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Risco é a probabilidade estimada de ocorrência do perigo ou da ocorrência sequencial de vários perigos. Em relação às toxinfecções alimentares, é considerada condição de alto risco para essas doenças os alimentos:
com pH abaixo de 4,5
processados em sua própria embalagem.
com atividade aquosa abaixo de 0,92.
processados em calor seco, sem molhos.
processados pelo calor, refrigerados em grandes quantidades.
Alguns critérios devem ser aplicados no processo de seleção de doenças e agravos para a inclusão na lista de Notificação Compulsória. O critério descrito como a disponibilidade concreta de instrumentos específicos de prevenção e controle de doenças, permitindo a atuação efetiva dos serviços de saúde sobre indivíduos e coletividade é:
Vulnerabilidade.
Transcendência.
Magnitude.
Potencial de disseminação.
Vigilância de doenças é um processo sistemático de:
notificação de doenças, consolidação dos dados, análise das informações e implementação de medidas de controle.
notificação de morbidade, preparação de tabelas, gráficos, diagramas e distribuição das informações coletadas.
investigação de casos, cálculo de taxas de incidência e prevalência, análise dos dados e distribuição da informação.
coleta de dados, consolidação e análise dos dados, distribuição da informação, devidamente analisada, acrescida de recomendações técnicas, visando medidas de controle de doenças específicas.
apresentação das variações regulares de séries históricas, variações cíclicas e sazonais, de forma unilateral.
A influenza sazonal é uma infecção viral aguda do sistema respiratório, de elevada transmissibilidade e distribuição global. Um indivíduo pode contraí-la várias vezes ao longo da vida. Em geral, tem evolução autolimitada, podendo, contudo, apresentar-se de forma grave. O Guia de Vigilância em Saúde - GVS para o diagnóstico da influenza sazonal orienta:
nos casos de síndrome respiratória aguda grave- SRAG, paciente hospitalizado e óbito, o diagnóstico laboratorial deve ser com coleta de secreção entre o 3º e o 5º dia após o início dos sintomas.
o período para coleta de secreção nasofaríngea deve ser entre 24 e 72 horas após o início dos primeiros sintomas, nos casos de síndrome gripal-SG
as características clínicas são específicas, sendo o diagnóstico clínico e o exame físico suficientes para confirmar a maioria dos quadros de síndrome gripal-SG.
nas unidades de saúde sentinelas de síndrome gripal-SG preconiza-se a coleta de cinco amostras de secreção nasofaríngea SNF e/ou orofaringea, conforme a técnica de coleta, por semana epidemiológica (SE).
De acordo com o Ministério da Saúde, o tipo de vigilância destacada no texto diz respeito à
vigilância de casos de febre amarela urbana.
vigilância de epizootias em PNH.
vigilância de endemia em animais silvestres.
vigilância de casos de febre amarela silvestre.
Um fator decisivo, que fortaleceu a face educativa da Vigilância Sanitária, embasou suas ações, forneceu direcionalidade ao seu objeto de ação e possibilitou uma nova relação entre o Estado, Sociedade e a Vigilância Sanitária, foi o estabelecimento do(a):
Cadeia de Frio de Alimentos.
Código de Defesa do Consumidor.
Descentralização da Vigilância Sanitária.
Perfil Epidemiológico da População.
Regulamentação de Registro de Notificação.
São atribuições da Vigilância Sanitária no âmbito municipal as abaixo relacionadas, EXCETO:
monitoramento de produtos e serviços.
atendimento a denúncias.
anuência de importação/exportação.
inspeção.
investigação de surtos e agravos.
A____________________________________, de constituição recente, é definida em documentos do Ministério da Saúde como: um conjunto de ações que proporcionam o conhecimento e a detecção de mudanças nos fatores determinantes e condicionantes do meio ambiente que interferem na saúde humana, com a finalidade de identificar as medidas de prevenção e controle dos fatores de risco ambientais relacionados às doenças ou agravos à saúde (Brasil, 2005).
Vigilância Epidemiológica.
Vigilância Sanitária.
Vigilância em Saúde do Trabalhador.
Vigilância em Saúde Ambiental.
Atenção Primária à Saúde (APS).
Complete a frase abaixo:
“Os alimentos preparados, após cocção, mantidos abaixo de ........... °C devem ser consumidos em até .......... minutos“.
Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas do texto.
25 • 160
30 • 120
40 • 75
60 • 60
60 • 180
Cabe à Secretaria de Vigilância em Saúde (SVS/MS) a coordenação do Sistema Nacional de Vigilância em Saúde. É correto afirmar que é/são de sua(s) competência(s)
regulação, controle e fiscalização de procedimentos, produtos, substâncias e serviços de saúde e de interesse para a saúde.
coordenação do Programa Nacional de Imunizações.
execução da vigilância sanitária de aeroportos.
promoção da harmonização dos procedimentos sanitários no âmbito do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária.
execução da vigilância sanitária em fronteiras.
Com relação aos tipos de estudos epidemiológicos, julgue os itens como verdadeiro (V) ou falso (F) e assinale a alternativa correta.
( ) Os estudos epidemiológicos estão divididos entre observacionais (dentre eles transversais, coorte e caso-controle) e experimentais (dentre eles randomizados e não-randomizados).
( ) Quanto ao seu delineamento, o ensaio clínico randomizado cego se configura como um dos melhores desenhos para minimizar os vieses do desfecho da pesquisa.
( ) Nos estudos epidemiológicos ditos como transversais, as medidas de exposição e de efeito são coletados em um único momento, sem período de seguimento.
( ) O estudo epidemiológico de coorte, se caracteriza por calcular a prevalência e serem sempre longitudinais e prospectivos.
A investigação epidemiológica é um trabalho de campo de extrema importância para a saúde pública. Sobre o assunto, é correto afirmar que:
a gravidade do evento é um fator que condiciona a urgência no curso da investigação epidemiológica e na implementação de medidas de controle.
a investigação epidemiológica deve ser realizada somente mediante a confirmação do caso.
as ações de controle devem ser instituídas após a realização da investigação.
a coleta de amostras para a análise laboratorial deve ser realizada em todas as investigações epidemiológicas, sendo esta necessária para a confirmação dos casos suspeitos.
Relacione as colunas referente a vigilância epidemiológica e vigilância sanitária:
1- Vigilância epidemiológica:
2- Vigilância sanitária:
( ) Conjunto de ações capazes de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, produção e circulação de bens e prestação de serviços de interesse da saúde.
( ) Suas funções são: coleta e processamento de dados; análise e interpretação dos dados processados, divulgação das informações, investigação epidemiológica de casos e surtos; análise dos resultados obtidos e recomendações e promoção das medidas de controle indicadas.
( ) Abrange o controle de bens de consumo que direta ou indiretamente se relacionem com a saúde, compreendidas todas as etapas e processos, da produção ao consumo; e o controle da prestação de serviços que direta ou indiretamente se relacionam com a saúde.
( ) Conjunto de ações que proporciona o conhecimento, a detecção ou prevenção de qualquer mudança nos fatores determinantes e condicionantes da saúde individual ou coletiva, com a finalidade de recomendar e adotar as medidas de prevenção e controle das doenças ou agravos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
2, 2, 1, 1.
1, 2, 1, 2.
2, 1, 2, 1.
Nenhuma das alternativas.
O Sistema de Informação de vigilância da Qualidade da Água para Consumo Humano (Siságua) fornece qual tipo de informação?
Tem como objetivo fornecer informações sobre estado nutricional da população e de fatores que o influenciam. O módulo municipal encontra-se implantado em quase todos os municípios brasileiros. Disponibiliza informações para monitoramento do estado nutricional de diferentes grupos populacionais atendidos nos estabelecimentos de saúde e por profissionais da Estratégia Saúde da Família e pelo Programa de Agentes Comunitários de Saúde.
Foi estruturado, visando fornecer informações sobre a qualidade da água para consumo humano, proveniente dos sistemas públicos e privados, e de soluções alternativas de abastecimento. Tem como objetivo geral coletar, transmitir e disseminar dados gerados rotineiramente, de forma a produzir informações necessárias à prática da vigilância da qualidade da água de consumo humano (avaliação da problemática da qualidade da água, definição de estratégias para prevenir e controlar os processos de sua deterioração e transmissão de enfermidades), por parte das secretarias municipais e estaduais de saúde, em cumprimento à Portaria GM/MS nº. 36/90. Este sistema está sendo alimentado pelos técnicos das secretarias saúde, responsáveis pela vigilância da qualidade da água de consumo humano.
Atualmente implantado em todos os municípios brasileiros, fornece dados relativos à cobertura vacinal de rotina e em campanhas, taxa de abandono e controle do envio de boletins de imunização. Além do módulo de avaliação do PNI, este sistema dispõe de um subsistema de estoque e distribuição de imunobiológicos para fins gerenciais.
É um sistema de informação territorializado, que coleta dados que possibilitam a construção de indicadores populacionais, referentes a áreas de abrangência bem delimitadas, cobertas pelo Programa de Agentes Comunitários de Saúde e Programa de Saúde da Família.
Nenhuma das alternativas anteriores.
De acordo com as competências estabelecidas no Regulamento da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, são serviços submetidos ao controle e fiscalização sanitária, EXCETO:
Os serviços de apoio diagnóstico e terapêutico.
Todos os serviços voltados para a atenção ambulatorial, seja de rotina ou de emergência.
Serviços que impliquem à incorporação de novas tecnologias.
Os serviços realizados em regime de internação.
A engenharia genética pelas fontes de radiação e outros processos.
Analise as afirmativas abaixo, identificando-as com V (se verdadeiras) ou F, (se falsas).
( ) A Vigilância à Saúde do Trabalhador busca identificar e analisar os riscos presentes nas atividades produtivas e a ocorrência de acidentes e agravos à saúde relacionados ao trabalho, com a finalidade de planejar, executar e avaliar intervenções visando ao cuidado dos trabalhadores e à eliminação ou minimização das exposições para proteção da saúde, em parceria com os trabalhadores.
( ) A Vigilância Ambiental busca conhecer e detectar os riscos e perigos para a saúde e seus determinantes presentes no ambiente, com a finalidade de propor medidas de prevenção e controle de doenças e outros agravos à saúde, observado o princípio da precaução.
( ) A Vigilância Sanitária busca conhecer a distribuição das doenças e dos agravos à saúde e identificar os fatores determinantes e condicionantes da saúde individual ou coletiva, com a finalidade de recomendar e adotar as medidas de prevenção e controle adequados.
( ) A Vigilância Epidemiológica busca identificar riscos à saúde e intervir para eliminá-los ou minimizar a exposição e prevenir problemas de saúde decorrentes da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:
V – F – V – F
V – V – F – F
V – V – V – F
V – V – V – V
Os alimentos proteicos de origem animal a serem consumidos crus devem ser manipulados em área climatizada entre:
0 e 10°C.
5 e 10°C.
12 e 18°C.
20 e 40°C.
25 e 30°C.
A vigilância sanitária desenvolve um conjunto de ações, tais como normalização, cadastramento e fiscalização de estabelecimentos de saúde, que objetivam proteger a saúde da população. O registro de medicamentos, equipamentos e alimentos industrializados é de responsabilidade da:
Vigilância Sanitária Municipal.
Agência Nacional de Vigilância Sanitária.
Vigilância Sanitária Estadual.
Vigilância Sanitária Municipal e Estadual.
Leia as afirmativas a seguir:
I. Em oncologia, a cirurgia paliativa ocorre quando a cura não é possível. O seu objetivo é trazer conforto e promover uma vida satisfatória e produtiva.
II. A Vigilância à Saúde é uma proposta de redefinição das práticas sanitárias que não se fundamenta no princípio de integralidade.
III. A descentralização, com direção única em cada esfera de governo, é uma diretriz das ações e serviços públicos de saúde no Brasil.
IV. A Estratégia Saúde da Família busca reduzir a resolutividade e impacto na situação de saúde das pessoas e coletividades.
Marque a alternativa CORRETA:
Nenhuma afirmativa está correta.
Apenas uma afirmativa está correta.
Apenas duas afirmativas estão corretas.
Apenas três afirmativas estão corretas.
Todas as afirmativas estão corretas.
O Ministério da Saúde publicou, em 2010, as Diretrizes Nacionais de Vigilância em Saúde, cujo objetivo está focado no desenvolvimento de ações de vigilância em saúde em todos os níveis de atenção, em especial no campo da atenção primária, propondo uma reorientação nas formas de organização e de gestão dos serviços de saúde. A vigilância em saúde surgiu a partir de uma proposta de redefinição das práticas sanitárias, ou seja, a implantação de um modelo assistencial alternativo de atenção à saúde, diferente dos modelos sanitaristas e o médico-assistencial privatista. O modelo norteado pelas ações de vigilância em saúde tem como característica:
Os meios de trabalho do modelo de vigilância em saúde é o planejamento local e programação local e situacional.
O objeto de trabalho do modelo de vigilância em saúde é o meio de transmissão e os fatores de risco.
A forma de organização do modelo de vigilância em saúde são as campanhas sanitárias.
O sujeito do modelo de vigilância em saúde são os médicos.