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Durante o processo de digestão, as gotículas de lipídios do alimento digerido são capturadas pelas células presentes no revestimento interno do intestino, formando pequenas bolsas para dentro das células. Trata-se do tipo:
De endocitose conhecido por pinocitose.
Transporte ativo por bomba de sódio-potássio.
Transporte em bolsas membranosas conhecido por osmose.
Transporte em bolsas membranosas conhecido por fagocitose.
A maior parte da digestão de gorduras ocorre na(o)
intestino grosso.
boca.
esôfago.
estômago.
intestino delgado.
Sobre a digestão que ocorre no intestino delgado, analise as afirmativas a seguir.
I. O quimo, massa acidificada e semilíquida, é digerido nas primeiras porções do jejuno.
II. O suco pancreático, produzido no pâncreas, é responsável por neutralizar a acidez do quimo.
III. A bile é um líquido esverdeado rico em enzimas digestivas produzido no fígado que atua na digestão no duodeno.
IV. Após transformações enzimáticas promovidas pelo suco pancreático e a bile, o quimo transforma-se em um líquido esbranquiçado denominado quilo.
Está correto o que se afirma apenas em
I e II.
I e IV.
II e III.
III e IV.
Os alimentos são ingeridos, digeridos e absorvidos por um conjunto de órgãos, que formam o sistema digestório. Na ilustração a seguir, são mostrados alguns dos órgãos desse sistema.

(https://br.depositphotos.com/vector-images/digestivo.html. Adaptado)
Sabe-se que o processo de digestão dos alimentos é realizado por diferentes enzimas presentes nas secreções produzidas pelos órgãos do sistema digestivo. No entanto, uma dessas secreções é desprovida de enzimas digestivas. Esse é o caso da secreção produzida pelo órgão indicado pelo número
1, e que é capaz de quebrar a gordura em partículas menores.
2, e que é capaz de quebrar o amido em açúcares menores.
3, e que é capaz de quebrar proteínas em aminoácidos.
4, e que é capaz de quebrar a gordura em ácidos graxos.
5, e que é capaz de quebrar proteínas e carboidratos.
As funções do cólon incluem a absorção de água e sais minerais e a promoção da fermentação de carboidratos e proteínas.
Certo
Errado
Quando entra em contato com a parede intestinal, o quimo estimula a produção de
secretina, enzima que estimula a liberação de bile pela vesícula biliar.
colecistocinina, hormônio que estimula o pâncreas a liberar bicarbonato de sódio, o que neutraliza a acidez do quimo.
secretina, hormônio que estimula o pâncreas a liberar bicarbonato de sódio, o que neutraliza a acidez do quimo.
colecistocinina, enzima que estimula a liberação de bile direto do fígado para o intestino.
quimiotripsina, enzima que participa no estímulo da liberação da bile pelo fígado.
A mais elaborada adaptação para a dieta de um herbívoro evoluiu nos animais chamados ruminantes, que incluem a ovelha, a vaca e o veado. Esses animais apresentam em seu estômago quatro camadas: retículo; rúmen; abomaso; e, omaso. Sobre essas câmaras que ajudam no processo digestório é correto afirmar que:
No abomaso, a parte da água, do alimento engolido novamente, é removida.
No rúmen e no retículo, há micro-organismos mutualistas, que digerem a celulose presente no material vegetal.
É no retículo que ocorre a remoção de toda a água do alimento, novamente engolido, e a decomposição das fibras.
Depois que o alimento perde parte da água removida no omaso, ele passa para o rúmen para a digestão das enzimas.
O cólon é uma estrutura que se estende entre o ceco (cego) e o reto, constituindo toda a porção do intestino delgado.
Certo
Errado
A amilase é determinada por diferentes métodos. Os principais são: sacarogênicos, amiloclásticos, cromolíticos e técnicas de monitoração contínua. Assinale a alternativa correta que corresponde ao método descrito abaixo.
“Nestes métodos, o substrato de polissacarídio é hidrolizado pela ação da amilase com formação de monossacarídios e dissacarídios.” |
Amiloclásticos.
Ensaios cromolíticos.
Sacarogênicos.
Monitoração contínua.
A figura destaca, esquematicamente, duas células estomacais que produzem e secretam substâncias fundamentais para o processo de digestão química do alimento.

Fonte: REECE, J. B. et al. Biologia de Campbell. 10. ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.
Sobre essas células e as substâncias secretadas por elas, afirma-se que:
I- As glândulas gástricas são compostas por três diferentes tipos de células: chefe, mucosa e parietal.
II- As células mucosas são responsáveis por secretar muco, que protege as células estomacais.
III- As células parietais produzem ácido clorídrico (HCl) responsável por ativar o pepsinogênio em pepsina.
IV- As células-chefe produzem pepsina, enzima que, quando ativada, é responsável pela digestão química das proteínas.
Está correto apenas o que se afirma em
I e II.
III e IV.
I, II e III.
I, II e IV.
II, III e IV.
O processo digestivo humano conta com o auxílio de várias enzimas, que possuem diferentes fontes, ações e órgãos onde atuam. Abaixo estão algumas delas, onde a fonte delas é o intestino delgado e agem também nesse órgão, EXCETO:
Enteroquinase.
Sacarase.
Maltase.
Aminopeptidase.
Lipase.
O sistema digestório é responsável por transformar os alimentos ingeridos em compostos menores e mais simples para que as células do organismo consigam absorvê-los e utilizá-los. Esse sistema possui vários órgãos, entre os quais se inclui o
pâncreas, que consiste em uma bolsa que armazena a bile.
intestino grosso, que é responsável por armazenar nutrientes e converter compostos tóxicos em compostos inofensivos para o organismo.
esôfago, que é um canal comum aos sistemas digestório e respiratório.
fígado, responsável pela produção da bile, substância envolvida na digestão de lipídeos.
O sistema digestório do ser humano apresenta adaptações que foram selecionadas ao longo da evolução da espécie. A respeito do tema e conteúdos afins, assinale a alternativa correta.
Os epitélios da boca e do ânus originam-se da mesoderme, enquanto as demais estruturas se originam a partir de células da ectoderme.
As secreções essenciais para a digestão dos alimentos são produzidas pelas glândulas anexas: glândulas pituitárias, baço e vesícula biliar.
Os dentes e a língua particionam os alimentos em pedaços menores, os trituram e os transformam em quimo.
A enzima pepsina presente no suco gástrico atua sobre as proteínas, quebrando-as por hidrólise em peptídeos.
O bolo alimentar, após sofrer a ação de várias secreções, transforma-se em uma massa pastosa, quilo.
A insuficiência pancreática torna o órgão incapaz de produzir e/ou secretar enzimas digestivas em quantidade suficiente para a metabolização e absorção dos nutrientes da dieta. Sobre os testes marcadores da função pancreática, analise as afirmativas a seguir.
I. A alfa-amilase, embora não seja um exame muito específico, ainda é bastante utilizado para auxiliar no diagnóstico das pancreatites.
II. A relação depuração da amilase/depuração de creatinina é útil para a identificação das macroamilases, que podem interferir na interpretação clínica da dosagem de amilase sérica.
III. A lipase é um teste pouco sensível e específico para pancreatite aguda.
Está correto o que se afirma apenas em
I.
I e II.
I e III.
II e III.
Uma das funções do fígado é a produção da bile, que consiste em um líquido rico em enzimas, como as lipases, que auxiliam na digestão e na absorção de gorduras.
Certo
Errado
No exame necroscópico de um cadáver carbonizado, a presença de fuligem nas vias aéreas e nas vias digestivas é indicadora de inalação e deglutição de fumaça, podendo apontar que a morte ocorreu após a exposição ao fogo.
Considerando os órgãos que compõem as vias aéreas e digestivas, o(a):
laringe liga a faringe ao esôfago;
traqueia está localizada posteriormente ao esôfago;
faringe é um órgão comum às duas vias;
esôfago é revestido por anéis de cartilagem;
epiglote localiza-se na entrada da traqueia.
O processo de mastigação é compreendido por um conjunto de fenômenos estomatognáticos que visam a degradação mecânica dos alimentos. Acerca desse assunto, assinale a alternativa CORRETA:
A mastigação não é considerada a primeira etapa do processo digestório.
Uma mastigação eficiente é prescindível para o êxito do processo digestório.
A mastigação é responsável por degradar o alimento em moléculas pequenas, absorvíveis pelas células que são usadas no desenvolvimento e na manutenção do organismo e nas suas necessidades energéticas.
Os dentes são adaptados engenhosamente para a mastigação: os incisivos não possibilitam a ação de cortar e os molares promovem a ação de trituração.
A trituração e a maceração dos alimentos correspondem à etapa enzimática do processo digestório.
É parte do intestino grosso, exceto:
Cólon ascendente
Cólon transverso
Cólon sigmoide
Íleo
Cólon descendente
A língua é um órgão de característica muscular que participa ativamente no auxílio aos processos de mastigação, deglutição, formação dos fonemas da fala e demais eventos. Dentre as principais funções da língua podemos citar:
Percepção gustativa, digestão de gorduras e proteínas, remineralização, autolimpeza, lubrificação, ação antimicrobiana.
Percepção gustativa, digestão somente de proteínas, remineralização, autolimpeza, lubrificação, ação antimicrobiana.
Percepção gustativa, digestão de amido, remineralização, autolimpeza, lubrificação, ação fungicida.
Percepção gustativa, digestão de amido, remineralização, autolimpeza, lubrificação, ação antimicrobiana.
Percepção digestiva, digestão de amido, remineralização, autolimpeza, lubrificação, ação antimicrobiana.
A figura a seguir mostra uma das etapas da digestão que acontece assim que o alimento chega ao estômago. A presença alimentar estende a parede estomacal e estimula a produção do hormônio I, que estimula a produção de sucos gástricos.

Fonte: REECE, J. B. et al. Biologia de Campbell. 10. ed. Porto Alegre: Artmed, 2015, p. 909.
É correto afirmar que o hormônio I é a
grelina.
gastrina.
motilina.
secretina.
colecistoquinina.