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Questões de Concurso sobre Vigilância alimentar e nutricional na Atenção Básica.
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Sobre as vitaminas, assinale a alternativa CORRETA.
A
São compostos inorgânicos e nutrientes essenciais de que o organismo necessita em grandes quantidades.
B
Os alimentos não podem ser trocados pelas vitaminas, pois sem a ingestão da comida, o organismo não consegue absorvê-las.
C
A vitamina D é importante na prevenção e cura do raquitismo, e é no fígado que ela é convertida na forma metabolicamente ativa.
D
As vitaminas lipossolúveis são mais facilmente perdidas durante o armazenamento e cocção dos alimentos do que as vitaminas hidrossolúveis.
Em relação aos “Dez passos para uma alimentação saudável para criança menores de 2 anos”, assinale a alternativa INCORRETA.
A
Oferecer água de coco a partir dos 6 meses de vida.
B
Evitar o consumo de mel no primeiro ano de vida.
C
Evitar café nos primeiros anos de vida.
D
Oferecer alimentação habitual à criança doente ou convalescente.
O leite materno fornece a quantidade de vitamina A que as
crianças precisam nos seis primeiros meses de vida, quando é
oferecido de forma exclusiva.
C
Certo
E
Errado
Com a finalidade de promoção primária à saúde do binômio
mãe e filho, o Programa Nacional de Suplementação de Ferro
consiste na suplementação medicamentosa de hidróxido de
ferro para as crianças de seis a dezoito meses de idade, as
gestantes a partir da 20.ª semana e as mulheres até o 3.º mês
pós-parto.
C
Certo
E
Errado
A ingestão de pequenas doses de leite de vaca durante os
primeiros dias de vida pode aumentar o risco de alergia ao leite
de vaca, além da incidência de doenças atópicas no futuro, o
que é evitado se a criança é submetida ao aleitamento materno
exclusivo.
C
Certo
E
Errado
O bom estado nutricional é essencial para manter a saúde, prevenir doenças e até prevenir a morte. A avaliação do estado nutricional deve estar integrada ao histórico de saúde e exame físico, fornecendo informações sobre obesidade ou desnutrição.
Acerca da avaliação nutricional, assinale a alternativa incorreta.
A
O Índice de Massa Corporal (IMC) é uma razão baseada no peso corporal e na altura, sendo o valor obtido comparado com padrões estabelecidos. O IMC apresenta uma correlação significativa com a gordura corporal. Pessoas com IMC inferior a 18,5 correm maior risco de problemas relacionados a um estado nutricional deficitário.
B
O peso atual não deve ser usado como única fonte de informação para se avaliar o estado nutricional, uma vez que não fornece informações sobre mudanças recentes de peso.
C
A medida da circunferência é um dado útil na avaliação do estado nutricional, podendo indicar excesso de gordura abdominal e, com isso, risco aumentado de diabetes, hipertensão, dislipidemias, infarto do miocárdio e acidente vascular encefálico.
D
Altos níveis séricos de albumina e pré-albumina podem ser utilizados como medidas indicativas de déficit de proteína em adultos.
Ano:
2018
Banca:
MS Concursos
Em relação à terapia nutricional neonatal, numere a 2ª coluna de acordo com a 1ª e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
1ª Coluna:
(1) Gastróclise.
(2) Gavagem intermitente.
(3) Alimentação transpilórica.
(4) Nutrição trófica.
2ª Coluna
( ) É indicada para neonatos com insuficiência respiratória grave que não aceitam a alimentação
intermitente e para neonatos pequenos demais para tolerar volumes maiores de uma vez.
( ) É definida como a administração de um volume mínimo de leite materno ou fórmula, cerca de 15 a
20ml/kg/dia, em períodos de 2 horas.
( ) É utilizada em neonatos que necessitam permanecer na incubadora, como os extremamente
prematuros, não podendo sair para a amamentação, também para os que ainda não possuem coordenação
suficiente para sugar/deglutir/respirar.
( ) É indicada quando há intolerância à alimentação gástrica, esvaziamento gástrico lentificado ou refluxo
gastroesofágico importante.
A
1 – 2 – 4 – 3.
B
1 – 2 – 3 – 4.
C
2 – 1 – 4 – 3.
D
1 – 4 – 2 – 3.
E
2 – 1 – 3 – 4.
Ainda que a prevalência da anemia por deficiência de ferro
seja alta no mundo, é considerada, nos dias atuais, uma
carência em regressão em todos os segmentos sociais,
principalmente em crianças menores de dois anos e em
gestantes.
C
Certo
E
Errado
Leia as afirmativas a seguir:
I. Alimentos ricos em fibras, como frutas, vegetais e cereais integrais podem reduzir o risco de câncer de intestino.
II. É vedado ao servidor público atuante nos serviços municipais de saúde aprimorar as relações entre profissional de saúde e usuário, sob risco de incorrer em improbidade administrativa.
Marque a alternativa CORRETA:
A
As duas afirmativas são verdadeiras.
B
A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
C
A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
D
As duas afirmativas são falsas.
Evidências científicas do impacto da suplementação com
vitamina A em crianças, independentemente da idade, apontam
para a redução do risco global de morte por diarreia e de morte
por todas as causas em crianças com HIV positivo.
C
Certo
E
Errado
No Fluxograma do Ministério da Saúde sobre a abordagem nutricional em pessoas com Pressão Arterial (PA) limítrofe ou Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS), em consulta médica e de enfermagem na Atenção Básica, consta a avaliação
A
de Fageström.
B
do clearence de cretinina.
C
antropométrica (IMC = Índice de Massa Corporal e CA = Circunferência Abdominal).
D
tomográfica (pesquisa do diâmetro arterial) solicitado pelo médico.
E
circulatória por meio do doppler arterial.
Para o devido controle da administração de vitamina A por
parte dos serviços de saúde, é suficiente o registro do número
de doses administradas na caderneta de saúde e no prontuário
da criança.
C
Certo
E
Errado
A gavagem simples ou alimentação intermitente em bolus é a forma mais comum de alimentar os Recém-Nascidos pré-termo de baixo peso. Assim, é correto afirmar:
A
A dificuldade de usar a gavagem na administração da dieta está relacionada ao alto custo e ao risco de infecção relacionada à assistência.
B
Pode ser oferecida em volumes iniciais de 10 a 20 ml e a intervalos de 3 a 4 horas.
C
A gavagem associada à técnica de sucção não nutritiva não é indicada.
D
Essa técnica não oferece riscos e complicações aos Recém-Nascidos.
E
Pode ser oferecida em volumes iniciais pequenos de 1 a 2 ml e a intervalos de 1 a 2 horas.
A orientação dietética à família da criança que recebe
suplementação de ferro é evitar o consumo de alimentos ricos
em cálcio, que interfere negativamente na absorção do ferro
dos alimentos, ao passo que o consumo de alimentos ricos em
vitamina C, como as frutas cítricas, favorece a absorção do
ferro contido nos alimentos de origem vegetal.
C
Certo
E
Errado
Na terapia nutricional enteral em pacientes oncológicos, cabe ao profissional enfermeiro orientar os familiares e(ou) cuidadores quanto aos procedimentos relativos à higiene da ponta da sonda — com algodão embebido em álcool — a ser adotados antes de cada administração de dieta.
C
Certo
E
Errado
Sobre as doenças transmitidas por alimento, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.
( ) A distribuição geográfica é universal.
( ) A incidência varia de acordo com diversos aspectos: educação, condições socioeconômicas, saneamento, fatores ambientais, culturais, etc.
( ) A contaminação pode ocorrer em toda a cadeia alimentar, desde a produção primária até o consumo (plantio, manuseio, transporte, cozimento, acondicionamento, etc.).
( ) Destacam-se como os maiores responsáveis por surtos os alimentos de origem vegetal e os preparados para consumo coletivo.
Assinale a sequência CORRETA.
A
V F F F
B
V V V F
C
F F V V
D
F V F V
A suplementação de vitamina A em crianças
protege a visão, diminui o risco de diarreia e
infecções respiratórias bem como ajuda no
desenvolvimento e crescimento. Essa
suplementação tem como público alvo crianças de
faixa etária, em meses, entre
A
4 e 35.
B
3 e 23.
C
6 e 59.
D
5 e 47.
Nutrição desequilibrada – menos que o requerido para
as necessidades corporais –, relacionada a fatores
psicológicos, caracterizada por falta de interesse na
comida e por perda de peso com ingestão adequada
de comida.
C
Certo
E
Errado
O enfermeiro exerce uma posição-chave no aconselhamento nutricional aos seus pacientes, pois através da nutrição é possível controlar e tratar doenças, sendo necessário para isso o conhecimento científico do assunto. Sabendo que “os nutrientes são os elementos necessários para a função normal dos diversos processos corporais” (Potter e Perry, 2013), analise as afirmativas a seguir.
I. As vitaminas K e D são lipossolúveis.
II. Os amidos são classificados como polissacarídeos.
III. A maioria dos hormônios é constituída por proteínas.
IV. O organismo humano é capaz de sintetizar todos os aminoácidos necessários ao organismo.
Estão corretas as afirmativas
A
I, II, III e IV.
B
I e III, apenas.
C
II e IV, apenas.
D
I, II e III, apenas.
A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda administração de suplementos de vitamina A para prevenir a sua carência, a xeroftalmia e a cegueira de origem nutricional. Considere as medidas importantes de prevenção da deficiência de vitamina A:
I - Promoção do aleitamento materno exclusivo até o 6º mês e complementar até 2 anos de idade (pelo menos) com a introdução dos alimentos complementares em tempo oportuno e de qualidade;
II - Promoção da alimentação adequada e saudável, assegurando informações para incentivar o consumo de alimentos que sejam fontes em vitamina A pela população;
III - Suplementação periódica e regular das crianças de 6 a 59 meses de idade, com megadoses de vitamina A;
IV - Suplementação com megadoses de vitamina A para puérperas no pós-parto imediato, antes da alta hospitalar.
Está correto o que se afirma em:
A
I, II e III, apenas.
B
I e IV, apenas.
C
II, III e IV, apenas.
D
I, II, III e IV.
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