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Questões de Concurso sobre Aves
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Assinale a alternativa correta sobre a Influenza Aviária.
A
É uma doença de notificação imediata ao Serviço Veterinário Oficial (SVO) de qualquer caso suspeito de IA (categoria 1 da lista de doenças do anexo da IN MAPA nº 50/2013).
B
O Delegado do Brasil perante à OMSA (diretor do Departamento de Saúde Animal) deverá notificar imediatamente à OMSA a infecção pelo vírus de alta patogenicidade em qualquer tipo de ave comercial, sendo dispensada esta notificação em casos de aves selvagens.
C
É considerado um caso descartado, todo caso suspeito notificado ao Serviço Veterinário Oficial que não foi classificado pelo médico veterinário oficial como caso provável de Síndrome Respiratória e Nervosa.
D
Os animais marinhos são considerados os principais reservatórios do vírus causador da Influenza Aviária.
E
As amostras destinadas ao diagnóstico virológico podem ser mantidas sob temperatura ambiente por até 96 h (considerando o período de trânsito ao laboratório) ou congeladas a –80°C ou temperaturas inferiores se houver necessidade de armazenamento por períodos superiores a 72 h.
Assinale a alternativa que melhor representa o fluxograma de abate de aves:
A
INSENSIBILIZAÇÃO – SANGRIA EVISCERAÇÃO – CORTES RESFRIAMENTO – CONGELAMENTO
B
INSENSIBILIZAÇÃO – SANGRIA – DEPENAGEM – EVISCERAÇÃO – CORTES RESFRIAMENTO – CONGELAMENTO
C
SANGRIA – INSENSIBILIZAÇÃO EVISCERAÇÃO – CORTES RESFRIAMENTO – CONGELAMENTO
D
INSENSIBILIZAÇÃO – SANGRIA CORTES – EVISCERAÇÃO RESFRIAMENTO – CONGELAMENTO
E
INSENSIBILIZAÇÃO – SANGRIA – ESFOLA EVISCERAÇÃO – CORTES RESFRIAMENTO – CONGELAMENTO
Durante as etapas do método industrial aplicado em aves para a obtenção de sua carne visando a comercialização e o consumo, a evisceração ocorre:
A
Após o corte dos pés.
B
Antes da sangria.
C
Após o gotejamento.
D
Antes da depenagem.
E
Após a lavagem.
Sobre a inspeção ante mortem de aves, analise as afirmativas abaixo:
I. A avaliação do comportamento das aves é de atribuição singular do Auditor Fiscal Federal Agropecuário, com formação em Medicina Veterinária.
II. A conformação dos olhos, das cavidades oral e nasal, da pele, da cloaca, das articulações e dos pés são características a serem analisadas na inspeção ante mortem.
III. O exame clínico ante mortem deve ser realizado em, no mínimo, duas cargas de cada lote de animais, após a avaliação do boletim sanitário e Guia de Trânsito Animal (GTA).
Está CORRETO o que se afirma apenas em:
A
I.
B
II.
C
I e III.
D
II e III.
Acerca da febre aftosa, julgue as frases abaixo.
I. A febre aftosa é causada por vírus influenza tipo A, que afeta principalmente aves, tanto domésticas quanto selvagens.
II. A transmissão da febre aftosa pode ocorrer por contato direto entre animais infectados e suscetíveis, por meio de fômites contaminados (equipamentos, roupas, veículos) e também através do ar em curtas distâncias.
III. O controle da febre aftosa envolve medidas de biossegurança para prevenir a introdução e a disseminação do vírus em populações avícolas, vigilância para detecção precoce de surtos, e, em alguns casos, o abate sanitário de aves infectadas.
Está(ão) CORRETA(S) a(s) seguinte(s) proposição(ões).
A
apenas III;
B
apenas I e III;
C
apenas II e III;
D
apenas II;
E
apenas I.
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Ano:
2019
A criação de codornas conta com linhagens especializadas para produção de carne e ovos. Marque a alternativa cuja afirmativa está correta.
A
Para a produção de ovos, recomenda-se o uso de aves oriundas da linhagem de codornas européias (Coturnix coturnix coturnix).
B
Para a produção de carne, recomenda-se o uso de aves oriundas da linhagem de codornas japonesa (Coturnix coturnix japonica).
C
As linhagens de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) apresentam maior peso de carcaça e maiores rendimento de carcaça e peito, quando comparadas com linhagens de codornas européias (Coturnix coturnix coturnix).
D
As linhagens de codornas europeias (Coturnix coturnix coturnix) apresentam maior peso de carcaça e maiores rendimentos de carcaça e peito quando comparadas com linhagens de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica).
E
As linhagens de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) e codornas europeias (Coturnix coturnix coturnix) apresentam diferenças na cor da plumagem, sendo a primeira caracterizada por plumagem branca e a segunda pela plumagem cinza-bege, pintada.
Leia as afirmativas a seguir:
-
I. As aves, diferentemente dos mamíferos, não possuem glândulas sudoríparas (sudoríferas).
II. Cães e gatos podem ser infectados com o vírus da Raiva entre eles mesmos ou através de mordidas de morcegos infectados.
III. O vírus da parvovirose pode permanecer durante meses em um ambiente, sendo conhecido por sobreviver em objetos, como roupas, cobertores, potes de ração ou até mesmo no próprio piso. Por isso é importante que qualquer material fecal ou vômito seja removido com água sanitária.
-
Marque a alternativa CORRETA:
A
Nenhuma afirmativa está correta.
B
Está correta a afirmativa I, apenas.
C
Estão corretas as afirmativas II e III, apenas.
D
Estão corretas as afirmativas I e III, apenas.
E
Todas as afirmativas estão corretas.
Leia as afirmativas a seguir:
-
I. Nas aves, a epiderme, localizada mais externamente, é avascular e relativamente fina.
II. O servidor público não pode omitir a verdade, ainda que contrária aos interesses da própria pessoa interessada ou da Administração Pública.
III. Nos frangos, a pele é amarelada ao longo do corpo, podendo ter uma coloração mais escura nas pernas e nos pés.
-
Marque a alternativa CORRETA:
A
Nenhuma afirmativa está correta.
B
Está correta a afirmativa I, apenas.
C
Estão corretas as afirmativas II e III, apenas.
D
Estão corretas as afirmativas I e III, apenas.
E
Todas as afirmativas estão corretas.
Para um entreposto de ovos, no que se refere a instalações, a altura de 4 m do pé direito está correta.
C
Certo
E
Errado
Em carcaças contaminadas com fezes, devem ser retiradas as partes contaminadas com faca e o restante deve ser liberado.
C
Certo
E
Errado
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