Questões de Concurso sobre Nutrientes

 
 
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Assinale a alternativa correta.


A

Por volta de 28 semanas de idade gestacional, os níveis das dissacaridases, incluindo a lactase, são iguais aos do recém-nascido a termo.


B

A cisteína e a taurina são considerados aminoácidos essenciais para todo o recém-nascido excluindo-se os pré-termos.A cisteína e a taurina são considerados aminoácidos essenciais para todo o recém-nascido excluindo-se os pré-termos.


C

O recém-nascido pré-termo tem baixa atividade do sistema arginino-sintetase, o que limita o mecanismo de desintoxicação do excesso de amônia através da via de produção do ácido úrico.


D

As enzimas que digerem a lactose e a sacarose encontram-se em níveis adequados no recém- -nascido a termo, mas a amilase, responsável pela digestão do amido, só se desenvolve entre o 4o e o 6o mês de idade.


E

A maturação do sistema digestivo em relação à coordenação da sucção e deglutição ocorre entre a 20 e 25 semanas de gestação.

Numa dieta pobre em iodo, não devem ser permitidos os seguintes alimentos:


A

tofu e peixes de água doce.


B

gema de ovo e brócolis.


C

clara de ovo e molho de soja.


D

beterraba e mel.


E

agrião e embutidos.

Marque a opção que contém um aminoácido que influencia no processo cicatricial.


A

Leucina.


B

Histidina.


C

Metionina.


D

Triptofano.


E

Valina.

O sódio e o potássio são minerais essenciais para a regulação dos fluídos intra e extracelulares, atuando na manutenção da pressão sanguínea. O sal de cozida (cloreto de sódio) é a principal fonte de sódio, sendo composto por 40% de sódio. Qual a necessidade humana diária de sódio:


A

300 a 500 mg de sódio/dia


B

1,7 gramas de sódio/dia


C

5 gramas de cloreto de sódio/dia


D

Nenhuma alternativa está correta


E

Todas as alternativas estão corretas

A barra de cereal e o iogurte são classificados como alimentos ultraprocessados, dado o uso de aditivos alimentares para dotá-los de cor e sabor, aroma e textura mais atraente ao consumo.

C
Certo

E
Errado
   
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