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Questões de Concurso sobre Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
Disciplina
1
Assunto
1
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Escolaridade
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No planejamento e elaboração de cardápios para as
creches em período integral, deve ser previsto o atendimento
das necessidades nutricionais diárias da criança,
de, no mínimo,
A
30%, distribuídas em, no mínimo, três refeições.
B
30%, por refeição ofertada.
C
50%, distribuídas em, no mínimo, quatro refeições.
D
70%, distribuídas em, no mínimo, três refeições.
E
80%, distribuídas em cinco refeições.
A alimentação saudável deve ser entendida como direito humano, compreendendo um padrão alimentar adequado às necessidades biológicas, sociais e culturais dos indivíduos, de acordo com as fases do curso da vida e com base em práticas alimentares que assumam os significados sócioculturais dos alimentos. É correto afirmar que a alimentação saudável nas escolas deve ser promovida com base em
A
ações de educação alimentar e nutricional, desconsiderando os hábitos alimentares, como expressão de manifestações culturais, regionais e nacionais.
B
estímulo à produção de hortas escolares, objetivando a venda dos alimentos produzidos e arrecadação de recursos para a escola.
C
estímulo à implantação de boas práticas de manipulação de alimentos nas casas dos estudantes, evitando o fornecimento de serviços de alimentação do ambiente escolar.
D
promoção comercial no ambiente escolar de alimentos e preparações com altos teores de gordura saturada, gordura trans, açúcar livre e sal e incentivo ao consumo de frutas, legumes e verduras.
E
monitoramento da situação nutricional dos escolares.
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) foi implementado em 1955, contribuindo para o crescimento, o desenvolvimento, a aprendizagem, o rendimento escolar dos estudantes e a formação de hábitos alimentares saudáveis, por meio da oferta da alimentação escolar e de ações de educação nutricional e alimentar nas escolas. São atendidos pelo programa os alunos de toda a educação básica matriculados em escolas públicas, filantrópicas e em entidades comunitárias, por meio da transferência de recursos financeiros. O valor repassado pela União a Estados e Municípios é referente a cada dia letivo por aluno, de acordo com a etapa escolar e a modalidade de ensino. Qual, entre as modalidades de ensino seguintes, recebe o maior valor de repasse por aluno?
A
Escolas indígenas e quilombolas.
B
Creches.
C
Alunos do programa Mais Educação.
D
Pré-escolares.
E
Ensino fundamental, médio e educação de jovens e adultos.
Os funcionários que preparam a merenda escolar devem, obrigatoriamente, realizar exames médicos a cada dois anos.
C
Certo
E
Errado
Os reservatórios de água das escolas devem ser limpos e desinfetados pelo menos uma vez ao ano.
C
Certo
E
Errado
O PNAE recomenda que no planejamento dos cardápios da merenda escolar sejam considerados os hábitos alimentares da localidade, a vocação agrícola da região e a utilização de alimentos in natura e de produtos semi-elaborados.
C
Certo
E
Errado
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) não se configura como espaço para o desenvolvimento de atividades educativas em nutrição, não podendo ser considerado um instrumento pedagógico.
C
Certo
E
Errado
As ações do PNAE são centralizadas em nível federal, sendo responsabilidade do governo Federal o financiamento para manutenção dessa política e a aquisição de gêneros alimentícios para a merenda escolar.
C
Certo
E
Errado
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
estabeleceu como meta um aporte mínimo per capita
de proteínas e calorias nas refeições oferecidas de:
A
10g de proteínas e 400 Kcal.
B
8g de proteínas e 400 Kcal.
C
9g de proteínas e 300 Kcal.
D
8g de proteínas e 350 Kcal.
E
9g de proteínas e 350 Kcal.
O programa da merenda escolar favorece oportunidades de ensino e uma base prática para o processo de educação nutricional.
C
Certo
E
Errado
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