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Questões de Concurso sobre Avaliação Nutricional
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A avaliação da constituição corporal é importante para
se estabelecer diagnóstico nutricional, determinar
conduta e avaliar a eficácia da terapia indicada. Nessa
avaliação podem ser empregados diversos métodos,
sendo correto afirmar a respeito deles:
A
A contagem de potássio corporal total é comumente
usada para mensurar a massa adiposa e a água corporal
total
B
O Índice de massa corpórea é uma medida direta de
adiposidade e ferramenta sensível para avaliação
da distribuição da gordura corporal, sendo índice
amplamente utilizado na prática clínica
C
A tomografia computadorizada é empregada para
avaliação da deposição de gordura subcutânea e intraabdominal
D
A bioimpedância elétrica baseia-se no princípio
da condutividade elétrica para a estimativa dos
compartimentos corpóreos, sendo que o tecido adiposo
é altamente condutor de corrente elétrica devido à
grande quantidade de água e eletrólitos
E
Embora a absorciometria com raios-X de dupla energia,
a DEXA, seja padrão ouro para avaliação da densidade
mineral óssea, não é indicada para avaliação das
massas muscular e adiposa
Na escolha do melhor método para a avaliação
do consumo alimentar devem ser considerados a
população- alvo e o tipo de informação dietética que
se deseja obter. Quando a população a ser avaliada é
composta por indivíduos não alfabetizados e com boa
memória, tendo-se por objetivo uma avaliação rápida
e fácil da ingestão energética total, sem que haja
interferência do método empregado na dieta usual do
indivíduo, a opção mais adequada é:
A
Recordatório de 24 horas
B
Questionário de frequência alimentar
C
História dietética
D
Registro alimentar estimado
E
Registro alimentar pesado
A medida da bioimpedância elétrica é o resultado da
resistência oferecida pelos tecidos corporais à passagem
de uma corrente elétrica.
C
Certo
E
Errado
O sinal de Cacifo indica a presença de edema no
paciente. Trata-se de uma depressão tecidual que se
forma após pressionar os dedos sobre a pele e não se
desfaz imediatamente após a descompressão.
C
Certo
E
Errado
Com relação às condições que alteram os valores de resistência e reactância obtidos na bioimpedância (BIA), pode-se afirmar que:
A
a hipertrofia diminui resistência e a gestação aumenta reactância.
B
a obesidade diminui resistência e a lesão celular diminui reactância.
C
o edema diminui resistência e a sepse aumenta reactância.
D
a caquexia aumenta resistência e o processo inflamatório aumenta reactância.
E
a atrofia muscular aumenta resistência e a gestação diminui reactância.
Considerando que a obesidade central está associada a doenças cardiovasculares foi proposto o Índice de Conicidade (IC), que consiste em uma ferramenta auxiliar para avaliação da:
A
distribuição da gordura corporal com base nas medidas de peso, estatura e dobras cutâneas.
B
distribuição da gordura corporal com base nas medidas de peso, estatura e circunferência da cintura.
C
massa muscular com base nas medidas de peso, estatura e área muscular do braço.
D
massa muscular com base nas medidas de peso, estatura e circunferência muscular do braço.
Leia os itens sobre os indicadores antropométricos para a avaliação nutricional de crianças e adolescentes: Peso para Idade P/I; Estatura para Idade –E/I; Peso para Altura –P/A e Índice de Massa Corporal para Idade – IMC/I.
I. P/I é apropriado para acompanhamento do ganho de peso.
II. P/A é sensível, apenas, para identificar deficiências nutricionais de longa data.
III. IMC/I, quando aplicado em crianças muito baixas, pode resultar em uma avaliação equivocada.
IV. P/A não diferencia o comprometimento nutricional atual do pregresso.
Estão CORRETOS, apenas,
A
I e IV.
B
I, II e III.
C
II, III e IV.
D
I e II.
E
I, II e IV.
O Nutrition Screening Initiative – NSI 2000 propõe uma adaptação aos valores de Índice de Massa Corporal (IMC) para idosos.
De acordo com o NSI-2000, o IMC eutrófico para idosos é:
A
IMC 19 a 25 kg/m2.
B
IMC 18,5 a 25 kg/m2.
C
IMC 22 a 27 kg/m2.
D
IMC 23 a 27 kg/m2.
E
IMC 20 a 27 kg/m2.
Ano:
2017
Para avaliar qualquer adolescente a respeito de seu crescimento e desenvolvimento puberal é necessário saber, com precisão:
A
A altura, o peso e a circunferência do braço.
B
A altura, o peso e a maturação sexual.
C
A maturação sexual, circunferência da panturrilha e o peso.
D
A altura, a maturação sexual e a circunferência do braço.
Ano:
2017
A antropometria é muito útil para o diagnóstico nutricional dos idosos. É um método simples, rápido, de baixo custo e com boa predição para doenças futuras, mortalidade e incapacidade funcional, podendo ser usada como triagem inicial, tanto para diagnóstico quanto para o monitoramento de doenças. O diagnóstico nutricional, segundo o índice de massa corpórea, de F.N.V., sexo masculino, 69 anos, peso atual de 72 Kg e altura de 165cm seria classificado como:
A
Baixo peso
B
Adequado
C
Sobrepeso
D
Obeso
A desnutrição energético-proteica torna o indivíduo mais susceptível a infecções. Processos infecciosos, por sua vez, aumentam a demanda metabólica, podendo agravar ainda mais a desnutrição. Nesse sentido, o nutricionista precisa reconhecer pacientes na vigência de processos infecciosos agudos para possibilitar a terapia nutricional mais adequada. Um paciente em vigência de infecção, provavelmente, apresentará:
A
proteína C reativa elevada, alfa-1-glicoproteína ácida elevada e albumina baixa.
B
leucocitose, alfa-1-glicoproteína ácida baixa e albumina elevada.
C
ferritina elevada, velocidade de hemossedimentação baixa e albumina elevada.
D
ferritina baixa, proteína C reativa elevada e albumina elevada.
A Mini Avaliação Nutricional (MAN) é um método subjetivo de avaliação nutricional, utilizado especificamente para identificar idosos em risco nutricional. Em relação à Mini Avaliação Nutricional, analise as afirmativas abaixo, empregando (V) para as verdadeiras e (F) para as falsas:
( ) A MAN contempla avaliação antropométrica, avaliação global, avaliação alimentar e autoavaliação do estado de saúde e nutricional do idoso.
( ) A MAN pode ser aplicada somente em idosos hospitalizados.
( ) A MAN é uma avaliação de baixo custo, não invasiva e pode ser aplicada em qualquer idoso.
( ) A MAN apresenta duas etapas: triagem nutricional e avaliação global do idoso.
( ) A MAN apresenta a desvantagem de não considerar o sobrepeso e a obesidade do idoso.
A sequência CORRETA de afirmativas verdadeiras (V) e falsas (F), de cima para baixo, é:
A
F, F, V, V, F.
B
V, F, V, F, V.
C
F, F, F, V, V.
D
V, V, F, V,F.
E
V, F, F, V, V.
O diagnóstico das alterações do equilíbrio acidobásico é muito importante para definir a melhor conduta dietoterápica em pacientes críticos. Esse diagnóstico é feito por meio da análise dos valores obtidos pela gasometria sanguínea. Deste modo, um paciente com pH elevado, HCO3 - reduzido, pO2 normal e pCO2 reduzido encontra-se em:
A
acidose metabólica.
B
alcalose metabólica.
C
acidose respiratória.
D
alcalose respiratória.
O hemograma é o parâmetro mais utilizado na prática clínica para identificação da anemia. Qual seria o tipo de anemia, considerando os resultados de um hemograma com os seguintes valores reduzidos: eritrócitos – 3,3 X 106, hematócrito – 30%, hemoglobina – 9,0 g/DL, VCM e HCM?
A
Anemia, normocítica e normocrômica.
B
Anemia, microcítica e hipocrômica.
C
Anemia macrocítica e normocrômica.
D
Anemia macrocítica e hipercrômica.
Qual é o nível de assistência em nutrição para esse paciente?
A
Primário.
B
Secundário.
C
Terciário.
D
Quaternário.
A avaliação nutricional constitui uma importante etapa na definição e acompanhamento da terapia nutricional. Uma das medidas estimadas a partir da prega cutânea triciptal e circunferência do braço é a
A
razão cintura-quadril.
B
altura recumbente.
C
circunferência do pescoço.
D
área muscular do braço.
E
soma de duas pregas.
A antropometria é um método não invasivo, de baixo custo, fácil de ser aplicado e seguro, considerando um forte preditor de doenças para identificar o prejuízo da funcionalidade e a mortalidade, de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS) (1995). Com o envelhecimento, ocorrem alterações biológicas que alteram a composição corporal. Analise quais das afirmações a seguir devem ser consideradas na avaliação antropométrica do indivíduo idoso.
I. Alterações como escoliose, osteoporose, encurtamento das vértebras e cifose torácica podem afetar a aferição da altura.
II. A referência para a avaliação do Índice de Massa Corporal (IMC) pela OMS, que considera a classificação do idoso a mesma que para adultos, é a mais indicada.
III. Há a diminuição da massa muscular e o aumento da gordura corporal, que se concentra na área abdominal.
IV. A flacidez da pele interfere na mensuração das dobras cutâneas, e a alteração do equilíbrio eletrolítico afeta o uso da bioimpedância.
Está correto o que se afirma em
A
apenas I e II.
B
todas.
C
apenas II e IV.
D
apenas I, III e IV.
E
apenas I e III.
Com relação à avaliação nutricional de indivíduos hospitalizados, avalie as afirmações a seguir.
I. A avaliação da espessura muscular do adutor do polegar (EMAP) tem sido associada ao maior risco de complicações, mortalidade e ao tempo de internação, sendo importante indicador de prognóstico em pacientes clínicos e críticos por sua correlação à perda de massa muscular e ao estado nutricional de subnutrição.
II. As condições clínicas alteram os parâmetros utilizados na avaliação nutricional, sendo assim não há uma única medida nutricional que possa ser considerada como indicador sensível e específico devendo-se empregar diferentes métodos para obtenção de um resultado fidedigno.
III. Para indivíduos acamados, a avaliação antropométrica pode ser realizada com a adoção de fórmulas de estimativa de peso que utilizam as circunferências do braço e da panturrilha, além da dobra cutânea subescapular e altura do joelho, e para estimativa da estatura pode-se medir o comprimento ou a altura do joelho.
IV. O uso da albumina sérica na avaliação nutricional nos hospitais é questionável, pois pode ser influenciada por vários fatores adicionais ao estado nutricional, como função hepática, estado de hidratação, perda de proteínas, infecção, inflamação e estresse. O nível de albumina sérica baixo está associado com o aumento da morbidade e da mortalidade.
Está correto o que se afirma em
A
I e II, apenas.
B
I e III, apenas.
C
I, III e IV, apenas.
D
II, III e IV, apenas.
E
I, II, III e IV.
Que medida antropométrica deve ser utilizada na avaliação corporal para auxiliar no diagnóstico de sarcopenia?
A
Perímetro do pescoço.
B
Dobra cutânea tricipial.
C
Circunferência da panturrilha.
D
Comprimento tibial.
E
Circunferência muscular da coxa.
Considerando o exame laboratorial utilizado para a melhor detecção e monitoramento de deficiência de ferro, não sendo necessária a realização de jejum e preparação nutricional, deve ser utilizada a dosagem sérica de
A
ferro.
B
ferritina.
C
hematócrito.
D
hemoglobina.
E
transferrina.
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