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Questões de Concurso sobre Suinocultura
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Qual é a principal finalidade do uso de enzimas exógenas como a fitase na suinocultura?
A
Aumentar o teor de proteína bruta.
B
Melhorar a digestibilidade do fósforo fítico.
C
Neutralizar micotoxinas.
D
Reduzir consumo voluntário.
E
Inibir crescimento bacteriano.
Em uma granja de suínos, alguns animais entre 4 e 8 semanas de idade, após eventos estressantes como desmame e mudança de ambiente, apresentaram meningoencefalite, polisserosite e poliartrite. As necropsias que foram realizadas evidenciaram exsudato serofibrinoso ou fibrinopurulento abundante na cavidade peritoneal, no saco pericárdico ou no tórax. Pleurite foi um achado frequente. Essa descrição permite suspeitar da ocorrência de qual das seguintes doenças infecciosas nessa granja?
A
Rinite atrófica.
B
Brucelose suína.
C
Intoxicação por sal (NaCl).
D
Sarcosporidiose.
E
Doença de Glässer.
A nutrição adequada de suínos é essencial para maximizar o ganho de peso, melhorar a qualidade da carne e garantir a produtividade. Qual das alternativas abaixo descreve corretamente um princípio importante na formulação de dietas para esses animais?
A
Suínos em fase de crescimento podem ser alimentados exclusivamente com grãos inteiros, já que a digestibilidade dos nutrientes não é um fator crítico nesse estágio.
B
A inclusão de aminoácidos essenciais, como lisina e metionina, na dieta dos suínos é desnecessária, pois eles são sintetizados naturalmente pelo organismo dos animais.
C
A dieta de suínos em terminação deve ser formulada para fornecer energia suficiente e evitar excesso de proteína, otimizando a deposição de gordura e reduzindo o custo da alimentação.
D
Suínos lactantes precisam de dietas com baixo teor de energia, pois o excesso calórico pode reduzir a produção de leite pelas matrizes.
E
O fornecimento de água limpa e fresca é um fator secundário na nutrição de suínos, já que os alimentos sólidos são suficientes para atender às necessidades hídricas.
Sobre doenças em suínos, quando são diagnosticados casos de epifisiólise em uma granja, o principal sinal clínico dessa enfermidade manifesta-se por:
A
Taquipneia.
B
Micção frequente.
C
Claudicação.
D
Aborto.
E
Diarreia.
Em grupos de suínos, a mordedura de cauda e orelha pode ocorrer como parte das interações sociais naturais entre os animais.
C
Certo
E
Errado
De acordo com a Instrução Normativa nº 27, de 17 de setembro de 2015, que estabelece as normas para o trânsito nacional de suínos, seus produtos, subprodutos e material genético com destino a determinadas Unidades Federativas e regiões do Brasil, assinale a alternativa correta.
A
É permitido o ingresso de produtos e subprodutos de origem suína nas Unidades Federativas citadas no Art. 1º apenas se estiverem acompanhados de documentação oficial e processados para garantir a destruição do vírus da Peste Suína Clássica (PSC), conforme tratamentos reconhecidos pela Organização Mundial de Saúde Animal (OIE).
B
O ingresso de suínos e material genético suíno nas Unidades Federativas citadas no Art. 1º é permitido desde que acompanhados de Certificado de Inspeção Sanitária Modelo “E” (CIS-E) e Guia de Trânsito Animal (GTA).
C
Produtos de origem suína, como carnes frescas e linguiças frescas, estão liberados para trânsito nas Unidades Federativas listadas no Art. 1º, desde que processados em estabelecimentos sob inspeção veterinária oficial.
D
O ingresso de material biológico ou agente infeccioso de origem suína para pesquisa e diagnóstico é permitido sem a necessidade de autorização prévia do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
Em suínos sob condições de estresse calórico, a sudorese, a vasodilatação periférica e o aumento da circulação sanguínea na superfície corporal são eficientes em dissipar calor.
C
Certo
E
Errado
A Doença de Aujeszky, causada por um herpesvírus, é uma doença de notificação imediata ao Serviço Veterinário Oficial de qualquer caso suspeito. Ela afeta bovinos, equinos, suínos, caprinos, ovinos, e outros mamíferos, sendo todos considerados hospedeiros finais.
Assinale a opção que indica os portadores assintomáticos, que servem como fonte de infecção para outros animais.
A
Bovinos
B
Equinos
C
Ovinos
D
Caprinos
E
Suínos
A suinocultura apresenta grande relevância tanto em termos de produção para abastecimento de mercado interno quanto para exportação. Dentro deste contexto, destaca-se a peste suína clássica (PSC), que pode produzir grandes perdas produtivas e econômicas, sendo uma doença extremamente contagiosa, com taxas de mortalidade que podem chegar até 100% a depender da cepa envolvida. Sobre a PSC, assinale a alternativa incorreta.
A
O vírus da PSC pode sobreviver por meses em produtos processados e na carne in natura refrigerada e por anos em carne congelada.
B
A confirmação pelo médico veterinário oficial da suspeita clínica de PSC em um estabelecimento de criação implicará a adoção imediata, pelo serviço veterinário oficial, de medidas sanitárias para sua eliminação, bem como para impedir sua difusão a outros estabelecimentos de criação, devendo ser procedida uma investigação epidemiológica para estabelecer a origem da infecção.
C
Acomete, exclusivamente, suídeos domésticos, é causada por um vírus do gênero Pestivirus, da família Picornaviridae, possui um período de incubação que varia de 2 a 14 dias.
D
A principal porta de entrada de contaminação dos suínos é oronasal, geralmente pela ingestão de água ou alimento contaminado com o vírus. Também pode ocorrer por rota conjuntival, genital ou ferimentos na pele.
Sobre a inspeção post mortem de suínos, analise as assertivas a seguir e depois assinale a alternativa CORRETA:
I – As carcaças de suínos com odor sexual devem ser condenadas totalmente.
II - As carcaças de suídeos com erisipela que apresentem múltiplas lesões de pele, artrite agravada por necrose ou quando houver sinais de efeito sistêmico devem ser condenadas.
III - As carcaças dos suínos, reagentes positivos ou não reagentes a testes diagnósticos para brucelose, que apresentem lesão localizada, devem ser destinadas ao aproveitamento condicional pelo uso do calor, depois de removidas e condenadas as áreas atingidas.
IV – As carcaças de suínos com mais de um cisto, viável ou calcificado, de Cysticercus celullosae, e menos do que o fixado para infecção intensa, deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo frio, depois de removidas e condenadas as áreas atingidas.
Estão CORRETAS as assertivas:
A
I e II.
B
II e III.
C
III e IV.
D
I e IV.
E
II e IV
A escaldagem de suínos é o ponto do processo em que a carcaça é pulverizada ou imersa em água quente para facilitar a remoção de pelos e cascos na etapa seguinte. Se for feita em temperatura e tempos adequados, também é útil para:
A
Facilitar a etapa de chamuscamento.
B
Melhorar a coloração da pele dos animais.
C
Reduzir a prevalência de Salmonella.
D
Permitir uma evisceração mais eficiente.
E
Reduzir o tempo de permanência na polidora úmida.
O manejo adequado da leitegada nos primeiros dias de vida é essencial para o bom desenvolvimento do animal. Com relação ao manejo dos leitões, assinale a alternativa correta.
A
O leite da porca fornece apenas 10% da necessidade diária de ferro dos leitões e por esse motivo, no segundo ou terceiro dia de vida, deve-se administrar ferro dextrano nos animais por via intramuscular.
B
O corte da cauda normalmente é realizado no primeiro dia de vida, sendo que deve ser removido em torno de 2/3 da cauda.
C
A uniformização das leitegadas não é um procedimento aconselhado, pois a transferência de leitões de uma fêmea para outra geralmente resulta em taxas consideráveis de rejeição de filhotes.
D
A castração normalmente é realizada entre o 14o e o 21o dias de vida.
E
O corte dos dentes pode ser realizado nas primeiras horas de vida, sendo importante realizar o procedimento antes mesmo da ingestão do colostro, uma vez que assim evita-se lesões no teto das porcas.
Um dos tipos de aproveitamento condicional permitido pela legislação é pela salga. Esse tipo de tratamento pode ser utilizado para suínos que apresentarem:
A
Abcessos múltiplos no pulmão.
B
Endocardite vegetativa por erisipela suína.
C
Um único cisto calcificado de Cysticercus celullosae.
D
Alterações musculares por estresse ou fadiga dos animais.
E
Linfadenite granulomatosa em dois sítios primários de infecção.
Em um sistema intensivo de suinocultura, o nutricionista propôs incluir fontes lipídicas específicas na ração para suínos em fase de terminação, objetivando alterar o perfil de ácidos graxos na carcaça. Contudo, observou-se redução de ganho de peso em grupos experimentais. Marque o fator mais plausível que explica essa queda no desempenho.
A
Substituição de energia proveniente de carboidratos complexos por lipídios pouco digestíveis e com alta proporção de ácidos graxos saturados, impactando negativamente a eficiência alimentar.
B
Emprego de vitaminas hidrossolúveis em níveis acima do recomendado, resultando em carência de micronutrientes lipossolúveis no trato digestório.
C
Aumento sistemático da fibra detergente neutra na dieta, promovendo síntese excessiva de ácido láctico no ceco e reduzindo o fluxo de aminoácidos essenciais.
D
Exclusão completa de aditivos enzimáticos, presumindo que suínos adultos apresentam atividade proteolítica praticamente irrestrita em qualquer condição de formulação.
Em um sistema intensivo de produção de suínos, fêmeas gestantes são tradicionalmente alojadas individualmente em baias de gestação restritas (gaiolas de gestação). Uma nova legislação propõe a proibição dessas gaiolas, exigindo sistemas de alojamento em grupo com espaço aumentado e recursos como cama e áreas de enriquecimento ambiental. Considerando os complexos aspectos fisiológicos, etológicos e econômicos envolvidos, qual das seguintes afirmações representa o desafio mais significativo e multifacetado na transição para sistemas de alojamento em grupo para porcas gestantes, do ponto de vista do bem-estar animal a longo prazo e da sustentabilidade da produção?
A
Garantir a identificação individualizada e o manejo sanitário eficiente de cada porca no grupo, especialmente em relação à alimentação controlada e à detecção precoce de problemas de saúde.
B
Minimizar a ocorrência de comportamentos agressivos e lesões decorrentes da competição por recursos (alimento, água, espaço, cama) dentro do grupo, especialmente durante a introdução de novas fêmeas e em grupos com hierarquias sociais instáveis.
C
Adaptar as instalações existentes e desenvolver novas infraestruturas que ofereçam espaço suficiente para a movimentação, o descanso confortável e a expressão de comportamentos naturais das porcas, considerando as variações individuais de tamanho e necessidades.
D
Implementar estratégias de manejo nutricional precisas que atendam às necessidades individuais de cada porca gestante em diferentes estágios da prenhez dentro do grupo, evitando tanto a subnutrição quanto a superalimentação e garantindo o acesso equitativo aos recursos.
E
Desenvolver e validar indicadores de bem-estar animal práticos e confiáveis que possam ser utilizados em sistemas de alojamento em grupo para monitorar a saúde física e mental das porcas de forma contínua e eficiente, permitindo intervenções precoces quando necessário.
O efetivo do rebanho suíno no município de Cerro Grande passou de aproximadamente 4 milhões para 16 milhões de cabeças nos últimos 20 anos, segundo dados do IBGE (2023). Esse fato revela a importância da suinocultura e dos cuidados sanitários, nutricionais, zootécnicos e de manejo que estão envolvidos nessa atividade. Sobre o tema, assinale a alternativa que apresenta apenas doenças causadas por infecção bacteriana em suínos.
A
Doença do edema, epidermite exsudativa e rinite atrófica.
B
Doença de Aujeszky, pleuropneumonia suína e doença do edema.
C
Peste suína clássica, peste suína africana e febre aftosa.
D
Epidermite exsudativa, peste suína clássica e leptospirose.
E
Rinite atrófica, febre aftosa e pleuropneumonia suína.
A Instrução Normativa SDA n° 19, de 15/02/2002, aprova as normas a serem cumpridas para a certificação de granjas de reprodutores suídeos. Toda granja de suídeos certificada deverá ser livre de:
A
peste suína clássica, doença de Aujeszky, brucelose e tuberculose
B
peste suína, peste suína clássica, doença de Aujeszky e tuberculose
C
peste suína, peste suína clássica, doença de Aujeszky, tuberculose e Scrapie
D
peste suína clássica, doença de Aujeszky, tuberculose, sarna e livre ou controlada para leptospirose
A doença de Aujeszky é de grande importância econômica para a suinocultura. Na maioria dos mamíferos, provoca elevada letalidade e um prurido intenso. O suíno é considerado hospedeiro natural e serve como fonte de infecção para outras espécies. A doença de Aujeszky é uma infecção:
A
viral
B
priônica
C
bacteriana
D
parasitológica
Com relação à conservação e controle de qualidade de rações para suínos, analise a seguinte situação-problema:
Situação-problema:
"Uma granja identificou aumento na ocorrência de diarreia em leitões desmamados, associado ao consumo de ração contaminada por fungos. A análise revelou níveis elevados de aflatoxinas."
A
O uso de aditivos antimicrobianos na ração, como virginiamicina (20 ppm), é suficiente para controlar a contaminação por aflatoxinas.
B
A adição de adsorventes de micotoxinas, como aluminosilicatos (1% da matéria seca), é eficaz para reduzir os impactos das aflatoxinas na saúde dos leitões.
C
O armazenamento de grãos deve ser realizado em silos com baixa umidade (<15%), mas a temperatura ambiente não influencia na contaminação por fungos.
D
O uso de rações peletizadas elimina o risco de micotoxinas, pois o processo de aquecimento durante a peletização destrói os metabólitos tóxicos.
E
A contaminação por aflatoxinas é inevitável em sistemas de produção intensiva, sendo suficiente monitorar clinicamente os animais sem alterar o manejo alimentar.
Sobre a fisiologia reprodutiva em suínos, analise a seguinte questão técnica:
Situação-problema:
"Uma granja de suínos apresentou queda significativa na taxa de retorno ao estro após inseminação artificial, com aumento de casos de morte embrionária precoce. O proprietário relatou problemas de manejo relacionados à detecção de cio e qualidade do sêmen."
A
A detecção de cio em suínos deve incluir exposição ao macho e estímulos táteis, associada a observação de sinais externos como vulva edemaciada e reflexo de tolerância.
B
A morte embrionária precoce em suínos é causada exclusivamente por falhas na detecção de cio, sendo desnecessária a avaliação da qualidade do sêmen utilizado.
C
O aumento da taxa de mortalidade embrionária é irrelevante para a eficiência reprodutiva em granjas comerciais, desde que a concepção inicial seja bem-sucedida.
D
A qualidade do sêmen congelado é superior ao sêmen fresco em suínos, sendo recomendado seu uso em granjas de alta produção para maximizar a fertilidade.
E
A morte embrionária precoce está diretamente relacionada ao estresse térmico das fêmeas, dispensando ajustes no manejo de inseminação.
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