Questões de Concurso sobre Digestão, absorção e metabolismo dos macro e micronutrientes

A presença de alimentos e nutrientes no estômago ou no lúmen intestinal pode alterar a absorção de um fármaco devido à interferência na solubilidade e na motilidade intestinal. Alimentos podem modificar o pH gástrico, afetando a dissolução do medicamento, e atrasar o esvaziamento gástrico, prolongando o tempo que o fármaco permanece no estômago. Isso pode impactar a eficácia e a velocidade da absorção do medicamento, influenciando sua resposta no organismo. Portanto, a presença de alimentos deve ser considerada ao administrar medicamentos para garantir a eficácia do tratamento.

No que diz respeito às interações entre alimentos e fármacos, identifique a alternativa correta.

Ocorre depleção das reservas corporais normais de folato dentro de dois a quatro meses com dieta deficiente em ácido fólico, resultando em anemia macrocítica megaloblástica, com número diminuído de ______________, ______________ e ________________.

Assinale a alternativa que corresponde as lacunas do texto acima:

O estômago é um órgão em formato de J que se localiza entre o esôfago e o duodeno. É nele que o alimento recebe o ácido clorídrico, que tem papel importante na digestão. Analise os itens abaixo:

I. A gastrite é uma inflamação na mucosa estomacal provocada, principalmente, por uma contaminação pela bactéria Helicobacter enchirixacoli. Ela causa grande desequilíbrio no suco gástrico, gerando dor e desconforto.

II. O refluxo gastroesofágico consiste no mau funcionamento da válvula localizada entre o esôfago e o estômago. Ela não se fecha completamente depois da passagem do alimento, podendo haver um retorno junto com o suco gástrico.

III. Intolerância alimentar, é provocada pela ausência no estômago de uma ou mais enzimas responsáveis pela digestão de alguns ingredientes. Os mais comuns são glúten, proteína presente no trigo e outros cereais, e a lactose, o açúcar do leite.

IV. A úlcera péptica é um pequeno saco localizado no fígado, líquido que atua na digestão de gordura e absorção de vitaminas. excessivo de medicamentos, como anti-inflamatórios e antiplaquetários são muito prejudiciais.

V. Pancreatite, é causada sobretudo pelo consumo excessivo de álcool. Na forma aguda, são formados pequenos cálculos que provocam dor muito forte no estômago.

Assinale a alternativa CORRETA:

Associe os processos fisiológicos do sistema gastrointestinal às suas respectivas funções correspondentes.

1 - Absorção

2 - Digestão

3 - Secreção

( ) Processo responsável por quebrar os alimentos em partículas menores.

( ) Processo pelo qual os nutrientes são transportados para a corrente sanguínea.

( ) Processo de liberação de enzimas e líquidos digestivos.

Escolha a sequência correta entre as opções fornecidas.

Analise o enunciado a seguir:

Além do suprimento energético, os ____________atuam como elementos estruturais da parede celular e como sinalizadores no organismo. Podem ser divididos em classes principais de acordo com o número de ligações glicosídicas.

Assinale a alternativa que completa CORRETAMENTE com o nutriente a que o trecho acima se refere.

A gastrina é _____________ que estimula a motilidade e as secreções gástricas. A alternativa que completa adequadamente a lacuna acima é:

De acordo com Rosa (2020), fodmaps representam os substratos preferidos de nossa microbiota estando seu consumo relacionado com maior fermentação, distensão abdominal e eventualmente, alteração do hábito. intestinal. Correlacione os fodmaps às suas principais fontes e assinale a opção correta.

FODMAPS

I- frutanos

II- galactanos

III- frutose

IV- sorbitol

PRINCIPAIS FONTES

( ) maçã, pêra, doces dietéticos

( ) trigo, centeio, cebola, alho

( ) leguminosas, repolho, brócolis

( ) mel, melancia, manga

Os macronutrientes carboidratos, proteínas e lipídios estão distribuídos nos alimentos e devem ser ingeridos diariamente para assegurar uma alimentação saudável, segundo recomendações individuais.

Quanto aos macronutrientes, é correto afirmar que

Fatores antinutricionais são compostos naturalmente presentes em alimentos que interferem negativamente na atividade de determinadas enzimas digestivas, reduzindo a digestibilidade e a qualidade nutricional das proteínas. Sobre os fatores antinutricionais, afirma-se:

I - Os inibidores de proteases estão presentes exclusivamente em fontes proteicas vegetais, principalmente em leguminosas e oleaginosas.

II - As lectinas, glicoproteínas que se ligam às células da mucosa intestinal e interferem na absorção de aminoácidos, são termicamente estáveis, não sendo possível eliminá-las dos alimentos mesmo sob condições de aquecimento.

III - O oxalato, frequentemente encontrado em vegetais, não pode ser metabolizado pelos humanos e é excretado na urina. Alimentos com elevada quantidade de oxalatos, como o espinafre e a carambola não são recomendados para pessoas com tendência a formação de cálculos renais e com outros problemas relacionados a estes tipos de sais, como a artrite, o reumatismo e a gota.

IV - Os fitatos, amplamente presentes em alimentos de origem vegetal, podem reduzir a absorção de cálcio e magnésio, além de participarem da inibição de enzimas digestivas como a pepsina, pancreatina e a α-amilase.

É correto o que se afirma em:

O jejum ocorre por interrupção total da ingestão de alimentos ou chegada destes ao tubo digestivo, resultando em alterações metabólicas para garantir a manutenção da homeostase.

Nas primeiras horas de jejum, o nível glicêmico é mantido pelo(a):

Identifique o hormônio que é produzido pelos adipócitos e pela mucosa gástrica e pode regular a ingestão alimentar a curto e a longo prazo. Quando produzido na mucosa gástrica, além de participação na regulação a curto prazo, também está envolvido na absorção de alguns nutrientes, em especial a proteína.

A proteína produzida no estômago necessária para a absorção da vitamina B12, é chamada de:

Assinale a alternativa CORRETA sobre a digestão dos alimentos e absorção dos nutrientes.

Referente ao metabolismo de nutrientes, analise as afirmativas a seguir e identifique as corretas:

I-Quando não houver glicose disponível para a utilização das células (jejum ou dietas restritivas), os lipídios serão oxidados, formando uma quantidade excessiva de cetonas que poderão causar uma alcalose metabólica.

II-A glicólise consiste na conversão da glicose ou outras hexoses em lactato ou em piruvato. Esse processo dá início à liberação de energia a partir da glicose.

III-A Gliconeogênese consiste na formação de nova glicose por meios que não são carboidratos, como aminoácidos, glicerol ou lactato.

É CORRETO o que se afirma em:

Diversas condições influem na modulação da microbiota intestinal e na saúde do hospedeiro, sendo o uso de prebióticos uma estratégia para se alcançar a homeostase intestinal. A esse respeito, assinale a alternativa incorreta.

Sobre os processos de digestão e absorção, é CORRETO afirmar que:

De acordo com a digestão e absorção enzimática, o suco gástrico das glândulas gástricas presentes na mucosa intestinal estomacal produz a lipase gástrica, est& tem como ação e produtos resultantes:

A digestão dos carboidratos começa, e predomina, no estômago, com a atividade do ácido clorídrico, e é finalizada no intestino.

Observe os itens:

I- Acetilcolina.

lI- Neurotensina.

lII- Serotonina.

IV- Ácido alfa-aminobutírico

Qual dos neurotransmissores acima é liberado no sistema nervoso central e relaxa o estin ncter esofágico inferior?

Os carboidratos ou hidratos de carbono são formados nos _____________ a partir da fotossíntese e são armazenados em algumas partes da planta, como a raiz, as sementes, o fruto o caule ou a folha. Entre os poucos carboidratos que se obtém dos animais, podemos citar: a _________, que é o açúcar do leite, e a _____________, que é o açúcar do mel.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.