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Questões de Concurso sobre Avaliação Nutricional
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Considerando a avaliação subjetiva da massa adiposa e muscular, os aspectos da pele, cabelos e unhas (identificação de sinais específicos da deficiência de nutrientes), e que o exame físico permite a detecção de distúrbios nutricionais relacionados a deficiências vitamínicas, minerais e de macronutrientes, é incorreto afirmar:
A
Só exames laboratoriais podem detectar falta de micronutrientes.
B
Observar lábios, glândulas, gengivas e olhos ajuda a completar o diagnóstico.
C
Em uma população carente, a avaliação subjetiva é uma ferramenta indispensável para o diagnóstico.
D
Face, língua e dentes também são órgãos a serem avaliados.
– Com o uso das DRI, pode-se aprimorar a avaliação e o planejamento da alimentação. Assim, para indivíduos, ______ e UL são as categorias de referência mais adequadas para a avaliação de dietas, enquanto RDA ou ______ devem ser utilizadas como metas de ingestão. Valores habituais de consumo abaixo do EAR denotam grande probabilidade de inadequação, e acima do ______, risco de desenvolvimento de efeitos adversos.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
A
EAR – AI – UL
B
RDA – UI – UP
C
AI – RDA – IU
D
UL – UP – EAR
E
UP – RDA – EAR
É necessário que o nutricionista realize a primeira avaliação nutricional do paciente com Covid-19 de forma presencial, sendo que o acompanhamento e a evolução podem se dar por meio de dados de prontuário e por intermédio dos membros da equipe multiprofissional.
C
Certo
E
Errado
A respeito dos diagnósticos de nutrição padronizados pela Academy of Nutrition and Dietetics (AND) e apresentados no Manual Orientativo do Cuidado de Nutrição (ASBRAN, 2014), assinale a alternativa correta.
A
Diagnóstico de nutrição pode ser tanto um problema já existente, quanto o risco potencial de ocorrência de situação(ões) desfavorável(is) ao indivíduo.
B
Determinadas situações clínicas podem representar diagnósticos médico e nutricional concomitantemente.
C
Um diagnóstico de nutrição pode mudar conforme a resposta do indivíduo à intervenção, uma vez que todo diagnóstico deve ter a possibilidade de ser resolvido.
D
Na padronização internacional, os diagnósticos são divididos de acordo com características que contribuem para a saúde nutricional, sendo divididos nos domínios “ingestão” e “nutrição clínica”.
E
Em casos de alta complexidade, todos os problemas identificados devem ser diagnosticados a fim de garantir intervenção nutricional completa e eficaz.
Na impossibilidade de aplicação da calorimetria indireta, recomenda-se estimar o gasto energético pelo cálculo de quilocalorias por quilo de peso corporal. Além do cálculo de quilocalorias por quilograma de peso, a equação de Mifflin-St. é recomendada para estimar o GET de indivíduos não obesos e obesos.
C
Certo
E
Errado
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