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Questões de Concurso sobre Nutrição e Saúde Pública
Disciplina
1
Assunto
23
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Escolaridade
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O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) é o sistema de informação que tem com o objetivo auxiliar na gestão das informações da Vigilância Alimentar e Nutricional, desde o registro de dados antropométricos e de marcadores do consumo alimentar até a geração de relatórios. A base de dados do SISVAN é composta pelos registros de acompanhamentos provenientes do próprio SISVAN e do
A
Sistema de Gestão do Programa Fome Zero (SISPFZ) e do e-SUS Atenção Básica.
B
Sistema de Gestão do Programa Fome Zero (SISPFZ) e do e-SUS hospitalar.
C
Sistema de Gestão do Programa Bolsa Família na Saúde (SISPBF) e do e-SUS Atenção Básica.
D
Sistema de Gestão do Programa Bolsa Família na Saúde (SISPBF) do e-SUS hospitalar.
O guia alimentar para a população brasileira aborda os princípios e as recomendações de uma alimentação adequada e saudável para a população brasileira, configurando-se como instrumento de apoio às ações de educação alimentar e nutricional no SUS e também em outros setores. Considerando essa informação, assinale a alternativa correta.
A
Segundo o guia alimentar para a população brasileira, óleos são produtos alimentícios que podem conter alto teor de gorduras insaturadas, prejudiciais à saúde.
B
A representação gráfica oficial do guia alimentar para a população brasileira é a pirâmide alimentar.
C
Não existe a necessidade de revisão periódica do guia alimentar para a população brasileira, uma vez que a concepção do que é recomendado sobre alimentação saudável é muito bem fundamentada cientificamente e praticamente não muda no decorrer do tempo.
D
O guia alimentar para a população brasileira classifica as frutas secas como um alimento minimamente processado.
E
Alimentos in natura ou minimamente processados praticamente não variam quanto à densidade calórica, sendo sempre de baixa caloria.
Os inquéritos de consumo de alimentos são necessários em programas de suplementação alimentar para avaliar se os alimentos distribuídos estão sendo utilizados corretamente. O método mais empregado é o de observação e pesagem direta dos alimentos, pela rapidez, pela precisão da obtenção dos resultados, pelo caráter subjetivo de observação e pelo baixo custo.
C
Certo
E
Errado
Ano:
2019
Prova:
AMEOSC - Prefeitura - Nutricionista - 2019
Qual destes indicadores, adotado pelo Ministério da Saúde, é utilizado para monitorar as práticas alimentares de adolescentes de uma determinada população?
A
“Consumo e Diversidade Alimentar Mínima”.
B
“Consumo de Bebidas Adoçadas”.
C
“Consumo de Alimentos Ricos em Ferro”.
D
“Consumo de Alimentos Ultraprocessados”.
Leia as afirmativas a seguir:
I. Os brasileiros residentes na zona rural, quando comparados com os residentes da zona urbana, apresentam maiores frequências de consumo de alimentos como frutas e legumes.
II. A alimentação da criança na fase pré-escolar deve excluir alimentos de diferentes grupos, especialmente frutas.
III. Os brasileiros residentes na zona rural apresentam grande frequência de consumo de alimentos como arroz e batata-doce.
Marque a alternativa CORRETA:
A
Nenhuma afirmativa está correta.
B
Está correta a afirmativa I, apenas.
C
Estão corretas as afirmativas II e III, apenas.
D
Estão corretas as afirmativas I e III, apenas.
E
Todas as afirmativas estão corretas.
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