Questões de Concurso sobre Produção Animal

A capacidade materna da vaca é influenciada pelo período de gestação, pelo nível nutricional durante esse período, pelo seu tamanho e peso, que podem se refletir no tamanho do útero e nas complexas interações que se desenvolvem no ambiente de gestação.

A propriedade deve ter água abundante e de boa qualidade, pois grande número de enfermidades, nos suínos, principalmente as verminoses, são transmitidas pela água contaminada.

Na fabricação dos diversos tipos de queijo, alguns procedimentos são comuns e devem ser sempre observados. Certos cuidados e operações especiais determinam a diferença entre os tipos de queijo. O leite deve sempre ser pasteurizado, a menos que seja obtido com higiene máxima, e manipulado logo após a ordenha. Na pasteurização, o leite é aquecido à temperatura entre 63 ºC e 65 ºC, durante dez a quinze minutos, no mínimo, e, após, resfriado até atingir a faixa de temperatura entre 32 ºC e 36 ºC.

As raças zebuínas apresentam maiores concentrações de gordura e proteína no leite, entretanto são menos produtivas e com menor persistência da lactação.

Atualmente, recomenda-se a criação de porcos em sistema de mangueirão, composto por um grande cercado, geralmente localizado em terreno úmido ou mesmo em brejo, pois, nesse local, os porcos encontram um ambiente climático favorável ao seu desenvolvimento.

O início de um programa de estação de monta em uma propriedade deve durar 90 dias, para que haja uma maior pressão na seleção das vacas. Depois, essa estação poderá ser estendida para 120 dias, se isso for melhor para o manejo da fazenda.

No mercado de carne bovina, as exigências dos mercados consumidores internacionais vêm impondo novos padrões e procedimentos. O sistema de rastreamento, por exemplo, tem sido um dos requisitos para os frigoríficos exportarem para a União Européia. A rastreabilidade, porém, não tem afetado os pecuaristas, no registro de vacinações, medicamentos e alimentação fornecidas aos animais.

A suplementação alimentar dos bezerros de corte para compensar a quantidade insuficiente de leite produzida pelas mães, um a dois meses após a parição, ou durante os períodos mais secos do ano, melhora os ganhos de peso dos bezerros e os seus pesos à desmama.

Em razão de suas inúmeras vantagens, a desmama precoce, efetuada geralmente aos 8 meses de idade, tem sido mais utilizada no Brasil para bezerros de corte.

As novilhas apresentam maior taxa de fertilidade que as vacas, apesar de serem animais que estão em crescimento. Iniciando-se o manejo reprodutivo desses animais 30 dias antes da estação de monta, pode-se adiantar a parição e, conseqüentemente, aumentar o tempo de recuperação para a próxima estação.

A prática da estação de monta é importante na seleção das matrizes, por isso, deve-se selecionar matrizes que concebam no final da estação.

Em poedeiras, o aparecimento de ovos com casca mole pode indicar disfunção fisiológica de glândulas secretoras da casca. Esses ovos podem aparecer também após o surgimento de doenças como Newcastle e bronquite infecciosa ou, ainda, em decorrência de deficiência ou desproporção de cálcio e fósforo nas rações.

Para a dieta de animais monogástricos, o grão de soja integral deve ser tostado ou desativado por meio do aumento da temperatura e da pressão, para destruir ou inativar princípios antinutricionais prejudiciais.