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Questões de Concurso sobre Bovinocultura
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Existem fatores ante e post mortem que influenciam a qualidade da carne bovina para consumo. Assinale a alternativa correta sobre o tema:
A
Bovinos estressados antes do abate tendem a exaurir parcial ou totalmente as reservas de glicogênio muscular, o que atrasa o estabelecimento do rigor mortis.
B
Carnes com pH acima de 5,8, aproximadamente, possuem alta capacidade de retenção de água pelas proteínas musculares.
C
A abreviação estrangeira da carne DFD pode ser traduzida como uma carne clara, macia e úmida.
D
Os músculos contraem quando expostos a baixas temperaturas, na fase de resfriamento, nos momentos que sucedem o rigor mortis, fenômeno conhecido por “encurtamento pelo frio”.
Sobre bovino de corte, complete as lacunas das assertivas abaixo.
As forrageiras tropicais são amplamente utilizadas na criação extensiva e apresentam ________ teor proteico.
A relação média de macho para fêmea recomendável na criação extensiva, utilizando monta natural no Brasil, é de um touro adulto para cada _________ vacas.
A inseminação artificial em vacas, para garantir maior eficiência, deve ser efetuada no __________ do período de manifestação do cio.
A melhor época do ano para o nascimento de bezerros no Brasil Central é durante o período __________, quando são baixas as incidências de doenças e de parasitos.
Qual sequência apresenta os termos que preenchem correta e respectivamente as lacunas das assertivas?
A
alto / duas / início / chuvoso
B
baixo / duas / início / chuvoso
C
alto / vinte e cinco / final / seco
D
baixo / vinte e cinco / final / seco
E
baixo / vinte e cinco / final / chuvoso
De acordo com a Portaria SAR nº 60, de 10 de outubro de 2016, que estabelece o Sistema de Identificação Individual e Rastreabilidade de Bovinos e Bubalinos de Santa Catarina (SRBOV-SC), assinale a alternativa correta.
A
Os brincos oficiais de identificação animal constam de um brinco maior que será aplicado na orelha direita e um brinco menor que será aplicado na orelha esquerda.
B
A identificação dos bovinos e bubalinos é facultativa, cabendo aos produtores rurais requerer a quantidade necessária de brincos para identificar os animais nascidos em Santa Catarina, ou para repor brincos eventualmente perdidos ou danificados.
C
A identificação dos bovinos e bubalinos é facultativa, cabendo aos produtores rurais requerer a quantidade necessária de brincos para identificar os animais nascidos em Santa Catarina, ou para repor brincos eventualmente perdidos ou danificados.
D
Ao Governo do Estado de Santa Catarina, por intermédio da SAR, caberá propiciar condições para viabilizar o cadastramento dos produtores rurais que tiverem interesse em identificar seus os bovinos e bubalinos.
E
Somente serão identificados rebanhos cujo proprietário possua Talão de Nota Fiscal do Produtor Rural.
A leucose enzoótica bovina é uma enfermidade viral crônica, cosmopolita e pode levar vários anos para a manifestação de sinais clínicos. Na maioria dos casos, a doença é assintomática e passa despercebida pelo rebanho. Nesse sentido, analise as assertivas a seguir:
I. A presença de linfossarcomas é o sinal clínico observado em grande número de animais jovens do rebanho.
II. O agente da doença é um retrovírus que infecta preferencialmente os linfócitos B.
III. A doença ocorre em todas as raças de bovinos e não existe uma vacina e nem tratamento efetivo para a proteção dos animais.
IV. A principal forma de transmissão do vírus é através de fluidos biológicos que contenham linfócitos infectados.
Quais estão INCORRETAS?
A
Apenas I.
B
Apenas III.
C
Apenas IV.
D
Apenas II e III.
E
Apenas I, II e III.
Atualmente na bovinocultura de corte brasileira, o cruzamento industrial entre raças Bos tauros e Bos indicus vem sendo bastante utilizado, principalmente entre as raças Angus (Bos tauros) e a raça Nelore (Bos indicus). Representa o grau de sangue dos pais de um produto F1 3/4 Nelore + 1/4 Angus:
A
(1/2 nelore + 1/2 Angus) + (1/2 nelore + 1/2 Angus).
B
(1/2 Nelore + 1/2 Angus) + Nelore puro.
C
(3/4 Nelore + 1/4 Angus) + Angus puro.
D
(5/8 Nelore + 3/8 Angus) + (1/2 nelore + 1/2 Angus).
E
(3/4 Angus + 1/4 Nelore) + Nelore puro.
Durante a fermentação microbiana da flora ruminal, são
formados ácidos graxos voláteis. Eles são produzidos em
maior quantidade devido ao tipo de alimento oferecido a
esses animais. Para aumentar a quantidade de gordura no
leite, o tipo de alimento que deve ser fornecido e o ácido
graxo volátil responsável pelo aumento de produção de
gordura são, respectivamente,
A
amido e lactato
B
óleo e proprionato
C
proteína e butirato
D
volumoso e acetato
E
proteína e propionato
A tuberculose causada pelo Mycobacterium bovis é uma zoonose de evolução crônica que acomete principalmente bovinos e bubalinos. O diagnóstico alérgico-cutâneo com tuberculina é o instrumento básico para programas de controle e de erradicação da tuberculose bovina em todo o mundo. No teste da prega caudal, utilizado em bovinos,
A
em rebanhos de corte, é empregado como teste confirmatório.
B
a tuberculina bovina é inoculada, por via intradérmica, na dosagem de 1 mL, 2 a 4 cm da base da cauda, na junção da pele pilosa e da pele glabra.
C
as tuberculinas deverão ser transportadas e conservadas em temperatura de, no mínimo, -5°C e de, no máximo, 5°C, em frascos transparentes e identificados.
D
qualquer aumento de espessura, na prega inoculada, classificará o animal como reagente e poderá ser submetido a teste confirmatório, num intervalo de 60 a 90 dias.
E
a leitura e a interpretação dos resultados é reavaliada após 48, ± 6 horas da inoculação, comparando-se por avaliação visual e por palpação a prega inoculada com a prega do lado oposto.
A Colibacilose é uma doença dos neonatos. Em bezerros, assinale a alternativa correta:
A
Ocorre após a terceira semana de vida.
B
É conhecida como diarréia de coloração escura.
C
Ocorre após a desmama.
D
É causada pela Salmonella Dublin.
E
É conhecida como diarreia branca.
As técnicas de desinfecção de tetos pré e pós-ordenha são importantes etapas no manejo de ordenha de vacas leiteiras para prevenir o aparecimento de novos casos de mastite clínica e subclínica.
A
A afirmação está correta.
B
As técnicas de desinfecção de tetos pré e pós-ordenha curam os casos de mastites clínica e subclínica.
C
As técnicas de desinfecção de tetos pré e pós-ordenha curam somente os casos de mastite clínica.
D
As técnicas de desinfecção de tetos pré e pós-ordenha curam somente os casos de mastite subclínica.
Ano:
2016
Com base no conhecimento sobre bovinocultura de corte, assinale a alternativa correta.
A
O Brasil possui o terceiro maior rebanho bovino
comercial do mundo.
B
A bovinocultura de corte brasileira é caracterizada por
apresentar altos índices zootécnicos em razão,
principalmente, do bom manejo nutricional.
C
As pastagens nacionais são caracterizadas pela alta
capacidade produtiva em decorrência da prática de
integração lavoura-pecuária, amplamente utilizada no
Brasil.
D
Entre os índices zootécnicos utilizados para avaliação
do rebanho de corte, pode-se citar idade média de
abate e rendimento de carcaça.
E
Os alimentos volumosos são aqueles que têm como
principal característica o alto teor de proteínas.
Na produção de bovinos de corte, o primeiro acasalamento constitui o começo da etapa reprodutiva da fêmea. Nesse contexto, a recria da fêmea constitui uma importante etapa do ciclo produtivo, pois haverá, conforme a idade ao primeiro acasalamento, modificações estruturais do rebanho e econômicas do sistema de produção. Dessa forma, analise as afirmativas abaixo sobre a idade ao primeiro acasalamento.
I. Para a novilha acasalada aos 14 – 15 meses de idade, o baixo ganho de peso durante o primeiro inverno após o desmame significa que será necessário alto ganho de peso durante a primavera, previamente ao início do acasalamento.
II. Para a novilha acasalada aos dois anos de idade, o peso ao início do acasalamento entre 280 kg e 300 kg para raças britânicas e suas cruzas permite obter altos índices de prenhez imediatamente ao início do período de acasalamento.
III. O acasalamento aos três anos de idade ocorre em sistemas extensivos, onde as novilhas são manejadas em campo nativo e pastagens temperadas, com ajuste de carga animal, sendo adotadas estratégias de alimentação para o período de déficit forrageiro.
Assinale a alternativa em que todas a(s) afirmativa(s) está(ão) CORRETA(S):
A
Apenas I.
B
Apenas III.
C
Apenas II, III
D
Apenas I, II.
E
I, II, III.
Com base nos conhecimentos sobre criação e manejo de bezerros, assinale a alternativa correta.
A
Problemas durante e após o parto são mais comuns
em vacas experientes que em fêmeas de primeira cria.
B
No caso de bezerros guaxos, deve-se ajudá-los a
mamar em outra vaca recém-parida ou ter banco de
colostro.
C
Não há necessidade de separar vacas em final de
gestação de vacas vazias.
D
Os bezerros recém-nascidos não ingerem nenhum tipo
de alimento senão o leite materno.
E
Os bezerros já nascem com o estômago ruminante.
Qual é o tempo de gestação de uma vaca?
A
11 meses.
B
9 meses.
C
180 dias.
D
174 dias.
E
190 dias.
O cálculo da quantidade de silagem a ser feita a cada ano em uma propriedade baseia-se no número de animais a serem alimentados, na quantidade média que cada animal irá consumir, nas perdas que ocorrem e no número de dias que os animais receberão silagem. Dessa forma, considere o exemplo a seguir:
Um produtor de leite possui um rebanho de 40 vacas em lactação, em sistema de confinamento, as quais apresentam um peso médio vivo de 600 kg cada. As vacas recebem de alimentação, diariamente, 3,0% do peso vivo, em base de matéria seca, de concentrados e silagem, sendo que, a participação da silagem representa 50%. Esse produtor possui um silo trincheira com silagem de milho, o qual apresenta as seguintes dimensões: 4,5 metros de base inferior, 5,5 metros de base superior, 2 metros de altura e 32 metros de comprimento. É de conhecimento que a densidade da silagem no silo é de 625 kg de matéria verde/m³, que as perdas de silagem representam 10% do total do silo e conforme análise bromatológica, a silagem apresenta 36% de matéria seca. Com base nos dados apresentados, calcule quantos dias a silagem que o produtor possui armazenada no silo atenderá o consumo de silagem das vacas leiteiras e assinale a alternativa CORRETA.
A
175
B
195
C
180
D
190
E
185
Alguns alimentos para ruminantes, foram proibidos devido a incidência de Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), quais alimentos não podem ser adicionados a dieta de ruminantes?
A
Milho e sorgo.
B
Farelo de algodão e soja.
C
Farinha de carne e ossos e resíduos de criação de aves e de suínos.
D
Nenhuma das alternativas.
Para os bovinos um alimento que possui a capacidade de manter a flora do rúmen, ser fonte de cálcio e microminerais, conter alto teor de fibra bruta, mais que 18% e baixo valor energético é chamado de:
A
Concentrado.
B
Diluído.
C
Excremento de aves.
D
Raíz e tubérculo.
E
Volumoso.
Sobre doenças carenciais de ruminantes é correto afirmar que
A
pelos são as amostras de escolha para o diagnóstico da deficiência de Iodo em bovinos.
B
contrariamente ao que acontece nas pastagens, a deficiência de cálcio é rara em bovinos alimentados com concentrados.
C
a deficiência de sódio pode levar os bovinos a ingerirem solo ou madeira.
D
o excesso de cálcio na dieta de bovinos pode levar à deficiência de manganês, que é conhecida como tetania das pastagens.
E
a deficiência de cobalto em bovinos é caracterizada por doença neurológica.
Na bovinocultura de corte com introdução de espécies forrageiras de boa qualidade e boa produção durante o período seco, com quantos meses novilhas zebuínas e taurinas entram na maturidade, respectivamente?
A
30 e 24.
B
12 e 24.
C
24 e 12.
D
20 e 24.
E
12 e 20.
Em relação ao controle da brucelose bovina é CORRETO afirmar que:
A
Os animais devem ser vacinados anualmente.
B
Terneiras, vacas e touros devem ser vacinados.
C
A vacina de eleição é a B. abortus cepa 19.
D
A vacina previne a infecção em cerca de 95% dos animais adultos.
E
A vacina de eleição é a B. mellitensis cepa 5.
Os bovinos são animais que vivem em grupo e apresentam uma organização social evidente. Sobre a organização social dos bovinos, analise as afirmativas abaixo e marque (V) para verdadeiro ou (F) para falso.
( ) Os fatores que normalmente determinam a posição na hierarquia social são o peso, a idade, a raça e a presença de chifres.
( ) Dominante é o indivíduo que sujeita os submissos por meio de interações negativas, conseguindo prioridade em situações de competição.
( ) O animal líder é aquele que inicia a atividade ou o deslocamento do grupo, sendo que este é geralmente o animal dominante.
A sequência correta é
A
V, F, V.
B
V, V, F.
C
V, V, V.
D
F, V, F.
E
F, F, V.
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