Questões de Concurso sobre Microbiologia

Em microbiologia, a observação de estruturas morfológicas como esporos, flagelos e forma das células permite a diferenciação de microrganismos utilizando-se técnicas de coloração.

Sobre as dificuldades que podem ser encontradas quando se deseja demonstrar os flagelos em uma bactéria, analise as afirmativas abaixo.

I. A aplicação de técnicas para aumentar o diâmetro dos flagelos é necessária para torná-los visíveis pelas técnicas microscópicas usualmente adotadas em laboratórios microbiológicos.

II. Temperatura acima de 30°C, pH maior que 4,0, célula em presença de álcalis, de ureia e de solventes orgânicos, fazem com que o flagelo se despolimerize facilmente, isto é, se dissocie em monômeros de flagelina.

III. Pipetagem ou homogeneização muito vigorosa podem acidentalmente remover os flagelos da bactéria.

Está correto o que se afirma em:

As bactérias causadoras de Disenteria suína e Colite Espiroquetal são, respectivamente:

Sobre as estratégias para minimizar a resistência bacteriana, analise as afirmativas a seguir:

I. A redução do número de prescrições é a estratégia mais fácil de ser testada, pois requer conscientização e orientação dos profissionais, resultando em mudanças eficazes nos perfis de prescrições

II. A terapêutica por meio da utilização de posologias modificadas consiste em estimular o sistema imunológico do paciente, a partir da infusão lenta da concentração inibitória mínima (CIM) dos agentes antimicrobianos.

III. A adoção de esquemas mais curtos de tratamento consiste em uma importante estratégia, sobretudo quando se tratando de casos não graves.

IV. A restrição à utilização de antibióticos com alta capacidade de indução de resistência e o uso de antimicrobianos em combinação, são estratégias empregadas principalmente no contexto hospitalar.

Está correto o que se afirma:

Alguns fatores contribuem para a ocorrência de surtos de doenças de origem alimentar. Assinale a alternativa que apresenta um fator relacionado à sobrevivência microbiana no alimento.

Os efeitos causados nas bactérias, dependem da resistência do microrganismo e da intensidade da aplicação. Qual a ação das baixas temperaturas em relação ao controle microbiano?

Sobre as Salmonelas, se enquadra no grupo de sorovares não adaptados ao hospedeiro a:

O processo caracterizado pela destruição de todas as formas de vida microbiana que inclui bactérias, vírus e fungos sobre materiais cirúrgicos e objetos, por meio da utilização de agentes químicos ou físicos, é denominado

A Febre Aftosa é uma doença de notificação obrigatória conforme o Código Sanitário para Animais Terrestres da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) e a Instrução Normativa nº 50/2013 do MAPA. Sobre a Febre Aftosa, analise os itens a seguir e assinale V para afirmativa verdadeira e F para afirmativa falsa:

( ) As espécies susceptíveis à Febre Aftosa são aquelas da subordem Ruminantia, da família Suidae, da ordem Artiodactyla, que compreende animais domésticos como bovinos, bubalinos, suínos, ovinos e caprinos e animais silvestres como javalis, capivaras, cervídeos, bisão, búfalo africano, elefantes, girafas, lhamas, alpacas, camelos bactrianos.

( ) O vírus é encontrado em todas as secreções e excreções do animal infectado e pode ser transmitido pelas vias direta (contato entre animais, aerossóis e suas secreções e excreções, sangue e sêmen) ou indireta (água, alimentos, fômites, trânsito de pessoas, equipamentos, materiais, veículos, vestuários, produtos, alimentos de origem animal), entrando no organismo por inalação, ingestão ou abrasão de pele ou mucosas.

( ) O agente etiológico (Picornavírus) possui os sorotipos: O, A, C, SAT 1, SAT 2, SAT 3 e Ásia 1. No Brasil, somente foram detectados os sorotipos O, A e C e SAT 1.

As afirmativas são, respectivamente,

Com relação às principais espécies de clostrídios, relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.

I. Clostridium perfringens.

II. Clostridium botulinum.

III. Clostridium tetani.

IV. Clostridium piliforme.

V. Clostridium difficile.

( ) A maior parte dos isolamentos deste microrganismo está associada a doenças do trato gastrointestinal. Pode produzir até cinco toxinas, contudo apenas duas são responsáveis pela virulência do agente: toxina A, uma enterotoxina, e toxina B, uma potente citotoxina.

( ) Os esporos do agente etiológico são encontrados nas fezes que posteriormente contaminam o solo. A entrada dos esporos no organismo se dá por meio de objetos perfurocortantes que penetram na pele, ou por lesões de cavidade oral associadas a doenças dentárias.

( ) Essa espécie é descrita como intracelular obrigatória, que não cresce em meios comuns de laboratório.

( ) Essa espécie é relatada em casos de ingestão de carcaças em decomposição, ou carnes cruas estocadas em condições não favoráveis de higiene.

( ) Presente no intestino de humanos, animais e também no ambiente, essa espécie é caracterizada por uma ou mais das cinco toxinas produzidas (alfa, beta, épsilon, iota e enterotoxina).

A contaminação de alimentos, principalmente microbiana, converte-os em veiculadores de agentes que originam infecções ou intoxicações no homem. Dessa forma, medidas de controle e vigilância são importantes nos produtos de origem animal para prevenir as toxinfecções alimentares.

Com relação aos agentes causadores de contaminação e medidas de controle, assinale a alternativa correta.

Sobre curvas de destruição térmica de microrganismos durante tratamento térmico de alimentos, assinale a alternativa correta.

A contagem de bactérias aeróbias mesófilas é comumente empregada para indicar a qualidade sanitária de alimentos. Quanto a esses microrganismos, assinale as afirmações abaixo com V (verdadeiro) ou F (falso).

(_) A contagem elevada desse grupo de bactérias nos alimentos perecíveis é indicativa do uso de matériaprima contaminada ou processamento insatisfatório.

(_) Em alimentos perecíveis podem indicar abuso no armazenamento em relação ao binômio tempo/temperatura.

(_) Todas as bactérias patogênicas de origem alimentar são psicotróficas.

(_) A maioria dos alimentos apresenta, quando essas alterações são detectáveis, números superiores a 10⁶ UFC/g no alimento.

A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é

Sobre a Salmonelose em pequenos animais, considere a alternativa incorreta:

As salmonelas, como todas as Enterobacteriaceae, são oxidase negativas. Normalmente são móveis, com EXCEÇÃO da

Dentre as principais doenças de veiculação hídrica está a leptospirose, que pode ser transmitida pela L. interrogans. Quais os sorovares relacionados à forma mais grave da doença?

Em ruminantes, a ingestão de quantidades excessivas de carboidratos de rápida fermentação, como o amido, ocasiona mudança na população microbiana do rúmen. Nessas situações, microrganismos ruminais utilizam o amido para produzir grande quantidade de ácido lático, ocasionando redução do pH ruminal e morte das bactérias celulolíticas e dos protozoários. Qual bactéria apresenta rápido crescimento na presença de amido e é a principal responsável pela produção de ácido lático na acidose ruminal aguda?

Os fungos causam doenças por meio de três mecanismos principais:

De acordo com o Manual de Zoonoses, a dermatofitose é uma micose causada por fungos filamentosos. Sobre esses fungos, analisar os itens abaixo:

I. Não são termotolerantes.

II. Estão relacionados à doença sistêmica.

III. Possuem crescimento centrípeto.

Está(ão) CORRETO(S):

A desinfecção é o processo que elimina todos os microorganismos ou objetos inanimados patológicos, com exceção dos endosporos bacterianos. São utilizados neste processo, EXCETO:

A técnica de coloração realizada pela aplicação de solução de Cristal Violeta por um minuto, seguida da aplicação de Lugol por mais um minuto, e após, a ação rápida de uma solução descolorante seguida da aplicação de Fucsina ou Safranina (corante secundário também chamado de corante de fundo), nesta sequência, é um método tintorial predominantemente utilizado em bacteriologia sobre um esfregaço bacteriano. Este método de coloração bacteriana é denominado de: