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Questões de Concurso sobre Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)
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Sobre as políticas públicas de alimentação e nutrição no Brasil, especialmente o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), assinale V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas. Em seguida, escolha a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.
1. (...) O SISVAN é um sistema restrito à coleta de dados antropométricos de crianças menores de cinco anos atendidas nas Unidades Básicas de Saúde vinculadas ao Programa Bolsa Família.
2. (...) O Marco de Referência da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), de 2011, estabelece a promoção da alimentação adequada e saudável como diretriz central, alinhando-se aos princípios do SUS.
3. (...) Um dos objetivos centrais do SISVAN é fornecer dados que subsidiem políticas públicas e ações de enfrentamento das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT), com base em informações sobre consumo alimentar e estado nutricional da população.
4. (...) A Estratégia Intersetorial de Prevenção e Controle da Obesidade, lançada em 2022, foca exclusivamente na restrição calórica e incentivo ao uso de substitutos alimentares industrializados de baixo teor energético.
A
F – V – V – F.
B
V – V – F – F.
C
V – F – V – F.
D
F – F – V – V.
E
F – V – F – V.
O Decreto nº 7.508/2011 refere que a vigilância nutricional deve ser organizada de acordo com o conjunto de serviços definidos no espaço geográfico sanitário denominado
A
território.
B
região.
C
distrito.
D
rede.
E
espaço.
No âmbito do Sistema Único de Saúde, a Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) constitui um eixo estruturante da Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Sua operacionalização na Atenção Primária à Saúde (APS) permite a produção de informações estratégicas para o cuidado e a gestão. No que se refere a VAN, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__)A VAN tem como finalidade principal a produção de relatórios para instâncias federais, sem impacto local.
(__)A VAN deve ser realizada apenas durante campanhas de saúde pública.
(__)A identificação do território e a avaliação do consumo alimentar são ações secundárias da VAN.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
A
V, V, V.
B
F, F, V.
C
V, V, F.
D
F, F, F.
Um município identifica, a partir dos dados do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) e de inquéritos locais, aumento de excesso de peso em escolares e de anemia em gestantes, e decide qualificar a gestão das ações de alimentação e nutrição na Atenção Básica. Nessa situação, a conduta que se alinha às atribuições do Nutricionista na subárea Atenção Básica em Saúde, no segmento Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição é:
A
Realizar atendimentos clínicos individuais nas unidades básicas, ausentando-se na definição de indicadores ou análise dos dados do SISVAN, pois essas funções são privativas ao gestor da Atenção Básica.
B
Executar atividades educativas pontuais, sem atribuição em processos de gestão como Programação Anual de Saúde (PAS), Relatório Anual de Gestão (RAG) ou pactuações em conselhos de saúde.
C
Delegar integralmente a análise dos dados do estado nutricional às equipes de saúde da família para que definam parâmetros técnicos e protocolos, evitando interferência nas decisões gerenciais da Secretaria.
D
Atuar no planejamento e coordenação das ações de alimentação e nutrição no município, participar da elaboração e monitoramento da Programação Anual de Saúde incluindo metas, indicadores e recursos para cuidado nutricional, coordenar e avaliar a implantação do SISVAN e propor ações frente aos riscos nutricionais identificados.
No Brasil, há importantes instrumentos para o monitoramento das condições alimentares e nutricionais da população, como a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) e o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN). O que caracteriza o SISVAN?
A
O SISVAN é um sistema contínuo, nacional, baseado em dados coletados nas unidades de saúde, e analisa a estrutura de consumo, os gastos, os rendimentos e a variação patrimonial das famílias brasileiras.
B
O SISVAN utiliza informações provenientes dos serviços de saúde para acompanhar o estado nutricional e o consumo alimentar dos usuários ao longo do tempo.
C
O SISVAN e a POF são responsáveis por monitorar o crescimento infantil e o estado nutricional de gestantes atendidas pelo SUS.
D
O SISVAN e a POF possuem a mesma metodologia e periodicidade, facilitando a coleta de dados e o acesso a resultados para fins acadêmicos.
No contexto da utilização do formulário de marcadores de consumo alimentar do SISVAN na Atenção Primária à Saúde (APS), assinale a alternativa correta.
A
O formulário permite a avaliação rápida do consumo alimentar e pode ser aplicado por diferentes profissionais da APS durante o atendimento individual.
B
O instrumento tem como objetivo principal quantificar a ingestão calórica diária dos usuários.
C
O formulário avalia o consumo alimentar habitual do último mês para aumentar a precisão das informações.
D
O uso do formulário é restrito a inquéritos populacionais, não sendo indicado na rotina assistencial.
O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) é uma ferramenta para o monitoramento da situação alimentar e nutricional e de apoio aos profissionais de saúde para o diagnóstico local das condições e agravos alimentares e nutricionais. Considerando o relevante papel do SISVAN, assinale a alternativa correta.
A
Trata-se de um sistema assistencial voltado para fornecer suplementação alimentar e insumos biológicos para gestantes em situação de extrema pobreza.
B
Tem como objetivo determinar a quantidade de calorias e alimentos que o governo deve distribuir mensalmente por meio de programas de transferência de renda.
C
Restringe-se ao registro de dados de consumo alimentar qualitativo, sendo a avaliação do estado nutricional (peso e altura) uma atribuição exclusiva das fichas do Programa Bolsa Família.
D
Sua função primordial é monitorar continuamente o estado nutricional e os marcadores de consumo alimentar da população, gerando dados epidemiológicos para subsidiar e orientar ações de intervenção em saúde.
Considerando que o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) tem papel essencial na análise contínua das condições alimentares e nutricionais dos usuários do Sistema Único de Saúde (SUS), assinale a alternativa que representa corretamente uma função operacional desse sistema.
A
Registrar exclusivamente indicadores bioquímicos, uma vez que os dados antropométricos são coletados por sistemas laboratoriais específicos.
B
Monitorar rotineiramente indicadores antropométricos e de consumo alimentar, a fim de identificar agravos nutricionais e orientar ações de promoção da saúde.
C
Realizar auditorias em serviços privados de nutrição para verificar a qualidade da assistência prestada e padronizar condutas clínicas.
D
Produzir recomendações dietéticas individualizadas para todos os usuários cadastrados, com o objetivo de substituir a atuação do nutricionista na atenção básica.
Na leitura dos relatórios públicos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), um município observa aumento da cobertura após a integração com o e-SUS APS e, no mesmo período, elevação da frequência de excesso de peso entre as pessoas registradas. É CORRETO afirmar que:
A
O aumento da cobertura assegura representatividade populacional e permite interpretar a frequência observada como prevalência direta entre todos os residentes do município.
B
Os marcadores de consumo alimentar quantificam a ingestão habitual de energia e nutrientes e substituem inquéritos dietéticos quando a cobertura territorial é elevada.
C
A elevação temporal comprova efeito populacional independente, porque a ampliação da cobertura reduz o viés de seleção e estabiliza a composição das pessoas acompanhadas.
D
Os relatórios descrevem a população acompanhada na aps, e a comparação temporal exige considerar cobertura, perfil da população, qualidade das medidas e mudanças na coleta.
O baixo consumo diário de legumes e verduras pela população brasileira é uma grande preocupação de saúde pública. Segundo os marcadores de consumo alimentar do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) em 2017-2018, observou-se que 45% dos brasileiros relataram o consumo de legumes e verduras no dia anterior. Nesse sentido, o “Protocolo de uso do Guia Alimentar para a População Brasileira: bases teóricas e metodológicas e protocolo para a população adulta” (2021) traz na sua quarta recomendação o incentivo ao aumento do consumo desse grupo de alimentos. Quanto a isso, é correto afirmar que:
A
Para economizar tempo no dia a dia, sugere-se armazenar os legumes e verduras higienizados no refrigerador ou picados no congelador.
B
É recomendado que esses alimentos sejam consumidos na sua forma in natura, evitando consumi-los dentro de outras preparações.
C
O consumo de verduras e legumes deve ser incentivado ao menos 4 vezes na semana, aliado a outros alimentos, como o arroz e feijão.
D
Aproveitar os alimentos que estão na safra tem a vantagem de serem mais baratos, mas sua qualidade nutricional pode ser comprometida.
E
Restaurantes que servem refeições no estilo por quilo e buffets priorizam oferecer mais alimentos ultraprocessados e grande variedade de alimentos, dificultando a escolha por verduras e legumes.
Durante uma palestra para estudantes de Nutrição, a nutricionista Júlia comentou sobre a importância de estar atento às notificações de saúde pública. No âmbito do Sistema de Informações de Agravos de Notificação (SINAN), o agravo que exige notificação compulsória imediata, devido ao potencial impacto em saúde pública, pode ser representado pela opção:
A
obesidade mórbida
B
hipertensão arterial
C
diabetes mellitus tipo 2
D
casos suspeitos de sarampo
Um município planeja política de segurança alimentar com base no SISAN. Para elaboração participativa, deve-se:
A
excluir sociedade civil para reduzir conflito de interesses.
B
criar Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional.
C
focar apenas no abastecimento de supermercados.
D
priorizar alimentos processados por maior durabilidade.
O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) é um instrumento estratégico utilizado na Atenção Primária à Saúde para consolidar e gerenciar informações sobre a situação nutricional e alimentar da população. No que se refere a finalidade do SISVAN, assinale a alternativa CORRETA.
A
O SISVAN tem por finalidade fornecer apenas relatórios agregados sem acesso aos dados individuais.
B
O SISVAN tem por finalidade consolidar informações registradas no e-SUS ou no Sistemas Locais para o monitoramento da situação nutricional e alimentar da população brasileira.
C
O SISVAN tem por finalidade registrar exclusivamente os dados antropométricos das crianças em idade escolar.
D
O SISVAN tem por finalidade controlar a distribuição de alimentos em programas sociais sem registro de consumo ou estado nutricional.
E
O SISVAN tem por finalidade substituir completamente o Sistema Bolsa Família na coleta de dados de consumo alimentar.
O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional consiste em um sistema de informação cujo objetivo é conferir a necessária racionalidade como base de decisões nas ações de alimentação e nutrição e promoção da saúde em qualquer das três esferas de Governo - municipal, estadual e federal.
Fonte: http://189.28.128.100/nutricao/docs/geral/orientacoes_basicas_sisvan.pdf
A principal fonte de dados das ações de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) corresponde às informações coletadas pelos Estabelecimentos Assistenciais de Saúde (EAS). Contudo, os profissionais podem utilizar outras fontes complementares de dados, tais como:
I.Estudos e pesquisas populacionais.
II.Creches, escolas e outras entidades pertinentes.
III.Outros bancos de dados do SUS, por exemplo, sistema de informação sobre mortalidade (SIM), sistema de informação sobre nascidos-vivos (SINASC), sistema de atenção básica (SIAB), entre outros.
É CORRETO o que se afirma em:
A
I e III, apenas.
B
I, II e III.
C
I e II, apenas.
D
II e III, apenas.
Sobre as diretrizes do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.
( ) Centralização das ações e articulação, em regime individual, para cada esfera do governo.
( ) Promoção da intersetorialidade das políticas, programas e ações governamentais e não governamentais.
( ) Monitoramento da situação alimentar e nutricional, visando a subsidiar o ciclo de gestão das políticas para a área nas diferentes esferas de governo.
A
E - C - C.
B
C - E - E.
C
E - E - C.
D
C - C - E.
Sobre vigilância alimentar e nutricional no SISVAN, avalie:
I. coleta dados de peso e estatura de usuários do SUS.
II. orienta políticas públicas de combate à desnutrição.
III. monitora consumo alimentar de forma amostral.
IV. tem acesso restrito a profissionais médicos.
Estão CORRETAS as afirmativas:
A
I, II e III, apenas.
B
II e IV, apenas.
C
I e III, apenas.
D
I, II, III e IV, apenas.
A Vigilância Alimentar e Nutricional tem como objetivos, além identificar agravos nutricionais como a obesidade, subsidiar ações para a prevenção e o enfretamento desses agravos e de distúrbios de alimentação e nutrição no âmbito populacional e individual.
C
Certo
E
Errado
No contexto do SISVAN e da Atenção Primária à Saúde, o formulário de marcadores de consumo alimentar cumpre função estratégica por
A
permitir o diagnóstico laboratorial do perfil lipídico e glicêmico da população.
B
fornecer dados padronizados sobre o consumo alimentar autorreferido do dia anterior, integrando vigilância e cuidado individual.
C
substituir instrumentos clínicos de anamnese nutricional detalhada, reduzindo o tempo de atendimento.
D
calcular o valor energético total e o teor de macronutrientes com base em tabelas de composição de alimentos.
E
registrar apenas alimentos ultraprocessados, sem incluir marcadores de alimentação saudável.
A vigilância nutricional está ligada ao Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), integrando dados para reduzir as desigualdades em saúde.
No contexto da Saúde Pública, assinale a opção que indica o principal objetivo da vigilância nutricional.
A
Monitorar o estado nutricional da população para orientar as políticas públicas de alimentação e nutrição.
B
Fiscalizar, exclusivamente, a qualidade microbiológica dos alimentos em restaurantes.
C
Controlar apenas os casos de obesidade em adultos.
D
Promover campanhas de marketing para o consumo de suplementos alimentares.
E
Realizar auditorias financeiras em indústrias de alimentos.
A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) é um instrumento estratégico do SUS para monitorar continuamente o estado nutricional e alimentar da população, assim como seus fatores determinantes. Ela integra dados coletados na Atenção Primária à Saúde, inquéritos populacionais e informações científicas para orientar políticas, programas e ações em saúde. Diante do exposto, são objetivos da Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN):
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_ organizacao_vigilancia_alimentar_nutricional.pdf
I.Conhecer agravos alimentares e nutricionais de forma precoce.
II.Avaliar a aceitação de dietas padronizadas sem relação com o estado nutricional da população.
III.Conhecer a evolução e o prognóstico dos agravos nutricionais, estimando a gravidade, a periodicidade de reincidências e os melhores caminhos para superação destes.
É CORRETO o que se afirma em:
A
I, II e III.
B
II e III apenas.
C
I e III apenas.
D
III apenas.
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