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Questões de Concurso sobre Nutrição e Saúde Pública
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Bastante utilizado para avaliação populacional, o índice de massa corporal (IMC) não deve ser utilizado como única ferramenta de avaliação corporal individualizada. Enquanto os aumentos de massa em nível populacional estão associados ao aumento de gordura, a mesma afirmação não pode ser feita em nível individual.
C
Certo
E
Errado
Ano:
2019
Banca:
Instituto Quadrix - Quadrix
No Brasil, a deficiência de vitamina A era considerada um problema de saúde pública, sobretudo na região Nordeste e em alguns locais das regiões Sudeste e Norte. Contudo, a Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde da Criança e da Mulher (PNDS‐2006) apontou que o problema se estendia por todas as regiões brasileiras. Nessa pesquisa, foi observado que 17% das crianças e 12,3% das mulheres apresentavam níveis inadequados da vitamina A. A fim de atuar sobre esse problema, o Ministério da Saúde atualizou em 2013 o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A, estendendo‐o a todas as regiões brasileiras.
Brasil, 2013 (com adaptações).
Com relação a medidas importantes para a prevenção da hipovitaminose A recomendadas pelo Ministério da Saúde atualmente, assinale a alternativa correta.
A
promoção do aleitamento materno exclusivo nos primeiros meses de vida visando garantir o aporte energético, sem grande impacto sobre o status de vitamina A dos bebês
B
introdução dos alimentos complementares com qualidade, precocemente
C
promoção da alimentação adequada e saudável, assegurando informações para incentivar o consumo de alimentos fontes de vitamina A pela população pediátrica
D
suplementação profilática com megadoses de vitamina A para mulheres no pós‐parto imediato (puérperas), antes da alta hospitalar
E
suplementação profilática, periódica e regular das crianças de 6 a 59 meses de idade, com megadoses de vitamina A
A PNAN inclui entre as suas diretrizes, a Vigilância Alimentar e Nutricional, por possibilitar monitoramento contínuo das condições de alimentação e nutrição e seus fatores determinantes. Recomenda a utilização do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) e outros sistemas de informação em saúde para identificar indivíduos ou grupos que apresentem agravos e riscos para saúde, relacionados ao estado nutricional e ao consumo alimentar. Com relação à operacionalização do SISVAN na Rede de Atenção Básica, assinale a alternativa correta.
A
O SISVAN deve monitorar o padrão alimentar e/ou o estado nutricional dos indivíduos atendidos pelo SUS, em todas as fases de vida.
B
Os marcadores de consumo alimentar configuram-se como instrumento de avaliação de fatores de risco ou proteção, tais como o aleitamento materno e a introdução da alimentação complementar, e foram incorporados ao SISVAN para o monitoramento alimentar de crianças menores de 2 anos.
C
A vigilância do estado nutricional deve contemplar todas as fases de vida assistida na rede de Atenção Básica por meio da coleta das medidas de peso e altura/comprimento, priorizando o grupo materno-infantil e os idosos pela vulnerabilidade biológica.
D
Em comunidades tradicionais, a vigilância alimentar e nutricional deve ser realizada apenas em chamadas nutricionais.
E
A vigilância alimentar e nutricional contribui com o diagnóstico da segurança alimentar e nutricional nos territórios e subsidia o planejamento da atenção nutricional e das ações relacionadas à promoção da saúde e da alimentação adequada e saudável nas esferas de gestão do SUS.
Estudos realizados com dietas brasileiras apontam ingestão de ferro variando de 6,0 a 12,0mg/dia e a biodisponibilidade ao redor de 5% em dietas mistas. Uma das medidas a médio e longo prazo para o enfrentamento desse problema de saúde pública, sem afetar a biodisponibilidade de outros nutrientes, como zinco e cobre, pode ser a(o):
A
fortificação de alimentos.
B
aumento do consumo de hortaliças verde escuro.
C
aumento do consumo de alimentos de origem animal.
D
aumento do consumo de alimentos fontes de vitamina C.
E
aumento do consumo de alimentos ricos em vitamina A.
Segundo a Lei nº 11.346, de 15 de setembro de 2006, a segurança alimentar e nutricional abrange, dentre outros fatores:
A
a garantia da qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica dos alimentos, e seu aproveitamento, respeitando diversidade sociocultural da população.
B
o aspecto nutricional e tecnológico dos alimentos, bem como seu aproveitamento, desestimulando práticas alimentares e estilos de vida saudáveis.
C
a garantia da qualidade sanitária e tecnológica dos alimentos, bem como seu aproveitamento, estimulando práticas alimentares e estilos de vida saudáveis.
D
o aspecto biológico dos alimentos apenas, bem como seu aproveitamento, estimulando práticas alimentares e estilos de vida saudáveis que respeitem a diversidade étnica e racial e cultural da população.
E
a garantia da qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica dos alimentos, bem como seu aproveitamento, estimulando práticas alimentares e estilos de vida saudáveis sem respeito a diversidade da população.
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