Questões de Concurso sobre Medicina Veterinária Laboratorial

Atende aos padrões normais para o consumo humano um leite pasteurizado do tipo C que apresenta, no teste de acidez, o valor de 0,16 em gramas de ácido lático/100 mL.

O vírus da raiva infecta todos os animais de sangue quente, incluindo os seres humanos. Os sinais clínicos envolvem o sistema nervoso central. Objetivando-se o diagnóstico, deve-se enviar para exame:

Em uma amostra, a determinação do teor de cinzas estima a quantidade de matéria orgânica.

Cromatografia líquida de alta eficiência e radioimunoensaio são metodologias utilizadas para a determinação de resíduos de cloranfenicol em produtos de origem animal.

Para determinar a oxidação da farinha de carne, ou seja, a rancificação, realiza-se o teste de índice de peróxidos.

Aspectos quantitativos e qualitativos devem ser considerados em análises microbiológicas.

para as análises de Ca e P, deve-se utilizar as metodologias colorimétrica e de absorção atômica, respectivamente.

A especificidade do teste de PCR em relação ao de imunofluorescência direta é de

Nas enterites, as fezes encaminhadas para exame microbiológico podem ser acondicionadas sob refrigeração ou com a solução preservativa de Kauffmann, no caso de bacteriologia.

O material a ser enviado para exame histopatológico deve ser acondicionado em frascos contendo preferencialmente formol tamponado neutro a 10%, que permite a fixação do corte de 12 horas a 24 horas.

No processo de investigação, seria adequado colher amostras (por exemplo: fígado e urina) e encaminhá-las a laboratórios de referência, com competência técnica para a avaliação do nível de resíduos dos anabolizantes suspeitos.

A prova de soroaglutinação lenta, aplicada ao diagnóstico da Brucelose animal em soros tratados pelo 2-mercaptoetanol, tem por objetivo

O percentual de resultados falso-negativos do teste de PCR em relação ao de imunoflurescência direta é de

As amostras destinadas a hemograma podem ser conservadas sob refrigeração por mais de 24 horas, desde que o anticoagulante utilizado seja o EDTA a 10%, sem a observação de quaisquer alterações celulares.

O Bouin é o fixador ideal para testículos, pulmão, músculo estriado, fígado, baço e rins.

A análise do teor de cinzas ou do material mineral pode subsidiar a detecção de uma possível fraude com a mistura de terra em alimentos.

A análise do extrato etéreo de alimentos visa a determinação do teor de carboidratos da amostra.

Quando o material destinado a exames microbiológicos não puder ser enviado imediatamente ao laboratório, deve-se conservá-lo em solução de Zenker.

O cérebro deve ser enviado congelado ou formolizado ao laboratório, para a confirmação de suspeita de raiva.

A quantidade de proteína presente em um alimento é analizada de maneira indireta por meio da determinação do teor de nitrogênio na amostra. Dessa forma, para elucidar suspeita de fraude em relação ao teor de proteína, deve-se lançar mão de análises complementares.