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Questões de Concurso sobre Código de Ética do Nutricionista
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2025
Prova:
CESPE/CEBRASPE - PCDF - Gestor de Apoio - Área: Nutricionista . - 2025
É direito do nutricionista denunciar, nas instâncias competentes, atos que caracterizem agressão, assédio, humilhação, discriminação, intimidação, perseguição ou exclusão por qualquer motivo, contra si ou qualquer pessoa.
C
Certo
E
Errado
Complete o excerto abaixo extraído Código de Ética e de Conduta do Nutricionista:
O nutricionista, a quem se destina o presente Código de Ética e de Conduta, é o profissional que, por força da Lei 8.234/91, possui direitos e deveres para o desenvolvimento de práticas inerentes à sua habilitação técnica, que se manifesta como uma ______________ em favor da saúde e da segurança alimentar e nutricional.
A
ação notarial
B
ação formativa
C
ação educativa
D
ação social
E
ação farmacêutica
O Código de Ética e de Conduta do Nutricionista estabelece princípios que orientam a prática profissional, assegurando que a atuação do nutricionista seja pautada em valores humanos, sociais e científicos. De acordo com o Art. 1º, o nutricionista deve pautar sua atuação:
A
Na legislação trabalhista e nas normas internas da instituição em que atua.
B
Exclusivamente nas orientações do Conselho Regional de Nutricionistas.
C
Nos princípios universais dos direitos humanos, da bioética e da Constituição Federal.
D
Apenas nos princípios técnicos e científicos da profissão.
E
Nos interesses institucionais e econômicos das organizações em que presta serviço.
O Código de Ética do Nutricionista estabelece que o profissional deve conduzir suas atividades de forma ética, técnica e responsável, considerando as condições de saúde, alimentação e vida dos indivíduos ou coletividades sob sua responsabilidade. No que se refere as condutas e práticas profissionais do Nutricionista, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:
(__)É direito do nutricionista ter acesso a informações referentes a indivíduos e coletividades sob sua responsabilidade profissional que sejam essenciais para subsidiar sua conduta técnica.
(__)É dever do nutricionista, ao exercer suas atividades profissionais, cumprir as atribuições obrigatórias definidas por resoluções do CFN e legislações vigentes, em tempo compatível para a execução de tais atividades, de forma adequada, digna e justa.
(__)É vedado ao nutricionista aproveitar-se de situações decorrentes da sua relação com indivíduos ou coletividades sob sua assistência para obter qualquer tipo de vantagem ou benefício pessoal ou financeiro.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
A
V, F, F.
B
V, V, V.
C
F, V, F.
D
F, F, V.
No âmbito do exercício profissional, o nutricionista deve fundamentar todas as suas ações e decisões nos preceitos e responsabilidades delineados pelo Código de Ética do Nutricionista, orientando sua conduta de maneira ética, técnica e responsável.
Conforme preceitua o Código de Ética do Nutricionista, no âmbito das Responsabilidades Profissionais, são direitos dos nutricionistas:
I.Recusar-se a exercer sua profissão em qualquer instituição onde as condições de trabalho não sejam adequadas, dignas e justas ou possam prejudicar indivíduos, coletividades ou a si próprio, comunicando oficialmente sua decisão aos responsáveis pela instituição e ao Conselho Regional de Nutricionistas de sua jurisdição e respectiva representação sindical.
II.Pleitear remuneração adequada às suas atividades, com base no valor mínimo definido por legislações vigentes ou pela sua respectiva e competente entidade sindical.
III.Recusar propostas e situações incompatíveis com suas atribuições ou que se configurem como desvio de função em seu contrato profissional.
É CORRETO o que se afirma em:
A
I e II, apenas.
B
I, II e III.
C
II e III, apenas.
D
I e III, apenas.
A prática profissional do nutricionista deve refletir uma compreensão ampliada do cuidado nutricional, que ultrapassa os limites da dimensão biológica da alimentação, considerando aspectos culturais, políticos e afetivos que estruturam as escolhas alimentares. Segundo o Código de Ética do Nutricionista, a atuação do nutricionista deve ser pautada pela:
A
Defesa do Direito à Saúde, do Direito Humano à Alimentação Adequada e da Segurança Alimentar e Nutricional de indivíduos e coletividades.
B
Basear-se em padrões alimentares universais, independentemente das especificidades culturais, econômicas e regionais da população atendida.
C
Priorizar exclusivamente o tratamento clínico e dietoterápico, sem envolver aspectos relacionados ao contexto de vida e às condições sociais do indivíduo.
D
Restrição à dimensão biológica da alimentação, desconsiderando os fatores culturais, emocionais e sociais que influenciam o comportamento alimentar.
O Código de Ética do Nutricionista reúne princípios que orientam o trabalho do profissional. Ele serve para garantir que o nutricionista atue com responsabilidade, respeito à dignidade humana, compromisso com a saúde, além de cuidado com o bem-estar da sociedade.
De acordo com o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (CFN, 2018), é considerada uma atitude vedada para um nutricionista:
A
Declarar conflitos de interesse quando houver propostas incompatíveis com as atribuições profissionais.
B
Recusar-se a exercer a profissão em uma instituição quando as condições de trabalho possam prejudicar coletividades, comunicando tal decisão oficialmente ao Conselho Regional de Nutricionistas.
C
Permitir a utilização de seu nome e título profissional por uma instituição onde ele não realiza atividades efetivas da profissão.
D
Manter o sigilo das informações obtidas de pacientes, salvo se houver requerimento legal para sua divulgação.
E
Atualizar-se constantemente sobre legislação, normativas do CFN/CRN e outras entidades da categoria.
Considere a situação em que o nutricionista assume responsabilidade técnica (RT) na alimentação escolar em diversos municípios. Segundo o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (Brasil, 2018), essa prática
A
infringe aspecto ético, pois o nutricionista só pode assumir responsabilidade técnica em um único município.
B
não infringe nenhum aspecto ético, pois o nutricionista tem direito de assumir responsabilidade técnica em áreas distintas de uma mesma instituição, bem como em diferentes instituições ou localidades.
C
infringe a ética desde que a carga horária, quadro técnico e condição de trabalho não sejam compatíveis para a realização de todas as suas atribuições.
D
não infringe nenhum aspecto ético, pois ao nutricionista é permitido assumir responsabilidade técnica em quantos municípios desejar, desde que cumpra todas as exigências burocráticas, independentemente da viabilidade prática ou qualidade do serviço prestado.
Helena é nutricionista responsável técnica de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) há oito meses. Ela delegou a elaboração dos cardápios ao cozinheiro chefe, que trabalha na empresa há seis anos; ficando sob responsabilidade de Helena apenas assiná-los. Considerando tal situação hipotética, bem como as atribuições do profissional e o código de ética do nutricionista, analise as afirmativas a seguir.
I. A colaboração de outros profissionais para a elaboração do cardápio pode ocorrer, uma vez que não se constitui em atividade privativa do nutricionista. Cabe ao nutricionista, nesse caso, a realização de sua análise técnica.
II. É atividade obrigatória dos nutricionistas que atuam em UAN elaborar os cardápios de acordo com as necessidades nutricionais, com base no diagnóstico de nutrição da clientela, respeitando os hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos.
III. É vedado ao nutricionista praticar atos danosos, a indivíduos ou coletividades sob sua responsabilidade profissional, que possam ser caracterizados como imperícia, imprudência ou neglicência.
Está correto o que se afirma em
A
I, II e III.
B
I e II, apenas.
C
I e III, apenas.
D
II e III, apenas.
Na clínica na qual trabalha, a nutricionista Fernanda recebeu um pedido para compartilhar informações de um paciente com uma equipe interdisciplinar. Fernanda explicou que o sigilo profissional é um dos pilares do Código de Etica, mas que poderia compartilhar essas informações com autorização formal do paciente. Nesse cenário, de acordo com o Código de Etica e de Conduta do Nutricionista, é dever do profissional:
A
garantir a autonomia do paciente nas decisões sobre seu plano alimentar
B
manter sigilo profissional apenas em casos de atendimento clínico específico
C
priorizar interesses financeiros ao decidir sobre a conduta alimentar do cliente
D
divulgar informações técnicas sobre o paciente em situações emergenciais, sem consulta prévia
Durante uma auditoria em um serviço de alimentação, a nutricionista responsável alterou os registros de temperatura dos refrigeradores para apresentar valores dentro dos padrões recomendados, ocultando que os equipamentos não mantinham a temperatura adequada durante todo o período de funcionamento. De acordo com o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, essa conduta é:
A
Passível de questionamento, mas pode ser justificada se não houver comprometimento direto da segurança dos alimentos e se a falha nos equipamentos for temporária.
B
Inadequada do ponto de vista técnico, mas aceitável caso tenha sido realizada sob orientação da gestão da instituição para evitar sanções administrativas.
C
Uma infração ética, pois representa falsificação de informações, podendo comprometer a segurança alimentar e a integridade profissional.
D
Questionável, mas não necessariamente antiética, caso a nutricionista tenha fundamentado a alteração dos registros em uma avaliação técnica que minimizasse possíveis danos à segurança dos alimentos.
E
Um erro técnico que pode ser tolerado em situações excepcionais, desde que acompanhado de um parecer técnico justificando a inconsistência dos registros e que não tenha causado prejuízo direto à qualidade dos alimentos.
Durante uma vistoria sanitária, um nutricionista hospitalar relata que aplicou uma prescrição dietética que contraria protocolos técnicos, alegando que a conduta foi imposta por determinação verbal de um médico da equipe. Ao ser questionado, o profissional afirma que não se responsabiliza pelas consequências da prescrição, pois apenas seguiu ordens superiores. Com base no Código de Ética do Nutricionista, qual das posturas abaixo é correta?
A
O nutricionista deve seguir orientações de outros profissionais da saúde sempre que houver vínculo hierárquico.
B
A responsabilidade pela conduta pertence ao médico que solicitou a mudança, não ao nutricionista.
C
O nutricionista deve executar ordens superiores, mas pode anotar ressalvas no prontuário para se isentar de responsabilidade.
D
O nutricionista é responsável por suas ações, mesmo que tenham sido solicitadas por terceiros, e deve notificar o CRN se houver imposição legal ou judicial.
E
A conduta é aceitável desde que não gere danos diretos ao paciente.
Durante a supervisão de estágio em uma escola de educação infantil, o nutricionista identificou que a instituição não possuía condições adequadas para atender às demandas do estágio. As atividades realizadas pelos estagiários não estavam alinhadas aos objetivos de ensino-aprendizagem e não seguiam as diretrizes estabelecidas na legislação vigente. Qual deve ser a atitude do nutricionista supervisor, conforme o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista?
A
Comunicar a inadequação do local aos responsáveis, buscar alternativas para melhorar as condições e, em caso de inércia, reportar aos órgãos competentes.
B
Permitir que o estágio continue nas condições inadequadas, pois é responsabilidade da escola.
C
Assumir as atividades dos estagiários, evitando a interrupção do estágio.
D
Enviar um relatório final diretamente ao Conselho Regional de Nutrição (CRN), sem informar os responsáveis pela escola.
E
Transferir os estagiários para outra instituição, sem comunicar a situação aos responsáveis locais.
Sobre as normativas éticas do nutricionista e a bioética aplicada à prática clínica e digital, escolha a alternativa que melhor reflete os desafios e limites estabelecidos pelo Código de Ética:
I. A confidencialidade das informações obtidas em consultas é um dever do nutricionista, mas pode ser relativizada em casos de solicitação judicial ou ameaça concreta à saúde pública.
II. A publicidade de produtos alimentícios, mesmo respaldada por evidências científicas, deve observar critérios éticos rigorosos para evitar práticas consideradas como persuasão inadequada ou mercantilização da profissão.
III. A responsabilidade do nutricionista em redes sociais é limitada a publicações diretamente vinculadas à sua prática profissional registrada, sendo eximida em conteúdos de caráter opinativo ou genérico.
A
Apenas I está correta.
B
Apenas II está correta.
C
Apenas I e II estão corretas.
D
Apenas I e III estão corretas.
E
Todas estão corretas.
Com relação à pesquisa de acordo com o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, analisar os itens.
I. É direito do nutricionista realizar estudo ou pesquisa, dentro ou fora do seu local de trabalho, com vistas ao benefício à saúde de indivíduos ou coletividades, à qualificação de processos de trabalho e à produção de novos conhecimentos para o campo de alimentação e nutrição.
II. É dever do nutricionista, na realização de pesquisa, não respeitar o meio ambiente, os seres humanos e os animais envolvidos, bem como usufruir deles para que se conclua os estudos.
III. É dever do nutricionista, quando utilizar informações não divulgadas publicamente, não divulgar o uso dessas informações, evitando assim a necessidade de autorização por parte do responsável.
Está CORRETO o que se afirma:
A
Apenas no item I.
B
Apenas no item III.
C
Apenas nos itens I e II.
D
Em todos os itens.
É vedada, em todos os casos, a utilização de embalagens e produtos pelos nutricionistas para fins de atividades de orientação e educação nutricional, pois tal ato configura conflito de interesses.
C
Certo
E
Errado
Com base no Código de Ética e Conduta do Nutricionista, é vedada ao nutricionista, exceto:
A
Utilizar-se de bem público para executar serviços de interesse privado, sem autorização para terceiros.
B
Assumir a responsabilidade por suas ações, ainda que estas tenham sido solicitadas por terceiros.
C
Praticar atos danosos a indivíduos sob sua responsabilidade profissional que possam ser caracterizados como negligência.
D
Induzir indivíduos assistidos por um profissional, a migrarem para outro local, da mesma natureza ou não, com o qual tenham qualquer tipo de vínculo, com vistas a obter vantagens.
E
Delegar suas funções e responsabilidades privadas a pessoas não habilitadas.
O Código de Ética e de Conduta do nutricionista norteia as ações e postura profissional, possibilitando que sua prática seja exercida em consonância com as múltiplas dimensões da realidade em que atua, em benefício da sociedade.
Dessa forma, quanto à associação a produtos, marcas de produtos, serviços, empresas ou indústrias, assinale a afirmativa correta.
A
É vedado ao nutricionista, em qualquer circunstância, fazer uso de embalagens para fins de atividades de orientação, educação alimentar e nutricional e em atividades de formação profissional.
B
Caso o nutricionista seja contratado por empresa ou indústria para desempenhar a função de divulgação de serviços ou produtos de uma única marca, essa divulgação deve ser voltada apenas a profissionais que prescrevam ou comercializem os produtos e vedada aos demais públicos.
C
É permitido ao nutricionista exercer ou associar atividades de consulta nutricional e prescrição dietética em locais cuja atividade-fim seja a comercialização de alimentos, produtos alimentícios, suplementos nutricionais, ligados à área de alimentação e nutrição.
D
É direito do nutricionista promover, organizar ou realizar eventos técnicos ou científicos com patrocínio, apoio ou remuneração de indústrias ou empresas ligadas à área de alimentação e nutrição, independente de conflitos de interesse.
E
É permitido ao nutricionista condicionar, subordinar ou sujeitar sua atividade profissional à venda casada de produtos alimentícios, fitoterápicos, utensílios ou equipamentos quando estes apresentarem efeitos benéficos ao consumidor.
No ambulatório, um nutricionista percebe que um paciente está em uso de uma dieta indicada por um influenciador digital sem formação na área da saúde. O paciente relata riscos associados à prática, mas insiste que deseja continuar.
De acordo com o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (Resolução CFN nº 599/2018), a conduta CORRETA a ser adotada pelo profissional, é:
A
Respeitar integralmente a autonomia do paciente e não emitir qualquer juízo técnico sobre a dieta, visto que a escolha do plano alimentar cabe exclusivamente ao indivíduo.
B
Prescrever um plano alimentar alternativo de forma compulsória, para garantir a segurança nutricional.
C
Orientar o paciente quanto aos riscos da dieta sem respaldo científico, fornecer informações técnicas fundamentadas e registrar em prontuário a conduta adotada.
D
Solicitar ao paciente que assine um termo de responsabilidade, eximindo o nutricionista de qualquer responsabilidade ética e legal.
O Artigo 55 do Código de Ética do Nutricionista estabelece normas para a atuação do profissional ao compartilhar informações em diferentes meios de comunicação. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:
(__)É vedado ao nutricionista utilizar o valor de seus honorários, promoções e sorteios de procedimentos ou serviços como forma de publicidade e propaganda para si ou para seu local de trabalho.
(__)É vedado ao nutricionista, mesmo com autorização concedida por escrito, divulgar imagem corporal de si ou de terceiros, atribuindo resultados a produtos, equipamentos, técnicas, protocolos, pois podem não apresentar o mesmo resultado para todos e oferecer risco à saúde.
(__)É vedado ao nutricionista, na divulgação de informações ao público, utilizar estratégias que possam gerar concorrência desleal ou prejuízos à população, tais como promover suas atividades profissionais com mensagens enganosas ou sensacionalistas e alegar exclusividade ou garantia dos resultados de produtos, serviços ou métodos terapêuticos.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
A
V, V, V.
B
F, V, F.
C
F, F, F.
D
F, F, V.
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