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Questões de Concurso sobre Nutrição e Saúde Pública
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23
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Conforme a Organização Mundial de Saúde, esse paciente
apresenta obesidade grau I, que se associa a elevado risco de
doenças.
C
Certo
E
Errado
O novo Guia Alimentar para a População Brasileira apresenta informações e recomendações sobre alimentação que objetivam promover a saúde dos indivíduos, das famílias, das comunidades e da sociedade brasileira como um todo. De acordo com as informações e recomendações do referido guia, os alimentos ultra processados:
A
são geralmente consumidos em pequenas quantidades, não substituindo a ingestão de alimentos in natura ou minimamente processados.
B
são formulados e embalados para serem consumidos após uma preparação mínima, o que permite o compartilhamento da comida elaborada.
C
tendem a ter pouca fibra, em decorrência da limitada presença de alimentos in natura ou minimamente processados em sua composição.
D
apresentam embalagens e conteúdos diferenciados em cada região, como uma forma de promover os hábitos alimentares regionais.
E
possuem uma baixa quantidade de calorias por grama, o que contribui para diminuir o risco de obesidade para a população.
De acordo com a PNAN, somente o excesso de peso
caracterizado pela obesidade é considerado um problema de
saúde pública; ele afeta principalmente as crianças.
C
Certo
E
Errado
O Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) veda ao
nutricionista solicitar exames laboratoriais, pois essa é uma
atividade privativa dos médicos.
C
Certo
E
Errado
No dia 05 de novembro de 2014 foi lançada a nova edição do Guia Alimentar para População Brasileira. Mais do que um instrumento de educação alimentar e nutricional, o guia se insere dentro da estratégia global de promoção da saúde e do enfrentamento do excesso de peso. Com relação ao novo Guia Alimentar Brasileiro (2014), analise as afirmativas:
I- Constitui um dos objetivos do novo Guia Alimentar o alcance de uma alimentação saudável, saborosa e balanceada para indivíduos a partir do consumo dos grupos alimentares e porções recomendadas.
II- A participação dos macronutrientes no valor energético total (VET) da alimentação adotada pelo novo Guia Alimentar Brasileiro é de 55 a 75% para carboidratos, 15 a 30% para gorduras e 10 a 15% para proteínas.
III- O novo guia dá importância às formas pelas quais os alimentos são produzidos e distribuídos, privilegiando aqueles cuja produção e distribuição seja social e ambientalmente sustentável como os alimentos orgânicos e de base agroecológica.
IV-O Guia Alimentar foi elaborado pelo Ministério da Saúde em parceria com o Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo e com o apoio da Organização Pan-Americana da Saúde e substitui a versão anterior de 2006.
Assinale a alternativa CORRETA:
A
Somente as afirmativas I e III são verdadeiras.
B
Somente as afirmativas III e IV são verdadeiras.
C
Somente as afirmativas I, II e III são verdadeiras.
D
Somente as afirmativas I, III e IV são verdadeiras.
E
Nenhuma das afirmativas é verdadeira.
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