Questões de Concurso sobre Nutrição Infantil

As curvas de crescimento infantil da OMS representam o crescimento infantil sob condições ambientais adequadas. Qual é o diagnóstico nutricional de uma menina de 6 anos que se encontra no percentil 10 da curva de IMC para a idade, de acordo com a Caderneta da Criança do Ministério da Saúde?

As fórmulas infantis são produtos desenvolvidos com a finalidade de fornecer nutrição adequada a bebês e crianças pequenas quando a amamentação não é possível ou insuficiente. Nesse sentido, relacione as colunas abaixo, identificando corretamente os tipos de fórmulas infantis e suas respectivas indicações por faixa etária.

1.Fórmulas infantis de partida.

2.Fórmulas infantis de seguimento.

3.Fórmulas infantis de primeira infância.

(__)Lactentes e Crianças de 1 a 3 anos.

(__)Lactentes de 0 a 6 meses.

(__)Lactentes de 6 a 12 meses.

Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.

Identifique uma consequência de uma alimentação desequilibrada na criança.

Sobre o estímulo aos novos hábitos alimentares das crianças em idade pré-escolar, marque a afirmativa CORRETA.

De acordo com o diagnóstico nutricional infantil preconizado pelo Ministério da Saúde, uma criança que nasce com 2,4 Kg é classificada como:

A alimentação nos primeiros meses de vida é um dos fatores determinantes para a maturação fisiológica e neurológica adequada dos bebês. Sendo o leite materno o principal alimento recomendado por ser completo e adequado às necessidades do lactente. No entanto, em certas circunstâncias, o uso de fórmulas infantis é necessário. Neste contexto, é essencial fazer a escolha correta da fórmula infantil para garantir um crescimento adequado e promover um desenvolvimento psicológico saudável das crianças. Diante disso, analise as afirmativas abaixo, no que se refere aos tipos de fórmulas infantis especiais:

I.As fórmulas infantis antirregurgitação (AR), têm sido utilizadas com sucesso em lactentes que manifestam este tipo de refluxo gastrointestinal não complicado.

II.As fórmulas infantis para recém-nascidos de pré-termo ou de baixo-peso para a Idade Gestacional apresentam um teor proteico menos elevado, uma menor densidade calórica e uma percentagem reduzida de ácido araquidónico (ARA) e de ácido docosahexanóico (DHA).

III.As fórmulas infantis hipoalergénicas são constituídos por proteínas do soro de leite de vaca ou caseína hidrolisadas, de forma a reduzir os elementos alergénicos e consequentemente, aumentar a probabilidade de o lactente sofrer de alergias.

É CORRETO o que se afirma em:

Com base nas recomendações para a prática dietética em pré-escolares, analise as assertivas e identifique com V as verdadeiras e com F as falsas.

( ) A presença de sucos ou líquidos, açucarados ou não, durante as refeições é incentivada para garantir a hidratação adequada, além de tornar as refeições mais atrativas.

( ) O volume pequeno de alimentos nas refeições é desencorajado, visando um consumo mais substancial e a oferta calórica adequada ao crescimento intenso nessa fase.

( ) Recomenda-se manter verduras e legumes nas refeições, mesmo que a criança não os aceitem, mas sem a obrigatoriedade do consumo e sem comentários, caso sobrem no prato

( ) O fracionamento da dieta, com 6 refeições diárias, não é uma prática apropriada para pré-escolares. Alimentação de livre demanda é mais aconselhável, pois ensina a criança a respeitar sua fome física.

( ) Se houver recusa da refeição principal, a família deve primeiro tentar oferecer uma guloseima como recompensa caso a criança coma tudo, se essa estratégia não funcionar, deve-se oferecer leite ou outros produtos derivados do leite como substituto.

A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é

Uma alimentação adequada e saudável contribui para a saúde infantil, permitindo que as crianças cresçam e se desenvolvam em todo seu potencial. Isso é muito importante durante a infância, e é crucial nos dois primeiros anos de vida.

Considerando as recomendações do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos, a alternativa que contém a orientação primária para a alimentação de recém-nascidos nos primeiros meses de vida é

Um nutricionista de uma maternidade analisou a composição nutricional de algumas fórmulas infantis utilizando como referência a Resolução – RDC nº 44, de 19 de setembro de 2011, que dispõe sobre o Regulamento Técnico para Fórmulas Infantis de Seguimento para Lactentes e Crianças de Primeira Infância (ANVISA). Dessa forma, o profissional considerou adequadas as fórmulas infantis de seguimento à base de proteínas do leite de vaca não hidrolisadas que continham o seguinte teor mínimo de proteínas:

O Ministério da Saúde (2023) recomenda ações específicas para a recuperação nutricional de crianças em diferentes condições nutricionais. Sobre essas ações, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas.

( ) Crianças com magreza devem receber dieta com refeições mais frequentes e de alta densidade energética, podendo ser incluído 5–10 mL de óleo vegetal cru por dia.

( ) Crianças com déficit de estatura devem receber suplementação de zinco na quantidade de 10 mg por dia durante seis meses.

( ) Crianças com déficit de estatura têm risco de desenvolver excesso de peso, devendo ser evitado o consumo de alimentos ultraprocessados.

( ) Crianças com desnutrição que também apresentam anemia ferropriva devem receber ferro na quantidade de 3 a 4 mg/kg/dia.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

Qual a classificação correta do estado nutricional de uma criança de 4 anos que apresenta o percentil de IMC para a idade igual a 98?

A monitorização rotineira do crescimento é amplamente aceita e integrada nas consultas de saúde infantil em todo o mundo. Assinale a alternativa que apresenta todos os dados antropométricos que devem ser aferidos nas consultas de rotina até os dois anos de idade da criança, segundo o Ministério da Saúde.

Segundo a Sociedade Brasileira de Pediatra, se for necessário o uso de uma fórmula específica para lactentes menores de 6 meses com alergia à proteína do leite de vaca, mediada ou não por IgE, podem ser utilizadas as:

A constipação é um sintoma frequente na criança e no adolescente em qualquer grupo etário, muito relacionada aos erros alimentares. Pode ser classificada quanto à etiologia ou aos fatores que participam de sua fisiopatogenia em aguda ou crônica, sendo a constipação crônica funcional simples a que é resultante de uma dieta com poucas fibras (Weffort, 2017). Pensando no consumo de fibras para o tratamento da constipação intestinal, analise as afirmações abaixo:

I - O nutricionista deve orientar o consumo de fibras como a celulose presente em cereais, hortaliças e frutas, especialmente porque esse polissacarídeo contribui para tornar o bolo fecal mais pastoso, facilitando a evacuação, assim como a hemicelulose, uma vez que tem a capacidade de reter água no intestino grosso;

II - A dieta rica em betaglicanos pode ser muito benéfica, uma vez que esses polímeros de glicose são solúveis em água e formam soluções viscosas e géis. Sendo assim, o farelo de aveia, com alta concentração de betaglicanos pode ser inserido na dieta.

III - A ingestão de alimentos ricos em amido resistente que apresentam alta fermentabilidade como grãos integrais e leguminosas é excelente opção para a dieta de crianças e adolescentes com constipação, pois além dos efeitos no funcionamento intestinal, esses alimentos possuem propriedades sobre a resposta glicêmica.

IV - A utilização de fibras prebióticas na dieta que são capazes de estimular o crescimento de bactérias benéficas contribui muito positivamente no tratamento não só da constipação intestinal como também, para minimizar risco de outras doenças mediadas pelo desequilíbrio da microbiota.

Assinale a alternativa CORRETA:

O consumo excessivo de açúcar na infância pode contribuir para o aumento no risco de doenças cardiovasculares e diabetes, devido ao ganho de peso excessivo. A partir de qual faixa etária o açúcar pode ser consumido?

Segundo o Ministério da Saúde, amamentar é muito mais do que nutrir a criança. É um processo que envolve uma interação profunda entre mãe e filho, com repercussões no estado nutricional da criança, em sua habilidade de se defender de infecções, em sua fisiologia e no seu desenvolvimento cognitivo e emocional.

Sobre esse tema, assinale a alternativa INCORRETA.

Considerando o desenvolvimento e sinais de fome e saciedade da criança de acordo o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras menores de 2 anos, assinale a alternativa incorreta.

Uma criança de 20 meses de idade, sexo feminino, cor parda, possui os dados antropométricos a seguir. Para o cálculo dos escore-z, foram adotadas como referência as curvas de crescimento para crianças menores de 5 anos propostas pela Organização Mundial da Saúde em 2006.

Assinale a alternativa correta quanto à classificação do estado nutricional dessa criança.

Para o cuidado integral de crianças de 0 a 6 anos, o Ministério da Saúde lançou a Estratégia de Fortificação da Alimentação Infantil. Sobre o tema e conforme o NutriSUS – Estratégia de fortificação da alimentação infantil com micronutrientes (vitaminas e minerais) em pó: caderno de orientações (2015), analise as assertivas abaixo:

I. Essa estratégia visa potencializar o pleno desenvolvimento infantil, a prevenção e o controle das deficiências de vitaminas e minerais e proteínas na infância.

II. A deficiência de ferro é a principal causa da anemia em crianças, e a deficiência de outros micronutrientes prejudica o metabolismo do ferro (OMS, 2001).

III. O Ministério da Saúde recomenda uma série de ações voltadas à prevenção e ao controle da anemia, tais como a suplementação profilática com ferro para crianças de 6 a 24 meses de idade, gestantes e mulheres no pós-parto por meio do Programa Nacional de Suplementação de Ferro e a fortificação das farinhas de trigo com ferro, ácido fólico e proteína desidratada conforme a RDC nº 344/2002 da ANVISA.

Quais estão corretas?

Dentre as consequências da anemia ferropriva na infância, destaca-se o atraso no desenvolvimento neuropsicomotor; assim, sua prevenção é fundamental. Assinale a alternativa que apresenta a ingestão dietética de ferro diária recomendada para crianças nas faixas etárias de 1 a 3 anos e de 4 a 8 anos, respectivamente.