.
Sobre as recomendações para a prática dietética do pré-escolar, assinale a alternativa correta.
Intervalo de 2-3 horas entre a ingestão de qualquer alimento e o horário das principais refeições.
Se houver recusa de refeição principal, substituir por leite ou outro produto lácteo.
Fracionamento da dieta em 6 refeições diárias, oferecendo biscoitos e guloseimas no intervalo.
Servir as refeições com a presença de sucos ou outros líquidos açucarados.
Comentar sobre o que sobrou no prato para educá-los quanto ao desperdício.
Uma gestante desnutrida que receba o salário mínimo de R$ 350,00 e tenha 3 filhos pode ser incluída no programa bolsa-família.
Em bebês, abaixo de 1 ano de idade, com função renal prejudicada, ou seja em pré-diálise, com clearance de creatinina variando entre 10 a 50, deve-se fornecer:
1,5g/Kg de proteínas e 120 a 150Kcal/Kg
1,0g/Kg de proteínas e 150 a 200Kcal/Kg
0,8g/Kg de proteínas e 100 a 120Kcal/Kg
1,2g/Kg de proteínas e 150 a 200Kcal/Kg
1,0g/Kg de proteínas e 150 a 180Kcal/Kg
Considere que uma criança de 9 meses de idade se encontre no percentil 60 de peso/idade, percentil 30 de altura/idade e percentil 40 de peso/altura. Nessa situação, o diagnóstico nutricional é de eutrofia.
Em saúde pública, a alimentação adequada faz parte da prevenção terciária.
O conceito de Segurança Alimentar e Nutricional de acordo com a Política Nacional de Alimentação e Nutrição é garantir às famílias:
acesso físico e econômico regular ao consumo de alimentos.
acesso físico e econômico ao conjunto de alimentos para atender os requerimentos nutricionais e o organismo dispor de condições fisiológicas adequadas ao aproveitamento dos alimentos.
acesso aos alimentos em termos de quantidade para atender aos requerimentos nutricionais.
direito ao consumo e o organismo dispor de condições fisiológicas para o aproveitamento dos alimentos.
o organismo dispor de condições fisiológicas para o aproveitamento dos alimentos.
O percentil, a hemoglobina e a xerose são sinais antropométricos, bioquímicos e clínicos, que representam indicadores diretos do estado nutricional.
Certo
Errado
O método correto que os bancos de leite devem utilizar para conservação do leite é a:
liofilização.
carbonização.
pasteurização.
vulcanização.
Na avaliação nutricional de crianças com fibrose cística, é incorreto o seguinte procedimento:
a altura em crianças e” 2 anos de idade deve ser avaliada a cada 4 meses;
o perímetro cefálico deve ser avaliado a cada 3 meses até a idade de 2 anos;
a circunferência do braço e a espessura da dobra cutânea do tríceps devem ser analisados a cada 4 meses;
a estatura de crianças menores de 2 anos de idade deve ser avaliada a cada 6 meses;
o perímetro cefálico deve ser avaliado a cada 3 meses até a idade de 4 anos.
O leite humano quando comparado ao leite de vaca integral apresenta um teor de ferro
O número de refeições láctea e salgada da dieta da criança, no final do primeiro ano de vida, são, respectivamente:
A ingestão calórica adicional recomendada pela RDA/1989 na gravidez é
Considere que uma nutriz procure o banco de leite hospitalar acompanhada de um recém-nascido de quatro dias e relate fissuras no mamilo e o fato de os seios lactíferos ficarem do “lado de fora” da boca do bebê. Nesse caso, essas queixas demonstram que a pega do bebê tem sido incorreta.
O acréscimo de energia recomendada para cálculo de VET durante a gravidez de uma gestante de peso normal é, aproximadamente:
VET normal + 20 kcal/dia.
VET normal + 100 kcal/dia.
VET normal + 285 kcal/dia.
VET normal + 480 kcal/dia.
Considere que uma gestante de 20 anos de idade, com 27 semanas gestacionais e peso atual de 85 kg, apresenta peso pré-gravídico de 75 kg e altura de 165 cm. Esses dados revelam que a gestante está com ganho ponderal dentro da faixa de normalidade, sendo recomendado acréscimo de 300 kcal/dia no gasto energético total (GET) e 20 g/dia de proteínas, de acordo com o atual padrão da RDA.