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Assinale a alternativa que apresenta INCORRETAMENTE a função e as respectivas fontes alimentares de determinadas vitaminas e minerais:
Folato: essencial no metabolismo de macronutrientes. Fontes: leite e derivados.
Biotina: coenzima em reações de carboxilação. Fontes: leite, fígado e outras vísceras.
Vitamina E: antioxidante, protege lipídios da membrana celular. Fontes: óleos vegetais.
Vitamina C: essencial para a síntese de colágeno. Fontes: frutas cítricas e folhosos crus.