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Química é a ciência que trata da matéria, desde sua estrutura, suas propriedades e suas transformações de uma forma em outra. Em uma transformação química, substâncias são consumidas e são formadas novas substâncias. Como exemplo de transformação química tem-se a
fusão de blocos de gelo em geleiras.
oxidação de barras de aço de um portão
ebulição de um solvente orgânico após seu aquecimento.
sublimação de dióxido de carbono sólido à temperatura ambiente.
solubilização de sacarose em água e formação de uma solução homogênea.