Questões de Concurso sobre Nutrição

Alguns metais e semi-metais são substâncias inorgânicas importantes para o bem estar e desenvolvimento saudável dos seres vivos. São exemplos de elementos químicos importantes e que são necessários em quantidades classificadas na categoria de macronutrientes para vegetais e animais respectivamente:

Lecionando no 4º ano da EEF Antônio Paes de Andrade o professor José percebeu que algumas crianças da turma apresentavam doenças da pele, distúrbios nervosos, inércia e extrema apatia, logo induziu que esses sintomas poderiam ser deficiência de alguma vitamina. Que vitamina poderia ser?

Sobre alimentos ricos em gorduras vegetais é possível prever que geralmente apresentem:

Os açúcares são a principal fonte de energia dos seres vivos. Sobre essas importantes moléculas orgânicas, é verdadeiro:

O alto consumo de proteínas de origem animal (carnes) pode repercutir na composição urinária do indivíduo, elevando os valores de

Na década de 1940, na Região Centro-Oeste, produtores rurais, cujos bois, porcos, aves e cabras estavam morrendo por uma peste desconhecida, fizeram uma promessa, que consistiu em não comer carne e derivados até que a peste fosse debelada. Assim, durante três meses, arroz, feijão, verduras e legumes formaram o prato principal desses produtores.

O Hoje, 15 out. 2011 (adaptado).

Para suprir o déficit nutricional a que os produtores rurais se submeteram durante o período da promessa, foi importante eles terem consumido alimentos ricos em

Extraído de diferentes tipos de sementes e utilizado como fonte de alimento, o óleo comestível constitui um produto de grande interesse econômico e objeto de intensa atividade comercial e são considerados:

As plantas necessitam de nutrientes minerais para o seu desenvolvimento. Um solo com esses nutrientes para o crescimento saudável da maioria dos cultivares deve ter como constituição básica uma mistura de:

Indique a associação CORRETA entre a vitamina e a função que a mesma realiza no corpo humano:

Todos os vegetais abaixo são muito ricos em proteínas, EXCETO:

Ocorre anemia macrocítica e normocrômica, quando o paciente apresenta

Em relação à importância biológica dos sais minerais, marque (V) para as afirmativas verdadeiras e (F) para as falsas.

( ) Na espécie humana, por exemplo, os íons de cálcio [Ca₂⁺] participam das reações de coagulação do sangue e da contração muscular, além de serem componentes fundamentais dos ossos.

( ) Os íons de sódio [$N{a}^{{}^{+}}$] e de potássio [$K^{{}^{+}}$], são responsáveis entre outras funções, pelo funcionamento das células nervosas.

( ) Íons orgânicos como os fosfatos [$P{O}_{{}_4}^{{}^{3-}}$] e os carbonatos [$C{O}_3^{{}^{2-}}$], são importantes para controle da acidez do ambiente interno das células

( ) Os sais de ferro e iodo participam da constituição da hemoglobina, pigmentos respiratório das hemácias, ou glóbulos vermelhos do sangue.

Assinale a sequência CORRETA:

Proteínas são moléculas especiais que realizam as mais variadas funções em nosso organismo, desde o transporte de nutrientes e metabólitos à catálise de reações biológicas. Sobre proteínas, assinale a alternativa correta.

Alguns constituintes básicos das células, presentes em todos os seres vivos, são moléculas orgânicas de grandes dimensões, as macromoléculas, genericamente conhecidas como carboidratos, lipídios e proteínas que atuam como material estrutural e de reserva dos seres vivos.

Em contraste com a preocupação geral a respeito da presença de bactérias em alimentos, existe um grande número de alimentos que contêm, deliberadamente, bactérias e fungos. Esses alimentos são considerados microbiologicamente seguros e são denominados

No que se refere aos radicais livres NÃO se pode afirmar que:

Quanto às proteínas, podemos afirmar que: