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Questões de Concurso sobre Avaliação Nutricional
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"A avaliação nutricional completa envolve quatro grandes parâmetros: antropometria, inquérito alimentar, exames laboratoriais e avaliação clínica." (VITOLO, 2015, p. 339)
Em relação à antropometria, assinale a alternativa que indica corretamente os indicadores de doenças crônicas não transmissíveis associados às seguintes medidas:
I - Circunferência da cintura.
II - Relação cintura/quadril.
III - Circunferência do pescoço.
IV - Índice de Massa Corporal.
A
I - Risco cardiovascular; II - Excesso de peso; III - Adiposidade; IV - Excesso de peso.
B
I - Adiposidade; II - Excesso de peso; III - Risco cardiovascular; IV — Excesso de peso.
C
I - Excesso de peso; II - Adiposidade; III - Risco cardiovascular; IV - Excesso de peso.
D
I - Adiposidade; II - Risco cardiovascular; III - Excesso de peso; IV - Excesso de peso.
E
I - Risco cardiovascular; II - Adiposidade; III - Excesso de peso; IV - Excesso de peso.
Sobre os métodos de obtenção da ingestão dietética, é INCORRETO afirmar que:
A
a História Alimentar pode ser usada para estudos longitudinais e tem como vantagem a rapidez de aplicação, porém desconsidera a variação sazonal dos alimentos.
B
o Recordatório 24 horas (R24h) exige que os indivíduos se lembrem de alimentos específicos e quantidades de alimentos que consumiram nas 24 horas passadas.
C
o Registro Alimentar Diário, ou Diário Alimentar, envolve o registro da ingestão dietética conforme ela ocorre e, com frequência, é usado em ambientes clínicos ambulatoriais.
D
o Questionário de Frequência de Consumo Alimentar (QFCA) é uma revisão retrospectiva da ingestão baseada na frequência (isto é, alimento consumido por dia, semana ou mês).
Referente às medidas antropométricas, assinale a alternativa correta.
A
Comprimento é a extensão máxima do tamanho corporal entre pés e cabeça, na posição horizontal.
B
Comprimento é extensão máxima do tamanho corporal entre pés e cabeça, na posição vertical.
C
Estatura é a extensão máxima do tamanho corporal entre pés e cabeça, na posição horizontal.
D
Estatura é a extensão mínima do tamanho corporal entre pés e cabeça, na posição horizontal.
E
Altura refere-se apenas à medida de comprimento.
Das instruções gerais para a aferição das pregas cutâneas, responda verdadeiro (V) ou falso (F) e assinale a alternativa que traz a sequência correta:
(__) Segurar a prega formada pela pele e pelo tecido adiposo com os dedos polegar e indicador da mão esquerda a 1 cm do ponto marcado.
(__) Pinçar a prega com o calibrador a 0,5 cm do local marcado externamente.
(__) A leitura deverá ser realizada no milímetro mais próximo em cerca de 5 segundos; Utilizar a média de 4 medidas.
A
V – V – V.
B
V – V – F.
C
V – F – F.
D
F – V – F.
E
F – F – F.
A avaliação nutricional do paciente adulto onco-hematológico em TCTH deve ocorrer em diversas fases do tratamento. De acordo com o Consenso Brasileiro de TCTH (Barban et al., 2020), quais as avaliações recomendadas para a paciente A.M.B. nesse momento do transplante?
A
Verificação dos sintomas do TGI de impacto nutricional, ASG-PPP, percentagem de perda de peso e dinamometria.
B
Aplicação de anamnese alimentar, dinamometria, NRS2002 e Avaliação Subjetiva Global.
C
Avaliação da percentagem de perda de peso, anamnese alimentar, bioimpedância elétrica e NRS-2002.
D
Verificação dos sintomas do TGI de impacto nutricional, anamnese alimentar, bioimpedância elétrica e ASG-PPP.
Os exames laboratoriais são prescritos para diagnosticar doenças, apoiar os diagnósticos nutricionais, monitorar a efetividade das prevenções nutricionais, avaliar a efetividade dos medicamentos e avaliar intervenções. Assinale, a seguir, o exame laboratorial que reflete a gravidade da doença, estresse inflamatório, funciona como marcador de mortalidade, encontra-se reduzido naqueles com doença hepática ou doença inflamatória aguda e super-hidratação e aumenta com desidratação.
A
Albumina.
B
Creatinina.
C
Proteínas totais.
D
Proteína C-reativa.
Ainda a respeito das diretrizes da Abeso (2016), uma avaliação adequada não está limitada apenas à ingestão alimentar. O nível de atividade física, por exemplo, é necessário para estimar as necessidades energéticas; estes são fatores de correção da taxa metabólica de repouso. Diante do exposto, assinale a alternativa correta.
A
Para indivíduos sedentários, utiliza-se fator 1,0 - 1,4.
B
Para indivíduos sedentários, utiliza-se fator 1,5.
C
Para indivíduos pouco ativos, utiliza-se fator 1,2 - 1,3.
D
Para indivíduos ativos, utiliza-se fator 1,5.
E
Para indivíduos muito ativos, utiliza-se fator 1,5 - 1,7.
Sobre a avaliação nutricional, analise as afirmativas a seguir e identifique as CORRETAS:
I. Os pontos de corte do IMC para o idoso são inferiores aos do adulto. Isto se deve à maior suscetibilidade a doenças que este grupo apresenta, necessitando, assim, de maior reserva de tecidos, que o protege contra a desnutrição.
II. No entanto, a Organização Mundial da Saúde (OMS, 1997) recomenda a utilização da medida da cintura com cautela em virtude da necessidade de mais estudos que verifiquem a variabilidade dos pontos de corte em diferentes populações.
III. Estudos indicam que a forma como a gordura está distribuída pelo corpo é menos importante do que a gordura corporal total na determinação do risco individual de doenças.
É CORRETO o que se afirma em:
A
II e III, apenas.
B
I, II e III.
C
II, apenas.
D
III, apenas.
E
I e II, apenas.
No envelhecimento ocorre um declínio progressivo das funções corporais e precisamos ter uma atenção nesse processo para melhorar a qualidade de vida dos idosos. Sobre a avaliação nutricional dos idosos, assinale a alternativa incorreta:
A
Os pontos de corte do Índice de Massa Corporal (IMC) que os idosos devem ser avaliados são os mesmos dos adultos.
B
Medidas do perímetro da panturrilha menores que 31 cm são indicativas de redução da massa muscular e maior risco de quedas.
C
Uma das mudanças decorrentes do envelhecimento é a redução da altura.
D
Caso não seja possível medir a altura do idoso em pé, pode-se medir a altura do joelho e estimar o valor usando fórmulas apropriadas.
E
É preferível para os idosos maneiras mais simples e rápidas para avaliação antropométrica.
Ainda sobre o assunto da questão anterior, de acordo com as mesmas entidades, os índices antropométricos utilizados na avaliação do estado nutricional dos adolescentes são:
A
apenas IMC por idade.
B
apenas peso por idade e estatura para idade.
C
apenas IMC por idade e estatura por idade.
D
apenas IMC por idade, estatura por idade e circunferência da cintura.
E
apenas IMC por idade, estatura por idade e relação cintura-quadril.
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