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Na Atenção Básica (AB) de saúde o apoio matricial em alimentação e nutrição inclui as vertentes clínico-assistencial e técnico-pedagógica. Assinale a alternativa que NÃO apresenta um exemplo de apoio matricial em alimentação e nutrição:
Compartilhamento de saberes dos núcleos profissionais junto aos demais profissionais integrantes da Estratégia Saúde da Família que possam contribuir para a organização do cuidado e ampliação do escopo de atuação das equipes de referência da AB.
Atendimento clínico nutricional aos indivíduos que apresentem agravos relacionados à alimentação e nutrição, em acordo com os critérios de classificação de risco e ofertas de cuidado sem participação da equipe de referência da AB.
Identificação e análise das características alimentares e nutricionais da população adstrita, de modo a contribuir para a prática do acolhimento e da clínica ampliada
Diagnóstico dos principais agravos relacionados à alimentação e nutrição e organização de critérios de classificação de risco.
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) é constituída de princípios e diretrizes e tem como propósito
o respeito à diversidade e à cultura alimentar.
o fortalecimento da autonomia dos indivíduos.
a determinação social e a natureza interdisciplinar da alimentação e nutrição.
o controle e a regulação dos alimentos.
a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira.
“A Resolução CFN nº 465, de 23/08/2010, dispõe sobre as atribuições do Nutricionista no âmbito do Programa de Alimentação Escolar (PAE). O capítulo I, artigo 3º, define as atividades obrigatórias do Nutricionista vinculado à Entidade Executora do referido programa.”
Disponível em: http://www.cfn.org.br/novosite/https://arquivos.infra-questoes.grancursosonline.com.br/arquivos/resol-cfn-465-atribuicao-nutricionista-pae.pdf. Acesso em: 10 de Jan de 2018.
Assinale a alternativa que contempla uma atividade considerada obrigatória:
Coordenar, supervisionar e executar ações de educação permanente em alimentação e nutrição para a comunidade escolar;
Participar do recrutamento, seleção e capacitação de pessoal que atue diretamente na execução do PAE;
Elaborar fichas técnicas das preparações que compõem o cardápio;
Capacitar e coordenar as ações das equipes de supervisores das unidades da entidade executora relativas ao PAE;
Participar dos processos de avaliação técnica dos fornecedores de gêneros alimentícios, a fim de emitir parecer técnico, com o objetivo de estabelecer critérios qualitativos para a participação dos mesmos no processo de aquisição dos alimentos.
A população alvo de uma intervenção educativa é constituída por diferentes grupos. Com a finalidade de elaborar programas de educação nutricional e adaptar os objetivos a cada grupo, é necessário conhecer as diferenças existentes entre eles. Na comunicação, existem grupos objetivo primário, secundário e terciário.
Sobre os grupos primário, secundário e terciário, assinale a alternativa CORRETA:
O grupo objetivo primário é composto pelas pessoas cuja conduta deve ser modificada.
O grupo objetivo terciário é formado pelas pessoas que serão utilizadas como intermediárias para fazer chegar a mensagem ao grupo objetivo primário.
O grupo objetivo secundário é formado pelas pessoas que podem facilitar o processo de comunicação e as mudanças de conduta.
O grupo objetivo terciário pode ser composto, por exemplo, por professores e trabalhadores de saúde.
Ele tem base em estudos clínicos e antropológicos e também em conhecimentos na formação de hábitos tradicionais de alimentação.
Certo
Errado