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Questões de Concurso sobre Avaliação Nutricional
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A avaliação nutricional é um método de investigação em nutrição com base na medição das variações físicas de alguns segmentos ou da composição corporal global, permitindo a classificação de indivíduos e grupos segundo seu estado nutricional. Quanto à avaliação nutricional, assinale a alternativa correta.
A
Para avaliação nutricional, o índice de massa corporal (IMC) por idade não pode ser utilizado para crianças menores de dois anos de idade.
B
Gestantes com IMC maior que 24,9 kg/m2, em qualquer fase da gestação, são imediatamente classificadas como com sobrepeso.
C
A circunferência da cintura é um indicador de risco aumentado para doenças cardiovasculares na população adulta.
D
A avaliação da composição corporal não pode ser realizada com o uso de bioimpedância.
E
A aferição do peso corporal de adultos pode ser realizada com o indivíduo calçando sapatos, desde que eles não sejam muito pesados.
Além do IMC, outro parâmetro que poderá ser utilizado para adultos na Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN, com objetivo de complementar o diagnóstico nutricional, é a relação:
A
cintura/perímetro braquial.
B
perímetro braquial/cintura.
C
quadril/cintura.
D
cintura/quadril.
E
peso/altura.
As complicações metabólicas do sobrepeso e da obesidade são consideradas mais prováveis se houver concentração de tecido adiposo, especialmente no abdome. Essa obesidade abdominal ou visceral pode ser calculada utilizando fita métrica, pela seguinte medida:
A
Circunferência do braço.
B
Circunferência do quadril.
C
Dobra cutânea suprailíaca.
D
Dobra cutânea abdominal.
E
Circunferência da cintura.
A antropometria é muito útil para o diagnóstico nutricional dos idosos e o índice que melhor avalia o estado nutricional dos idosos, segundo o SISVAN é:
A
IMC.
B
Peso.
C
IMC/Idade.
D
Peso/Idade.
E
Estatura/Idade.
O cálculo do balanço nitrogenado considera a diferença entre a quantidade de nitrogênio consumida por dia e a quantidade de nitrogênio excretada por dia. A partir desta afirmativa, analise as opções abaixo e assinale a alternativa INCORRETA.
A
O valor 6,25 é utilizado como fator de conversão para expressar a quantidade de proteína na dieta; 1g de nitrogênio na forma de proteína equivale ao consumo de 6,25g de proteínas.
B
O cálculo do balanço nitrogenado não deve ser determinado pela análise da coleta de alimentos e excreções durante um dia, devendo ser considerada coleta de amostras durante alguns dias.
C
Um indivíduo adulto, ingerindo dieta adequada e balanceada, geralmente estará em balanço nitrogenado, resultando em saldo zero em relação à alteração do nitrogênio corporal.
D
O organismo pode estar em balanço nitrogenado negativo ou positivo. Durante o jejum o organismo se encontra em balanço nitrogenado negativo.
E
O consumo inadequado de aminoácidos indispensáveis não interfere no balanço nitrogenado, uma vez que o organismo é capaz de se adaptar e modular a síntese de outros aminoácidos, compensando o balanço nitrogenado.
Sobre as ações para pessoas adultas na atenção primária, segundo classificação do IMC, analise os itens abaixo:
I. Identificação e acolhimento dos indivíduos com excesso de peso/obesidade por meio de busca ativa, demanda espontânea e demanda programada.
II. Em casos de IMC característico de eutrofia , nenhuma medida ou orientação deve ser tomada.
III. Em casos de IMC entre 25 a 29,9 kg/m2, deve-se realizar vigilância alimentar e nutricional, com ações de promoção da alimentação adequada e saudável, incentivo à atividade física e plano de ação para atingir IMC normal.
IV. Para IMC entre 30 e 40kg/m2, deve-se realizar vigilância alimentar e nutricional, com ações de promoção da alimentação adequada e saudável, incentivo à atividade física, prescrição dietética, terapia comportamental e
farmacoterapia, quando necessário.
Estão CORRETOS apenas
A
I e II.
B
III e IV.
C
I, II e III.
D
I, III e IV.
E
II, III e IV.
O CFN, através da Recomendação nº 005 de 2016, traz as informações necessárias ao profissional nutricionista para a solicitação de exames laboratoriais. Sobre o material, analise as assertivas e assinale a alternativa correta.
I. É recomendado ao nutricionista solicitar exames laboratoriais cujos métodos e técnicas tenham sido aprovados cientificamente. É de responsabilidade do nutricionista fundamentar tais solicitações em seus aspectos técnico e legal, quando necessários, não cabendo ao CFN e CRN o estabelecimento de um rol de exames laboratoriais.
II. É recomendado ao nutricionista denunciar o descumprimento na aceitação de solicitações de exames laboratoriais ao Conselho Regional de Nutricionistas de sua jurisdição, às Secretarias Estaduais e Municipais no caso do SUS e à Agência Nacional de Saúde Suplementar (ANS), quando operadoras de planos de saúde e seguradoras de saúde.
III. É recomendado ao nutricionista solicitar os exames laboratoriais sempre, em todas as consultas ou atendimentos nutricionais.
IV. É recomendado ao nutricionista elaborar o diagnóstico nutricional com base nos dados clínicos, bioquímicos, antropométricos e dietéticos. Sendo a avaliação bioquímica o parâmetro mais importante da avaliação nutricional.
A
Apenas I está correta.
B
Apenas I e II estão corretas.
C
Apenas I, III e IV estão corretas.
D
Apenas II e III estão corretas.
E
Apenas IV está correta.
Selecione os indicadores recomendados para avaliação do paciente idoso e assinale a alternativa correta:
1- Índice de massa muscular.
2- Percentual de perda de peso.
3- Força de preensão palmar.
4- Relação cintura-quadril.
5- Dobra cutânea subescapular.
A
Apenas 1 – 3.
B
Apenas 3 – 4 – 5.
C
Apenas 1 – 2 – 4.
D
1 – 2 – 3 – 4 – 5.
Durante uma consulta, ao realizar a avaliação nutricional de um paciente do sexo feminino de 25 anos, o nutricionista obteve os seguintes dados:
Peso atual = 63 kg.
Altura = 182 cm.
Índice de Massa Corporal = 19 kg/m2.
Perda de peso nos últimos 3 meses = 8%.
Contagem total de linfócitos = 850 células/mm3.
Ao exame físico, presença de fissuras na língua que antes não existiam. Com base nessas informações, assinale a alternativa correta.
A
Mesmo na presença da perda de peso e baixa contagem
de linfócitos, o IMC da paciente encontra-se
dentro da normalidade. Dessa maneira, o diagnóstico
nutricional é de eutrofia.
B
IMC condizente com magreza grau I, perda de peso grave, e contagem total de linfócito condizente com depleção moderada. A presença de fissura na língua é indicativa de deficiência de niacina.
C
IMC condizente com magreza grau I, perda de peso grave, e contagem total de linfócito condizente com depleção grave. A presença de fissura na língua é indicativa de deficiência de vitamina E.
D
Apesar do IMC dentro da normalidade, a paciente apresenta uma perda de peso grave e contagem total de linfócito condizente com depleção grave. A presença de fissura na língua é indicativa de deficiência de vitamina E.
E
Apesar do IMC dentro da normalidade, a paciente apresenta uma perda de peso grave e contagem total de linfócito condizente com depleção moderada. A presença de fissura na língua é indicativa de deficiência de niacina.
O Índice de Massa Corpórea (IMC) é considerado um bom indicador, mas não está totalmente correlacionado com a gordura corporal. O IMC não distingue massa gordurosa de massa magra, podendo ser menos preciso em determinados indivíduos. De acordo com as Diretrizes Brasileiras de Obesidade (2016), qual medida pode oferecer uma forma de avaliação de risco cardiovascular associada ao IMC?
A
Relação cintura-quadril.
B
Circunferência braquial.
C
Circunferência abdominal.
D
Circunferência da panturrilha.
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