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Questões de Concurso sobre Nutrição e Saúde Pública
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Para avaliação antropométrica de crianças em estudos populacionais, a Organização Mundial da Saúde disponibiliza o software WHO Anthro Plus. É correto afirmar que esse software:
A
facilita a avaliação de crianças e adolescentes de 0 a 19 anos.
B
facilita a avaliação de crianças de até 10 anos de idade.
C
apresenta referências para perímetro cefálico e circunferência braquial.
D
traz como referência os dados propostos pela OMS, incluindo adolescentes.
E
estima os índices peso para idade, peso para estatura, IMC para Idade e estatura para idade.
O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) corresponde a um sistema que tem como objetivo principal informar sobre as condições nutricionais da população. Acerca do SISVAN, assinale a alternativa correta.
A
Atualmente faz o acompanhamento do estado nutricional apenas das crianças beneficiárias do Programa Bolsa Família.
B
Coleta informações de forma contínua sobre as condições nutricionais da população e sobre os fatores que as influenciam.
C
Coleta apenas dados de peso e altura/estatura dos indivíduos.
D
Não inclui o monitoramento do estado nutricional de idosos, sendo esse monitoramento feito por um sistema próprio para maiores de sessenta anos de idade.
E
Não coleta dados de consumo alimentar e de aleitamento materno.
Leia as afirmativas a seguir:
I. À luz da lei nº 8.080/90, o SUS é impedido de elaborar normas técnicas relacionadas à assistência à saúde.
II. A educação em saúde desestimula o engajamento da população em assuntos relacionados à própria saúde.
Marque a alternativa CORRETA:
A
As duas afirmativas são verdadeiras.
B
A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
C
A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
D
As duas afirmativas são falsas.
O Guia Alimentar para a População Brasileira delibera sobre quatro categorias de alimentos, definidas de acordo com o tipo de processamento empregado na sua produção. Assinale a alternativa na qual constam inconsistências entre a categoria e os exemplos de alimentos
A
Alimentos in natura: frutas (maça, banana, mamão), hortaliças (cenoura, pepino, alface), batata, mandioca, ovo, arroz integral e feijão preto adquiridos a granel ou embalado.
B
Alimentos minimamente processados: leite pasteurizado, carnes de gado, de porco e de aves e pescados congelados, farinhas de mandioca e milho.
C
Alimentos processados: cenoura, pepino e ervilhas preservados em salmoura; extrato ou concentrados de tomate; frutas em calda e frutas cristalizadas; sardinha enlatada e queijos.
D
Alimentos ultraprocessados: vários tipos de biscoitos, sorvetes, balas e guloseimas em geral, cereais açucarados para o desjejum matinal, bolos e misturas para bolo, macarrão e temperos ‘instantâneos’.
E
Alimentos ultraprocessados: iogurtes e bebidas lácteas adoçados e aromatizados, bebidas energéticas, produtos congelados e prontos para aquecimento e extratos de carne de frango empanados do tipo nuggets.
Identificar grupos sob maior risco de insegurança alimentar e nutricional é um dos objetivos da:
A
Epidemiologia nutricional.
B
Incidência nutricional.
C
Prevalência nutricional.
D
Transição nutricional.
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