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Questões de Concurso sobre Nutrição e Saúde Pública
Disciplina
1
Assunto
23
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Escolaridade
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Entre as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), publicadas na Resolução nº 26, de 17 de junho de 2013, está o apoio ao desenvolvimento sustentável, com incentivos para a aquisição de gêneros alimentícios diversificados, produzidos em âmbito local e, preferencialmente, pela agricultura familiar e pelos empreendedores familiares rurais, priorizando as comunidades tradicionais indígenas e de remanescentes de quilombos.
Com base no exposto acima, assinale a alternativa correta.
A
A aquisição de gêneros alimentícios para o PNAE deverá ser realizada por meio de licitação pública, sendo vedada a dispensa do procedimento licitatório.
B
A chamada pública é um procedimento administrativo voltado à seleção de proposta específica para aquisição de gêneros da Agricultura Familiar e/ou Empreendedores Familiares ou suas organizações.
C
É restrita a aquisição de bebidas com baixo valor nutricional, tais como refrigerantes e refrescos artificiais, bebidas ou concentrados à base de xarope de guaraná ou groselha, chás prontos para consumo e outras bebidas similares.
D
Do total dos recursos financeiros repassados no âmbito do PNAE, no máximo 30% deverá ser utilizado na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Local.
E
A aquisição de gêneros alimentícios, no âmbito do PNAE, deverá obedecer ao cardápio planejado pela direção da escola e deverá ser realizada, sempre que possível, no ente federativo em que se localizam.
Ano:
2018
Banca:
Instituto Municipal de Desenvolvimento de Recursos Humanos - IMPARH
Prova:
IMPARH - Prefeitura de Fortaleza - Nutricionista - 2018
Como se dá a organização de modalidade de cuidado da atenção domiciliar:
A
3 modalidades.
B
3 modalidades e 2 grupos.
C
3 modalidades e 2 equipes.
D
3 modalidades, 2 equipes e 1 serviço.
A Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009 apresentou informações valiosas sobre o estado nutricional da população brasileira de crianças, adolescentes e adultos. No que tange à população infantil, pode-se afirmar corretamente que
A
a desnutrição está concentrada nas famílias com os mais baixos rendimentos e, do ponto de vista geográfico, na Região Nordeste do país.
B
o crescimento físico das crianças da região Nordeste é inferior aos da região Sul.
C
crianças que vivem em áreas rurais do país crescem menos do que as que vivem em grandes metrópoles.
D
a comparação com resultados obtidos por inquéritos anteriores à POF 2008-2009 confirma a tendência de declínio da desnutrição infantil, observada desde a década de 1980.
E
o declínio da desnutrição ocorreu prioritariamente em crianças de classe média de zonas urbanas da região Norte.
As diretrizes brasileiras de obesidade de 2016 propõem uma
nova classificação da obesidade quanto ao IMC e divide a
adiposidade em graus ou classes baseando-se, finalmente, em
estudos com populações adultas brasileiras, e não mais
utilizando populações europeias.
C
Certo
E
Errado
Ano:
2018
Banca:
Fundação Carlos Chagas - FCC
Alimentos que incluem em sua composição substâncias obtidas com o processamento adicional de óleos, gorduras, carboidratos
e proteínas bem como substâncias sintetizadas em laboratórios, são considerados alimentos
A
in natura.
B
ultraprocessados.
C
processados.
D
orgânicos.
E
transgênicos.
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