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A quantidade e a qualidade da gordura da dieta interferem nos níveis de colesterol plasmático, que, por sua vez, estão fortemente relacionados à doença vascular aterosclerótica, principalmente à doença coronariana.
Espera-se que um indivíduo idoso apresente maiores níveis de creatinina urinária de 24 horas, uma vez que frequentemente há um processo de degradação de proteína muscular, além de redução de sua estatura.
Se José estiver em balanço nitrogenado neutro, é possível avaliar o seu consumo protéico utilizando-se a fórmula do equivalente protéico do aparecimento de nitrogênio (PNA), antes denominado PCR (
A digestão das gorduras ocorre principalmente no intestino delgado, como resultado da ação da lípase pancreática, facilitada pelas propriedades emulsificantes da bile.
Os alimentos que fornecem vitamina A pré-formada na forma ativa são os de origem vegetal, sendo as fontes mais ricas: cenoura, brócolis e espinafre.
A colestiramina é um medicamento usado para a hipercolesterolemia, que diminui a absorção de gorduras e de vitaminas lipossolúveis.
A proposta terapêutica indicada para o caso em tela deve favorecer o controle da pressão arterial, da proteinúria, da hiperlipidemia, da hiperfosfatemia e da acidose metabólica, que são alterações típicas da DRC.
O efeito da desnutrição sobre o crescimento, descrito no texto, é reversível por meio de uma alimentação adequada, independentemente da idade da criança ou da duração da má-nutrição.
Polifagia, poliúria e polidipsia são sintomas do diabetes descompensado.
Indivíduos diabéticos devem consumir o dobro da quantidade de fibra que os não diabéticos, ou seja, 50 g por dia, segundo as recomendações atuais.
O texto trata tanto da má-nutrição, que possui um conceito amplo em termos de inadequação alimentar, quanto da desnutrição energético-protéica, que apresenta enfoque na carência de calorias e proteínas devido à falta de alimento.
Exceto pelo elevado custo, no caso em questão, o uso de cetoácidos é indicado por serem estes capazes de suprir as necessidades de aminoácidos essenciais do organismo, ao mesmo tempo em que diminuem a disponibilidade de nitrogênio, reduzindo, assim, a formação de compostos nitrogenados tóxicos resultantes do metabolismo, embora essa terapia exija um ótimo nível de adesão do paciente.
Considere o esquema abaixo, que ilustra a ação hormonal na digestão.

A respeito desse esquema, assinale a opção correta.
A seta 1 indica o hormônio gastrina, responsável pela inibição da produção de suco gástrico, que ocorre quando o alimento sai do estômago.
O hormônio secretina, indicado pela seta 2, é produzido quando o alimento alcança a porção do duodeno. Esse hormônio estimula a liberação de bicarbonato pelo pâncreas.
A colecistocinina, indicada pela seta 3, é estimulada pela presença de gorduras no quimo e provoca relaxamento da vesícula biliar, o que facilita o fluxo da bile para o duodeno.
A enterogastrona, indicada pela seta 4, é produzida pelo intestino e estimula a produção de gastrina, reiniciando-se o processo digestivo.
Alcoolismo é causa de doença hepática e pancreatite crônica, enquanto cálculos biliares provocam pancreatite aguda, o que comprova que as doenças da estrutura indicada por 6 estão freqüentemente relacionadas ao fígado e ao pâncreas.
Considere a seguinte situação hipotética. Uma jovem de 23 anos de idade, portadora de diabetes melito tipo 1, em determinado dia usou insulina pela manhã e realizou atividade física, mas não tomou o café da manhã. No meio da manhã, começou a sentir sudorese, taquicardia e tremores. Nessa situação, a jovem iniciou um processo de coma hiperosmolar não-cetótico.
Uma criança de 5 anos de idade proveniente da área rural do estado do Maranhão, com retardo mental, aumento da glândula tireóide e surdo-mudez, apresenta sintomas dos distúrbios de deficiência do iodo (DDI).
Assinale a opção correta referente à anemia ferropriva.
O leite de vaca tem menores quantidades de ferro e maior absorção desse mineral comparativamente ao leite materno e a fórmulas infantis à base de soja.
O ferro não-heme não precisa da transferrina para sua absorção, além de ter melhor absorção intestinal que o ferroheme.
Recomenda-se o consumo de preparações com leite nas grandes refeições (almoço e jantar), porque o cálcio é um fator estimulador da absorção do ferro.
A anemia ferropriva caracteriza-se por hemácias hipocrômicas e microcíticas.
Colelitíase, coledocolitíase e colecistite são denominações das doenças mais comuns do trato biliar, cujo tratamento envolve dieta, medicação e(ou) ressecção cirúrgica da estrutura indicada por 6.
Vitamina A é um termo genérico que se aplica corretamente apenas para os retinóides, que têm a estrutura cíclica da ![]()
ionona, como o próprio retinol, o retinal, o éster de retinila
e o ácido retinóico.
O suco pancreático contém água, enzimas e grande quantidade de bicarbonato de sódio e possui pH entre 8,5 e 9. Ele é transportado através do ducto pancreático (indicado, na figura, por 4) após estimulação dos hormônios intestinais secretina e colecistocinina.