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A raiva é uma doença aguda do Sistema Nervoso Central que pode acometer todos os mamíferos, inclusive os seres humanos, e é caracterizada por uma Encefalomielite fatal causada por vírus do gênero Lyssavírus, da família:
A
Coronaviridae.
B
Rhabdoviridae.
C
Parvoviridae.
D
Picornaviridae.
E
Adenoviridae.
Ano:
2020
Prova:
Contemax - Prefeitura - Médico Veterinário - 2020
A tuberculose bovina é uma zoonose de caráter crônica ocasionada pela Mycobaterium bovis que acomete bobino e bubalinos. Sobre tal enfermidade marque a assertiva correta:
A
É uma bactéria de crescimento lento, intracelular obrigatória. Esta zoonose caracteriza-se pelo desenvolvimento progressivo de lesões nodulares denominadas tubérculos, que podem localizar-se em qualquer órgão ou tecido;
B
É uma bactéria de crescimento rapído, intracelular facultativo. Esta zoonose caracteriza-se pelo desenvolvimento progressivo de lesões nodulares denominadas tubérculos, que podem localizar-se em qualquer órgão ou tecido;
C
A tuberculose é uma doença primordialmente respiratória e de transmissão aerógena entre as espécies, via aerossóis infecciosos eliminados pela tosse ou secreção nasal de um animal com tuberculose ativa.. Em geral, a via respiratória é mais importante em bezerros amamentando-se em vacas tuberculosas. Outras possíveis vias de infecção por M. bovis são congênitas, cutâneas e venéreas, embora sejam raras;
D
Nos rebanhos, a principal fonte de M. bovis são ovinos e caprinos infectados que residem no próprio rebanho, ou animais recentemente adquiridos. A disseminação dentro do rebanho é devida principalmente à transmissão por aerossol entre animais em contato próximo, mas pode ocorrer da fêmea lactante à sua cria, pelo leite contaminado, ou simplesmente pelo contato próximo entre a mãe e o filhote;
E
A infecção pelo M. bovis se propaga nos animais dependente do sexo e da raça ou da idade dos animais acometidos
Ano:
2020
Banca:
Instituto AOCP
Bactéria causadora de doença transmitida por alimento, comensal de bovinos, suínos e pássaros. Pode ser encontrada em alimentos como frango cru, carne, leite, cogumelos, hambúrger e cobertura de bolos. Os sinais da doença no humano são: dor abdominal, diarreia líquida, febre e vômito. A Síndrome de Reiter é um sintoma crônico da doença. A qual bactéria o enunciado se refere?
A
Escherichia coli ETEC.
B
Baciluscereus.
C
Shigella spp.
D
Campylobacter jejuni.
E
Listeriamonocytogenes.
Os agentes etiológicos da febre catarral maligna, da febre aftosa, da encefalopatia espongiforme bovina, da raiva e da Maedi-Visna são, respectivamente,
A
Aphthovirus, Rhadinovirus, Lyssavirus, Lentivirus e Prion.
B
Lentivirus, Aphthovirus, Prion, Rhadinovirus e Lyssavirus.
C
Rhadinovirus, Aphthovirus, Prion, Lyssavirus e Lentivirus.
D
Lyssavirus, Aphthovirus, Lentivirus, Prion e Rhadinovirus.
E
Rhadinovirus, Prion, Aphthovirus, Lentivirus e Lyssavirus.
Desinfecção é o processo de desinfecção de microrganismos como bactérias na forma vegetativa (não esporulada), fungos, vírus e protozoários. A desinfecção pode ser dividida em três níveis de acordo com o espectro de destruição de microrganismos. O produto mais indicado para uma desinfecção de alto nível é:
A
compostos fenólicos 0,5 – 3%.
B
quaternário de amônio.
C
peróxido de hidrogênio 3 – 6%.
D
detergente enzimático.
E
compostos de iodo.
Escherichia Coli 0157:H7 é uma bactéria patogênica, cujas doenças transmitidas por alimentos (DTAs) são classificadas pela International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMsF, 2002) no grupo de risco IA, que inclui as doenças "de severo perigo para a população em geral, representando riscos de morte, sequelas crônicas ou longa duração". (SILVA, Neusely da. Et al Manual de Métodos de Análise Microbiológica de Alimentos. 3ª edição. 2007. Livraria Varela. São Paulo p.223).
Marque o(s) sintoma(s) que corresponde(m) às doenças causadas pela E. Coli 0157:H7:
A
Manifestações neurológicas
B
Síndrome hemolítica urêmica.
C
Púrpura trombocitopênica trombótica.
D
Cólica abdominal intensa que se torna hemorrágica.
E
Todas alternativas estão corretas.
O uso indiscriminado de antibióticos na medicina veterinária pode deixar resíduos nos produtos de origem animal. Estes resíduos podem causar um fenômeno caracterizado pelo desenvolvimento de bactérias ineficazes aos efeitos dos tratamentos das doenças. Esse fenômeno é conhecido como:
A
infecção bacteriana.
B
sensibilidade bacteriana.
C
reprodução bacteriana.
D
transformação bacteriana.
E
resistência bacteriana.
A Família Enterobacteriaceae são bactérias presentes em uma ampla variedade de ambientes, sendo constituintes da microbiota dos homens e animais domésticos. Sobre está família assinale a assertiva CORRETA.
A
São bastonetes, Gram negativos, sendo considerados patógenos Yersinia spp., Salmonella spp. e Shigella spp. e oportunistas Escherichia coli. Podemos citar como fatores de virulência desses gêneros (LPS, Adesinas, Lipídeo A, Fímbrias).
B
São bastonetes, Gram positivos, sendo considerados patógenos Yersinia spp., Salmonella spp. e Shigella spp. e oportunistas Escherichia coli. Podemos citar como fatores de virulência desses gêneros (LPS, Adesinas, Lipídeo A, Fímbrias).
C
São bastonetes, Gram negativos, sendo considerados patógenos Yersinia spp., Salmonella spp. e Shigella spp. e oportunistas Escherichia coli. Podemos citar como fatores de virulência desses gêneros (inibição do fagossoma e LPS).
D
São cocobacilos, Gram negativos, sendo considerados patógenos Yersinia spp., Salmonella spp. e Shigella spp. e oportunistas Escherichia coli. Podemos citar como fatores de virulência desses gêneros (Lipídeo A e Fímbrias).
E
São cocos, Gram negativos, sendo considerados patógenos Yersinia spp., Salmonella spp. e Shigella spp. e oportunistas Escherichia coli. Podemos citar como fatores de virulência desses gêneros (LPS, Adesinas, Lipídeo A, Fímbrias).
Ano:
2020
Prova:
Contemax - Prefeitura - Médico Veterinário - 2020
Brucella spp. são cocobacilos Gram negativos, acapsulados, imóveis e alguns são intracelulares facultativos. Assinale a alternativa correta em relação a este gênero.
A
São classificadas em lisas, rugosas e estriadas.
B
Tipos de Brucella spp. Lisa ou rugosa é mediado por genes que atuam na síntese da cadeia “O”.
C
Brucelas rugosas são mais virulentas do que as lisas.
D
A principal forma de virulência é a produção de enterotoxinas.
E
Normalmente a mudança na morfologia de lisa para rugosa está relacionada com o aumento na virulência da amostra.
Leia as afirmativas a seguir:
I. Nos bovinos, a ingestão contínua de dietas deficientes ou desequilibradas torna mais difícil a manutenção de concentrações ótimas dos nutrientes essenciais nos tecidos.
II. O Clostridium chavoei é uma bactéria anaeróbica com capacidade de esporular. A doença ocorre pela multiplicação das bactérias e a produção de toxinas no tecido muscular e subcutâneo, formando uma lesão local e toxemia.
Marque a alternativa CORRETA:
A
As duas afirmativas são verdadeiras.
B
A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
C
A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
D
As duas afirmativas são falsas.
A raiva é uma importante zoonose, causada por um RNA vírus de fita simples envelopado, gênero Lyssavirus. De acordo com o mecanismo de infecção e replicação viral na célula hospedeira assinale a alternativa CORRETA.
I. O vírus neurotrópico migra através do fluxo axonal retrógrado ligando se a receptores de neutrofina – P75NTR.
II. A proteína G do vírus da raiva se liga ao receptor acetilcolina nicotínico (nAchR) para migrar do sistema nervoso periférico para o sistema nervoso central.
III. A glicoproteína NCAM, que é uma molécula de adesão neuronal atua contribuindo na neuroinvasão do vírus mais rápida.
A
Todas estão corretas.
B
Apenas I e II estão corretas.
C
Apenas I está correta.
D
Apenas II e III estão corretas.
E
Apenas III está correta.
A influenza sazonal é uma infecção viral aguda, de elevada transmissibilidade e de distribuição global. Sobre essa doença, assinale a alternativa correta.
A
O homem e os suínos são os principais reservatórios, sendo que os suínos desempenham importante papel na disseminação natural da doença.
B
A infecciosidade está relacionada com a excreção viral pelo trato respiratório superior havendo uma relação direta entre a excreção viral nasofaríngea e a transmissão.
C
Quanto ao período de transmissibilidade, as crianças, comparadas aos adultos, excretam menor carga viral e por curtos períodos de tempo.
D
A imunidade ao vírus é adquirida a partir da infecção natural ou pela vacinação, sendo que esta garante imunidade cruzada entre os três vírus A, B e C.
E
A suscetibilidade é geral, sendo que a transmissão direta de pessoa a pessoa é a mais comum e ocorre por meio de gotículas expelidas pelo indivíduo infectado.
O Brasil erradicou a Febre Aftosa em todo o país com reconhecimento internacional da OIE (Organização Mundial de Saúde Animal) no ano de 2018. O vírus causador da Febre Aftosa pertence à família:
A
adenoviridae.
B
rhabdoviridae.
C
flaviviridae.
D
papillomaviridae.
E
picornaviridae.
O transporte internacional de agentes infecciosos e material biológico deve ser realizado segundo as normas de segurança específicas de órgãos como a International Air Transport Association (IATA). As substâncias incluídas na categoria A da IATA são as do tipo infectantes cuja exposição durante o transporte pode causar incapacidade permanente, doença fatal ou risco de morte em humanos e animais.
Assinale a alternativa que indica um microrganismo em que os exemplares de sua cultura estão incluídos na categoria A da IATA.
A
Bacillus cereus.
B
Clostridium perfringens.
C
Salmonella sp.
D
Burkholderia mallei.
E
Staphylococcus aureus.
Ano:
2020
Prova:
Contemax - Prefeitura - Médico Veterinário - 2020
Ao satisfazer seus requerimentos de nutrição e sobrevivência, os microrganismos invasores alteram a carne de diversas formas. Algumas dessas são deletérias. Poucas são benéficas, mas a grande maioria não é. Dentre as alternativas abaixo, assinale assinale alternativa que INCORRETA.
A
Os tipos de deterioração causados pelos microrganismos dependem amplamente da disponibilidade de oxigênio, embora, muitos outros fatores estão envolvidos.
B
Os aminoácidos livres presentes na carne são atacados pelas desaminases com produção de hidrogênio, carbono e amônia, o que implica em uma maior conservação do alimento.
C
A limosidade é o efeito superficialmente observável da aglutinação de um número suficientemente grande de colônias individuais de microrganismos.
D
A descoloração do alimento pode se dar em virtude da proliferação de Pseudomonas, ou vários tipos de sarcinas e leveduras.
E
Os odores pútridos são produzidos principalmente por microrganismos anaeróbios, por meio da decomposição de proteínas e aminoácidos.
Intoxicação alimentar de extrema gravidade e de evolução aguda, caracterizada por distúrbios digestivos e neurológicos em consequência da ingestão de diversos tipos de alimentos, embutidos e enlatados, de origem animal ou vegetal, insuficientemente esterilizados ou conservados em substratos com pH superior a 4,6, o agente que produz uma potente neurotoxina capaz de levar ao óbito é o:
A
Campylobactor jejuni.
B
Salmonella pullorum.
C
Streptococcus spp.
D
Clostridium botulinum.
E
Listeria monocytogenes.
As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) podem ser causadas por:
I. Toxinas.
II. Bactérias.
III. Vírus.
IV.Parasitas.
V. Substâncias tóxicas.
São considerados agentes causadores de DTA:
A
I, II, III, IV e V.
B
I, II e III, apenas.
C
I, II, III e V, apenas.
D
I, II, III e IV, apenas.
Marque a alternativa correta acerca dos conceitos:
A
Patogenicidade é a capacidade do agente invasor de causar a morte de um hospedeiro infectado.
B
Infectividade é a medida da virulência dos agentes transmissíveis, usualmente representada em dose letal mediana (50%).
C
Portador é um indivíduo ou animal infectado, que abriga um agente infeccioso específico de uma doença, apresentando sintomas ou sinais clínicos desta e constitui uma fonte potencial de infecção.
D
A virulência refere-se ao carácter nocivo e patogênico de um micro-organismo.
Em 1882 Robert Koch descobriu o bacilo da tuberculose, uma bactéria altamente patogênica que foi considerada como o mal do Século XX, sendo responsável por um de cada quatro óbitos em humanos. Sabe-se que a tuberculose é uma importante zoonose circulando entre homens e animais domésticos. Considerando os agentes etiológicos da tuberculose animal e humana assinale a assertiva CORRETA, RESPECTIVAMENTE com os agentes das duas doenças.
A
Corynebacterium bovis e Mycobacterium tuberculosis.
B
Mycobacterium tuberculosis e Mycobacterium bovis.
C
Corynebacterium bovis e Mycobacterium bovis.
D
Mycobacterium bovis e Mycobacterium tuberculosis.
E
Corynebacterium pseudotuberculosis e Mycobacterium bovis.
Sobre o glicocálice bacteriano responda a alternativa correta:
A
É constituído de oligossacarídeos, polipeptídeos ou ambos, e apresenta-se como um polímero viscoso situado externamente a parede celular.
B
É constituído de polissacarídeos, oligopeptídeos ou ambos, e apresenta-se como um polímero viscoso situado externamente a parede celular.
C
Quando esse componente está em recobrindo toda célula firmemente é conhecido com matriz viscosa
D
Nos biofilmes a substância polimérica extracelular (SPE) auxilia na proteção além de facilitar a comunicação celular
E
É constituído de polissacarídeos e apresenta-se como um polímero viscoso situado externamente a parede celular.
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