Questões de Concurso sobre Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Durante a infância, é recomendada a ingestão de alimentos que sejam fontes de vitamina A, pois, no momento do crescimento máximo, os depósitos estarão adequados, garantindo as secreções normais do hormônio do crescimento (GH).

Com o avançar da idade, a alteração da composição corporal é um processo usualmente observado. Em relação a essa alteração, é corretor afirmar que

Leia as afirmativas a seguir:

I. O leite materno contém os nutrientes essenciais para o crescimento e o desenvolvimento da criança pequena.

II. A alimentação saudável para crianças na fase escolar pode incluir o consumo regular de cereais e tubérculos.

III. Picar ou amassar os alimentos para o idoso não é recomendável, pois essa prática reduz o seu valor nutricional.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. A pessoa idosa não deve mastigar os alimentos, pois mastiga-los aumenta a percepção do sabor e, assim, pode reduzir o valor nutricional da comida.

II. O leite materno é capaz de suprir sozinho as necessidades nutricionais da criança nos primeiros seis meses e continua sendo uma importante fonte de nutrientes no segundo ano de vida, especialmente de proteínas, gorduras e vitaminas.

Marque a alternativa CORRETA:

A respeito da Amamentação, considere:

“A Organização Mundial da Saúde (OMS), o Fundo das Nações Unidas para Infância(Unicef) e o Ministério da Saúde do Brasil (MS) recomendam que a amamentação seja________ nos primeiros 6 meses e _______ até os 2 anos ou mais, com a introdução de alimentos _______ e _______de qualidade e em tempo oportuno.”

Assinale a alternativa que preencha correta e respectivamente as lacunas.

Leia as afirmativas a seguir:

I. Ao planejar a alimentação do adolescente, deve-se evitar estimar a necessidade energética.

II. O esqueleto apendicular é formado pelos ossos dos membros superiores e inferiores.

III. A pessoa idosa deve dar preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. A alimentação e nutrição constituem-se requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde.

II. A alimentação inadequada na infância e na adolescência, além do estado nutricional, não compromete a saúde ao longo da vida nem leva ao risco de surgimento de doenças crônicas, como hipertensão.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. Alterações naturais nos mecanismos de defesa do organismo ou dificuldades no processo de mastigação e deglutição podem tornar a pessoa idosa mais suscetível a complicações decorrentes do consumo de alimentos, o que reforça a necessidade de cuidados diários para preparar refeições seguras.

II. Planejar as refeições e utilizar medidas corretas durante o preparo dos alimentos pode contribuir para a satisfação do idoso com a alimentação, evitando riscos de acidentes e danos à saúde, principalmente para quem já se encontra em idade mais avançada, e, ao mesmo tempo, permite atender aos princípios de uma alimentação saudável.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. Ainda que a pessoa idosa tenha dificuldade de mastigar, os alimentos sólidos não devem ser picados ou amassados, pois essa prática reduz o valor nutricional dos alimentos.

II. O desenvolvimento de habilidades pessoais em alimentação e nutrição deve desconsiderar a visão da educação alimentar e nutricional como processo de diálogo entre profissionais de saúde e a população.

III. É recomendável dar somente leite materno até os seis meses de idade, sem oferecer água, chás ou quaisquer outros alimentos.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. Na alimentação da pessoa idosa, deve-se utilizar receitas que favoreçam o consumo de frutas, legumes e verduras, combinando esses itens, por exemplo, nas saladas.

II. Deve-se evitar açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e outras guloseimas nos primeiros anos de vida da criança. É recomendável, também, usar sal com moderação.

Marque a alternativa CORRETA:

Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) sobre a nutrição de idosos.

( ) Há consenso de que a ingestão de proteínas para idosos deve ser superior à recomendada para a população adulta.

( ) Em razão da maior prevalência de constipação entre idosos, a recomendação (AI) de ingestão de fibras dietéticas é maior para idosos do que para adultos.

( ) Mulheres idosas têm maior necessidade de ferro do que mulheres adultas.

( ) A recomendação de cálcio para idosos só pode ser alcançada a partir do uso de suplementos alimentares.

( ) A quantidade de gorduras recomendadas para idosos é a mesma que a recomendada para adultos saudáveis.

Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.

Lúcia, 33 anos, lactante, com amamentação estabelecida de modo exclusivo, ao finalizar a sua licença maternidade, optou por continuar o aleitamento de forma exclusiva. Para isso, passou a ordenar e estocar o leite materno no congelador. De acordo com a Sociedade Brasileira de Pediatria, ela poderá manter o leite ordenhado no congelador por, no máximo,

A alimentação da criança desde o nascimento e nos primeiros anos de vida tem repercussões ao longo de toda a vida do indivíduo. A adequação nutricional dos alimentos oferecidos para as crianças após o sexto mês de vida é fundamental para a prevenção de anemia, sobrepeso e baixo peso. Nesse contexto, atingir a alimentação ótima para as crianças pequenas deve ser um componente essencial da estratégia global para assegurar a segurança alimentar e nutricional de uma população. Embora seja atribuição dos profissionais de saúde a sua promoção e da família a sua execução, o sucesso final da ação depende também da definição de políticas governamentais adequadas e da participação e apoio de toda a sociedade civil. Quanto as principais orientações e condutas que devem ser preconizadas de acordo com a idade da criança, analise as assertivas abaixo e atribua (V) verdadeiro ou (F) falso para as afirmativas a seguir:

( ) até os seis meses de vida: orientar para o aleitamento materno exclusivo até o sexto mês. Sem chá, água ou qualquer outro alimento.

( ) após completar seis meses de vida: Orientar a introdução dos alimentos, complementares, orientar a introdução da água tratada, filtrada ou fervida, estimular a prática do aleitamento materno até dois anos, orientar o consumo de alimentos que são fontes de ferro e vitamina A, orientar para que não sejam oferecidos para criança açúcar, doces, chocolates, refrigerantes e frituras, fornecerem o suplemento de ferro do Programa Nacional de Suplementação de Ferro e orientar a forma de oferecer à criança, em regiões cobertas pelo programa, fornecer a megadose de vitamina A do Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A, orientar práticas de higiene no preparo da alimentação complementar

( ) entre nove e dez meses de vida: orientar que a partir do 10º mês de vida a criança já pode receber a comida, preparada para a família, desestimular a prática do aleitamento materno até dois anos de idade, orientar o consumo de alimentos fontes de ferro e vitamina A

( ) entre nove e dez meses de vida: orientar para que não sejam oferecidos para criança açúcar, doces, chocolates, refrigerantes e frituras, verificarem se a criança está recebendo o suplemento de ferro, para as regiões do Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A, verificar se a criança recebeu a dose referente ao período de três a nove meses

( ) dos 12 aos 18 meses de vida: estimular a prática do aleitamento materno até dois anos de idade, verificar se a criança está recebendo o suplemento de ferro, para as regiões do Programa Nacional de Suplementação de vitamina A, verificar a data da última dosagem, se houve intervalo de seis meses ou mais, fornecer a megadose

Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequencia CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. É recomendável ao idoso beber, no máximo, dois litros de água por dia a fim de manter um metabolismo adequado. Aliado ao baixo consumo de água, esse indivíduo deve privilegiar o consumo excessivo de carne vermelha e alimentos ricos em sódio.

II. A alimentação inadequada na adolescência não pode elevar o risco de surgimento de hipertensão.

Marque a alternativa CORRETA:

A diminuição da densidade mineral óssea pode ocorrer tanto em mulheres quanto em homens, no entanto, a partir da menopausa, ocorre a aceleração da perda de massa óssea em mulheres. Em razão disso, a ingestão diária recomendada de cálcio para mulheres adultas (19 anos a 50 anos de idade) é de 1.200 mg/dia, enquanto para os homens é de 1.000 mg/dia.

A manutenção da saúde nos diferentes estágios da vida é influenciada pela boa alimentação e nutrição desde a infância. Sobre a introdução alimentar e alimentação complementar é CORRETO afirmar:

Leia as afirmativas a seguir:

I. É recomendável ao idoso beber pelo menos dois litros de água por dia.

II. Deve-se evitar estimar a necessidade energética do indivíduo ao planejar a alimentação do adolescente.

III. A primeira prática alimentar dos indivíduos deve ser o aleitamento materno.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. A alimentação deve estar em desacordo com as necessidades de cada fase do curso da vida, devendo também desconsiderar as necessidades alimentares especiais do indivíduo.

II. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar deve evitar alimentos gordurosos e frituras, sendo preferível alimentos assados, grelhados ou cozidos.

Marque a alternativa CORRETA:

Gestantes com diagnóstico de diabetes devem receber orientação dietética individualizada, necessária para atingir as metas do tratamento e para o adequado desenvolvimento do concepto. A dieta deve conter os nutrientes essenciais, sendo recomendada a distribuição calórica nas seguintes proporções:

Problemas comuns do envelhecimento podem comprometer o estado nutricional do indivíduo idoso e merecem ser considerados na avaliação do estado nutricional dessa população.

São causas de desnutrição no idoso, exceto: