Questões de Concurso sobre Avaliação Nutricional

O balanço nitrogenado é um parâmetro utilizado para avaliar a utilização da proteína dietética pelo organismo. Consideramos que um indivíduo se encontra em balanço nitrogenado negativo quando ocorre:

São considerados métodos que podem ser utilizados para avaliação das medidas corporais e ou composição corporal:

A avaliação do estado vitamínico baseia-se na análise dos níveis plasmáticos e séricos de formas vitamínicas circulantes, com base em diferentes sistemas enzimáticos, além de estudos de correção entre esses valores e a ingestão vitamínica com a finalidade de subsidiar melhor compreensão sobre o assunto. Estudos representativos da população sobre o estado vitamínico são raros, já a ingestão de vitaminas é bastante estudada (Costa, 2009).

Com base no texto acima e considerando os métodos de avaliação de ingestão, um dos melhores (acessível e aceito) para avaliação do perfil vitamínico alimentar é:

Pacientes infectados pelo vírus da imunodeficiência humana (HIV) devem ser encaminhados a um profissional nutricionista para serem submetidos a uma avaliação nutricional de base e posterior acompanhamento e tratamento clínico para verificar a necessidade de suporte nutricional. Entre os fatores nutricionais a serem considerados na avaliação nutricional, destacam-se:

O instrumento de rastreamento do risco nutricional em adultos e idosos hospitalizados que se destaca em termos de validade preditiva e que permite o estabelecimento de uma medida preventiva e de um plano nutricional visando monitorar a morbidade e a mortalidade é:

O Consenso Nacional de Nutrição Oncológica preconiza que a triagem de risco nutricional e a avaliação da condição nutricional devem ser realizadas no pré ou no pós-operatório. Um dos instrumentos que devem ser utilizados é:

Considera-se parâmetro para a avaliação do estado nutricional por compartimento:

Buscando avaliar o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, vários indicadores são utilizados. O mais adotado é a circunferência da cintura, que, de acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), confere risco muito aumentado a homens e a mulheres se os valores estiverem superiores a:

Os métodos de avaliação nutricional devem ser valorizados pela capacidade prognóstica, principalmente nos pacientes com câncer. Qual é o método padrão de avaliação nutricional do paciente com câncer?

Mariana LA, sexo feminino, 32 anos, apresenta circunferência abdominal (CA)=87, seu risco de complicações metabólicas é: