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Questões de Concurso sobre Fruticultura
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Das pragas abaixo relacionadas, identifique aquela que ataca o cajueiro.
A
Broca-do-pedúnculo-floral (Homalinotus coriaceus)
B
Broca-gigante (Castnia licus)
C
Lagarta-elasmo (Elasmopalpus lignoselus)
D
Mosca-sul-amercana (Anastrepha fraterculus)
E
Lagarta-saia-justa-do-cajueiro (Cicinnus callipius)
Em razão da impossibilidade da propagação assexuada mediante enxertia ou estaquia em maracujazeiro azedo, são utilizadas mudas de pé franco em cultivos comerciais dessa espécie.
C
Certo
E
Errado
A longevidade do maracujazeiro azedo era aproximadamente de dois anos até o surgimento de cultivares mais produtivas e resistentes às principais doenças relacionadas a essa planta, o que aumentou a sua longevidade para seis anos ou mais.
C
Certo
E
Errado
Precocidade de produção, redução do porte das planta e redução do período de juvenilidade são algumas das possíveis vantagens da enxertia em plantas frutíferas.
C
Certo
E
Errado
Em um viveiro para produção de mudas de citros, se os porta-enxertos forem distribuídos a cada 40 cm em fileiras espaçadas de 1,2 m, serão obtidas aproximadamente 2.000 mudas por hectare.
C
Certo
E
Errado
Na cultura do tomateiro, o uso de grandes quantidades de matéria orgânica, como torta de mamona e esterco de galinha, reduz a incidência da podridão apical dos frutos e tende a aumentar a produtividade da lavoura.
C
Certo
E
Errado
A propagação sexuada ainda predomina na cultura do mamoeiro, apesar de a propagação assexuada mediante a utilização de enxertia ser plenamente viável nessa cultura.
C
Certo
E
Errado
Comparadas às cultivares de pé franco, as variedades de mangueira enxertadas são mais resistentes às condições edafoclimáticas adversas, devendo ser plantadas com espaçamentos mais reduzidos.
C
Certo
E
Errado
A fruteira de nome científico "Psidium Guajava, LIN," é popularmente conhecida pelo nome de:
A
Goiabeira;
B
Laranjeira;
C
Abacaxizeiro;
D
Mangueira.
Para uma área nova, com vegetação espontânea secundária, formada de arbustos e herbáceas, onde se pretende implantar o cultivo de uma espécie de frutífera perene, a seqüência correta de operações para implantar a lavoura é:
A
formação de coivaras, limpeza do terreno com correntão, coveamento, aração, gradagem e plantio;
B
limpeza do terreno com correntão, formação de coivaras, coveamento, aração, gradagem e plantio;
C
formação de coivaras, limpeza do terreno com correntão, aração, gradagem, coveamento e plantio;
D
limpeza do terreno com correntão, formação de coivaras, aração, gradagem, coveamento e plantio;
E
formação de coivaras, limpeza do terreno com correntão, aração, coveamento, gradagem e plantio
Para o plantio de banana da variedade Nanica, pode ser adotado um espaçamento de 2,5 x 2,0 m. Para a implantação de 5 ha dessa variedade, considerando somente o plantio inicial, será necessária a seguinte quantidade de mudas do tipo chifrinho:
A
1000;
B
2000;
C
4000;
D
8000;
E
10000.
O manejo cultural adequado de bananais se dá por meio da desbrota dos rebentos (filhotes) da bananeira - ainda pequenos e chamados de chifrinhos - deixando-se três mudas por cova.
C
Certo
E
Errado
O beneficiamento dos frutos do açaí envolve uma série de eventos que irão permitir a sua chegada ao consumidor final na região sudeste do Brasil. Logo após a colheita, a seqüência cronológica correta desses eventos é:
A
seleção dos frutos, debulha dos caroços do cacho, deposição dos cachos vazios no açaizal, extração da polpa nas amassadeiras e congelamento da polpa;
B
seleção dos frutos, debulha dos caroços do cacho, deposição dos cachos vazios no açaizal, congelamento da polpa e extração da polpa nas amassadeiras;
C
debulha dos caroços do cacho, seleção dos frutos, extração da polpa nas amassadeiras, deposição dos cachos vazios no açaizal e congelamento da polpa;
D
seleção dos frutos, deposição dos cachos vazios no açaizal, debulha dos caroços do cacho, congelamento da polpa e extração da polpa nas amassadeiras;
E
debulha dos caroços do cacho, seleção dos frutos, deposição dos cachos vazios no açaizal, extração da polpa nas amassadeiras e congelamento da polpa.
Em culturas frutíferas e olerícolas, os frutos doentes devem ser eliminados sistematicamente das lavouras em fase de cultivo e imediatamente destruídos, antes e durante o processo de colheita.
C
Certo
E
Errado
O açaizeiro (Euterpe oleracea) é uma palmeira típica da Amazônia e ocorre comumente no estuário do rio Amazonas, em terrenos de várzeas e igapós, embora também ocorra em terra firme. Na formação de mudas, o processo mais adequado para as plantações comerciais, por apresentar maior rapidez e eficiência, é a propagação por:
A
Sementes.
B
Enxertia.
C
Perfilhamento.
D
Retirada de brotos.
A banana (Musa spp.) é uma das frutas mais consumidas no mundo. Sobre seu cultivo, é correto afirmar:
A
Os tratos culturais no bananal incluem a irrigação, as capinas, o desbaste, a desfolha, o escoramento, o ensacamento das plantas e o corte do pseudocaule (tronco) após a colheita.
B
Várias doenças podem causar severas perdas na produção, comprometendo a qualidade da banana. Dentre as doenças de maior expressão econômica destacam-se as seguintes: Sigatokaamarela; Sigatoka-negra; Mal-das-folhas e o Moko.
C
Os cachos de bananas podem ser colhidos em diversos estágios de desenvolvimento dos frutos, levando-se em consideração três aspectos morfológicos e fisiológicos: grau fisiológico de maturidade; diâmetro dos frutos e; diâmetro do fruto por idade.
D
As disposições de plantio mais comuns são as que usam espaçamento em quadrado, retângulo, triângulo e hexágono, com uma população mínima de 2.500 plantas por hectare.
O morango para consumo "in natura", segundo as normas do Programa Brasileiro para a Modernização da Horticultura, é classificado em grupos, classes e categorias. Assinale V para as alternativas verdadeiras e F para as alternativas falsas:
( ) Os grupos são definidos em função da sua textura: grupo suculento e grupo não suculento.
( ) As classes são definidas de acordo com o maior comprimento transversal do pseudofruto, existem 4 classes.
( ) As categorias são definidas em função do percentual de defeitos permitidos por categorias.
A sequência está correta em:
A
V – F – V
B
V – V – F
C
V – V – V
D
F – V – F
E
F – F – V
Assinale a alternativa incorreta.
A
No processo de descascamento químico as frutas permanecem por um minuto em banhos de NaOH a 2%.
B
O branqueamento tem como desvantagem perdas de substâncias nutritivas hidrossolúveis.
C
A pasteurização de sucos e polpas de frutas consiste em submetê-los a temperatura geralmente em torno de 90°C por alguns segundos, ou em temperatura mais reduzida por um tempo mais prolongado, sempre abaixo de 100°C por um tempo pré-estabelecido.
D
Alimentos de baixa acidez são os que possuem pH<4,5(hortaliças em geral, milho verde, carnes).
E
O açúcar promove o aumento da pressão osmótica do meio criando condições desfavoráveis para o crescimento e reprodução da maioria dos microrganismos.
Pela diversidade de climas e solos, o Brasil apresenta condições ecológicas para produzir frutas de ótima qualidade e com variedade de espécies que incluem as frutas tropicais, subtropicais e até temperadas. Quanto à fruticultura no Brasil, é correto afirmar que:
A
As frutíferas de clima temperado têm necessidade de temperatura média anual entre 25 e 30°C.
B
Os pomares domésticos são aqueles que têm sua produção destinada à industrialização.
C
Para otimizar lucros, as frutíferas devem ser produzidas, de preferência, próximas ao local de comercialização, considerando também a disponibilidade de estradas.
D
A exploração de fruteiras nativas no Nordeste do Brasil não ocorre mais de forma extrativista, sendo agora considerada por todos a importância da conservação de germoplasma.
E
A bananeira é uma das fruteiras mais exploradas nos países tropicais, sendo o seu fruto um dos mais consumidos no mundo, apesar de o Brasil não produzir quantidade relevante desta fruta.
É uma planta trepadeira, sublenhosa, de crescimento vigoroso contínuo; o sistema radicular é pouco profundo, caule trepador, folhas lobadas e verdes com gavinhas (órgão de sustentação) gema florífera e gema vegetativa (origina rama) na axila da folha. Esta definição é da cultura agrícola:
A
cará;
B
manga;
C
maracujá;
D
tomate;
E
chuchu.
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