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Questões de Concurso sobre Educação Nutricional
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A avaliação de um programa de educação nutricional
deve ser um processo contínuo, presente em todas as
fases do programa educativo, sendo que em cada um
desses momentos a avaliação possui diferentes
objetivos. Nesse contexto, a avaliação formativa referese
à avaliação realizada:
A
Durante o programa.
B
Ao final do programa.
C
No início do planejamento.
D
Meses após a finalização do programa.
Quando o nutricionista organiza reunião com um grupo de pacientes portadores da mesma patologia, e em sua dinâmica visa à apreensão e avaliação do conteúdo discutido a respeito da referida doença, ele está realizando:
A
encontro social.
B
debate de problemas emocionais.
C
assistência social.
D
educação nutricional.
Os Serviços de Alimentação (S.A.) têm como objetivo proporcionar aos clientes um atendimento adequado, além de educação nutricional. Todas as alternativas abaixo são metas dos S.A., EXCETO:
A
receber, conferir, armazenar, registrar, controlar e distribuir os gêneros alimentícios e demais materiais de serviço.
B
elaborar e atualizar o manual de dietas, de acordo com o parecer do corpo clínico do hospital.
C
executar e avaliar os programas de educação sanitária desenvolvidos pelo hospital a serviço da comunidade acadêmica.
D
colaborar com as instituições de ensino na formação de profissionais de nutrição.
E
prever e prover o serviço de todos os gêneros alimentícios e equipamentos necessários ao desenvolvimento de suas atividades.
As teorias que embasam os programas de educação nutricional têm-se derivado do modelo da teoria social cognitiva (TSC), que descreve o comportamento humano como reciprocamente determinado pelas disposições internas e influências ambientais. Na psicologia cognitiva, os métodos são dirigidos para modificações de sentimentos e ações, influenciando um padrão de pensamento social.
C
Certo
E
Errado
Com respeito à educação em saúde como forma de intervenção sobre os determinantes sociais do processo saúde-doença, é falso afirmar que
A
discute o processo de trabalho e sua relação com a saúde e o acesso aos bens necessários à manutenção da saúde
B
pressupõe o caráter social da distribuição das doenças, cuja alteração é independente de mudanças estruturais da sociedade
C
tem por objetivo um processo de tomada de consciência acerca do papel da força de trabalho no processo produtivo e das condições necessárias à sua produção e reprodução
D
constitui-se a partir das atividades que visem conscientizar a população para ações de cidadania
E
suas virtudes consistem na mobilização popular para ações transformadoras da realidade em que estão inseridas e da sociedade como um todo.
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