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A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) é uma potente ferramenta para apoiar todos os profissionais da Atenção Primária à Saúde (APS) na avaliação do estado nutricional e do consumo alimentar da população. Sendo assim, considerando os principais aspectos da VAN, analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Um de seus objetivos é avaliar a eficácia, a efetividade e a eficiência de procedimentos e medidas de controle no tratamento de pessoas acometidas por agravos de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT).
( ) Orienta a organização do cuidado e da atenção nutricional, bem como as políticas relacionadas à promoção da saúde e da alimentação adequada e saudável, em todas as esferas de gestão do sus.
( ) O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan) é o sistema eletrônico utilizado para a gestão das informações da VAN.
( ) O ponto de partida da VAN, tanto no âmbito individual quanto no coletivo, é a avaliação do estado nutricional a partir da coleta de dados bioquímicos e de consumos alimentares.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
F-V-V-F.
V-F-V-F.
F-V-F-V.
V-F-F-V.
A Vigilância Nutricional tem a missão de executar, coordenar e estimular ações e estratégias relacionadas à nutrição e alimentação, no âmbito do Sistema Único de Saúde.
Neste contexto, analise as afirmativas a seguir.
I. As ações da Vigilância Nutricional baseiam-se no perfil epidemiológico e são orientadas pela Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN).
II. As ações da Vigilância Nutricional visam a contribuir para concretização do direito humano à alimentação adequada (DHAA), porém não objetivam o alcance da segurança alimentar e nutricional (SAN).
III. Entre as ações da Vigilância Nutricional, destaca-se o Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF) e de Vitamina A (PNSVita A).
Está correto o que se afirma em
I, apenas.
III, apenas.
I e III, apenas.
I, II e III.
Na vigilância alimentar na Atenção Básica, quando nos formulários de marcadores de consumo alimentar a resposta à pergunta “Ontem a criança consumiu feijão?” for negativa, são esclarecimentos nutricionais corretos sobre esse alimento, EXCETO:
O feijão é rico em proteínas e ferro.
Feijão com arroz é uma combinação típica brasileira, sendo saudável e completa em proteínas.
Recomenda-se também o uso de outros tipos de leguminosas, como quinoa, amaranto, grão-debico, ervilha seca, lentilha e fava.
O feijão é fonte de fibra alimentar, vitaminas do complexo B, ferro, cálcio e outros minerais.
Entre os Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) na assistência à saúde, é preconizado que adolescentes sob qual condição de saúde devem passar por 6 consultas/ano com nutricionista e fazer um lipidograma completo por ano?
Dislipidemia.
Hipertensão arterial.
Glicemia alterada.
Obesidade.
Quais são os principais instrumentos avaliativos da Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) contidos no Sisvan?
Dados de vacinação e segurança alimentar.
Saneamento básico e antropometria.
Qualidade alimentar e renda per capita.
Programa Bolsa Família e anos escolares.
Avaliação antropométrica (medidas corporais) e consumo alimentar.
O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional − SISVAN consiste em um programa implementado pelo governo brasileiro para monitorar e avaliar a situação alimentar e nutricional da população. O SISVAN visa acompanhar indicadores relacionados à saúde e nutrição, como o estado nutricional de crianças, gestantes e adultos, além de oferecer informações relevantes para o planejamento de políticas públicas na área de alimentação e nutrição. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que NÃO corresponde a um objetivo do SISVAN.
Oferecer subsídios ao planejamento e à execução de medidas para a deterioração da situação alimentar e nutricional da população brasileira.
Reunir dados que possibilitem identificar e ponderar os fatores mais relevantes na gênese desses problemas.
Identificar as áreas geográficas e grupos populacionais sob risco avaliando as tendências temporais de evolução dos problemas detectados.
Manter o diagnóstico atualizado de situação do País, no que se refere aos problemas da área de alimentação e nutrição que possuem relevância em termos de saúde pública.
A vigilância nutricional é uma atividade que abrange a avaliação do estado nutricional individual, e também considera fatores contextuais e determinantes da nutrição.
Certo
Errado
O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN consiste em um sistema criado pelo governo e, tem como propósito:
Coletar dados sobre os nascimentos ocorridos em todo o território nacional e fornecer informações sobre natalidade para todos os níveis do Sistema de Saúde.
Descrever e predizer de maneira contínua, tendências das condições de nutrição e alimentação de uma população, e seus fatores determinantes.
Registrar as emergências de saúde pública, tendo em vista que as ações de vigilância relacionadas a esses eventos precisam ser realizadas com urgência.
Notificar e investigar casos de doenças e agravos que constam na lista nacional de doenças de notificação compulsória.
Segundo as “Orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde”, Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN, do Ministério da Saúde, quais são os índices antropométricos utilizados para avaliação de adolescentes (≥ 10 anos e < 20 anos de idade)?
Peso por idade e peso por altura.
Altura por idade e IMC.
IMC por idade e altura por idade.
Peso por altura e peso por idade.
IMC e peso por altura.
Compreender o padrão de consumo alimentar, tanto em nível individual quanto coletivo, é fundamental para guiar as iniciativas de atenção abrangente à saúde e, sobretudo, para fomentar melhorias no perfil alimentar e nutricional da sociedade. Portanto, a avaliação rotineira do consumo de alimentos na Atenção Básica representa uma ação estratégica de cuidado em saúde, especialmente no acompanhamento individual, ampliando, assim, o impacto das demais medidas preventivas e de tratamento implementadas no dia a dia dos serviços de saúde. Desde 2008, a Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição (CGAN) disponibiliza os formulários de marcadores de consumo alimentar no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan Web), permitindo a avaliação do consumo alimentar da população brasileira na rotina da Atenção Básica. Considerando apenas a pergunta “Ontem, a criança tomou leite do peito?”, assinale a alternativa que corresponde ao indicador que pode ser avaliado.
Aleitamento materno exclusivo
Aleitamento materno continuado
Desmame precoce
Introdução de alimentos
No contexto do SISVAN, analise as alternativas abaixo sobre a avaliação de dados antropométricos e assinale a correta.
Os índices antropométricos adotados para a vigilância nutricional para adolescentes são: peso para idade, estatura para idade e IMC para idade.
Para adultos, os parâmetros avaliados são: IMC e circunferência da cintura.
Para idosos, os parâmetros avaliados são: IMC para idade e circunferência da panturrilha.
Para gestantes, os índices e parâmetros avaliados são: IMC por semana gestacional, ganho de peso gestacional e altura uterina.
Para crianças, os índices e parâmetros avaliados são: peso por idade, estatura por idade, circunferência cefálica e IMC por idade.
De acordo com o Marco de Referência da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Básica, as ações e cuidados que devem ser ofertados no âmbito da atenção básica para pacientes obesos com IMC entre 30 e 40, com ou sem comorbidades, são:
prescrição dietética, terapia comportamental e farmacoterapia.
plano de ação para voltar ao IMC normal, prescrição dietética e terapia comportamental.
terapia comportamental, farmacoterapia e acompanhamento pré e pós cirúrgico nos casos indicados.
acompanhamento pré e pós cirúrgico nos casos indicados, plano de ação para voltar ao IMC normal e prescrição dietética.
A vigilância alimentar e nutricional consiste na descrição contínua e na predição de tendências das condições de alimentação e nutrição da população e seus fatores determinantes. Deverá fornecer dados desagregados para os distintos âmbitos geográficos, categorias de gênero, idade, raça/etnia, populações específicas (como indígenas e povos e comunidades tradicionais) e outras de interesse para um amplo entendimento da diversidade e dinâmica nutricional e alimentar da população brasileira. Escolha a alternativa que não corresponde a Vigilância Alimentar e Nutricional.
A vigilância alimentar e nutricional subsidia o planejamento da atenção nutricional e das ações relacionadas à promoção da saúde e da alimentação adequada e saudável e à qualidade e regulação dos alimentos, nas esferas de gestão do SUS.
O SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional), operado a partir da Atenção Básica à Saúde, tem como objetivo principal monitorar o padrão alimentar e o estado nutricional dos indivíduos atendidos pelo SUS, em todas as fases do curso da vida.
Para o diagnóstico amplo, nos territórios sob a responsabilidade da Atenção Básica à Saúde, é necessária a análise conjunta dos dados de vigilância alimentar e nutricional com outras informações de natalidade, morbidade, mortalidade, cobertura de programas e dos serviços de saúde, entre outras disponíveis nos demais sistemas de informação em saúde.
Ao SISVAN deverão ser incorporados o acompanhamento nutricional e o de saúde das populações, desassistidas pelos programas de transferência de renda no sentido de diminuir os esforços desenvolvidos pelas equipes de saúde, qualificando a informação e atenção nutricional dispensada a essas famílias.
Considere o excerto abaixo.
É um sistema de informação que visa descrever e predizer de maneira contínua, tendências das condições de nutrição e alimentação de uma população, e seus fatores determinantes, com fins ao planejamento e avaliação dos efeitos de políticas, programas e intervenções. (OPAS, 1990). Tem como objetivos: descrever o estado nutricional da população com particular referência a subgrupos que são identificados como estando sob risco, permitindo o conhecimento do problema nutricional; prover informação que irá contribuir para a análise das causas e dos fatores associados, possibilitando uma seleção de medidas preventivas e/ou educativas que poderão ser ou não nutricionais; permitir predições a serem feitas com base na consolidação e análise dos dados a fim de indicar a evolução provável dos problemas nutricionais; acompanhar e monitorar o estado nutricional da população atendida em Unidades Básica de Saúde e/ou Programa Saúde da Família; monitorar programas e políticas públicas no contexto da alimentação e nutrição, e avaliar sua efetividade.
Disponível em: (https://www.saude.mg.gov.br/cer/page/456-sistema-de-vigilancia-alimentar-e-nutricional- Acesso em 03 de dez. 2022).
Esse texto refere-se
à PNAN.
ao PNAE.
SINAI.
ao SISVAN.
O SISVAN, no documento Orientações para a Coleta e Análise de Dados Antropométricos em Serviços de Saúde (Ministério da Saúde, 2011), recomenda a coleta de alguns dados antropométricos para fins de vigilância nutricional. No caso de adolescentes, é considerado um dado fundamental, além do peso, a aferição de
prega cutânea bicipital.
circunferência da cintura.
estatura.
circunferência do braço.
prega cutânea tricipital.
A vigilância nutricional tem como objetivo principal promover a venda de produtos alimentícios saudáveis.
Certo
Errado
No contexto do SISVAN, analise as afirmativas abaixo sobre a avaliação de marcadores de consumo alimentar na Atenção Básica.
1. A avaliação dos marcadores de consumo alimentar deve ser realizada exclusivamente para crianças de até 23 meses e 29 dias de idade.
2. Para crianças de até 5 meses e 29 dias, o formulário de avaliação do consumo investiga práticas de aleitamento materno e introdução precoce de alimentos.
3. A avaliação de marcadores de consumo alimentar é destinada exclusivamente para crianças de até 23 meses e 29 dias, gestantes e idosos.
4. Os formulários de avaliação de marcadores de consumo alimentar do SISVAN avaliam os alimentos consumidos nos últimos 6 meses.
5. Os formulários de avaliação de marcadores de consumo alimentar do SISVAN devem ser preenchidos pelos nutricionistas da Atenção Básica.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
É correta apenas a afirmativa 2.
São corretas apenas as afirmativas 2 e 5.
São corretas apenas as afirmativas 2 e 4.
São corretas apenas as afirmativas 3 e 4.
São corretas apenas as afirmativas 1, 2 e 4.
No que diz respeito ao Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional − SISVAN, analise as afirmativas abaixo:
I.É um sistema de informação que visa descrever e predizer de maneira contínua, tendências das condições de nutrição e alimentação de uma população, e seus fatores determinantes.
II.O SISVAN coleta dados sobre o consumo de alimentos, medidas antropométricas e outras informações relevantes para acompanhar as tendências em nutrição e identificar possíveis problemas de saúde relacionados à dieta e à nutrição.
III.As informações coletadas pelo SISVAN são utilizadas pelas autoridades de saúde para desenvolver políticas e programas destinados a melhorar a saúde pública e a nutrição.
Fonte: https://www.saude.mg.gov.br
É CORRETO o que se afirma em:
I e III, apenas.
III, apenas.
I e II, apenas.
II e III, apenas.
I, II e III.
Analise as afirmativas abaixo conforme os dados do Vigitel (VIGITEL BRASIL 2021 VIGILÂNCIA DE FATORES DE RISCO E PROTEÇÃO PARA DOENÇAS CRÔNICAS POR INQUÉRITO TELEFÔNICO). Sobre o conjunto das 27 cidades investigadas, foi encontrado que
I. a frequência de excesso de peso foi de 57,2%, sendo maior entre os homens (59,9%) do que entre as mulheres (55,0%). II. no total da população, a frequência do excesso de peso aumentou com a idade até os 54 anos e reduziu com o aumento da escolaridade. III. a frequência de adultos obesos foi de 22,4%, semelhante entre as mulheres (22,6%) e os homens (22,0%). IV. a frequência de obesidade aumentou com a idade até os 64 anos para mulheres. V. entre as mulheres, a frequência de obesidade diminuiu com o aumento da escolaridade, com seu menor valor entre aquelas com 12 e mais anos de estudo. |
Assinale a alternativa CORRETA.
Apenas I e II são verdadeiras.
Apenas I, II e III são verdadeiras.
Apenas II, III, IV e V são verdadeiras.
Todas são verdadeiras.
Apenas III, IV e V são verdadeiras.
Segundo as normatizações da Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN (2011) ,uma gestante na nona semana gestacional com o IMC de 20,2 kg/m2 é classificada como
peso adequado.
baixo peso.
muito baixo peso.
sobrepeso.