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Questões de Concurso sobre Avaliação Nutricional
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Na classificação de velocidade de perda de peso (VPP), um paciente feminino, com peso habitual 65kg no dia 06/05/19, e 13/05/19 apresenta-se como peso de 62kg, pode-se considerar o VPP:
A
Insignificativa
B
Significativa
C
Leve
D
Média
E
Grave
Os gráficos de crescimento da Caderneta de Saúde da Criança de 2009 seguem uma padronização, cujos índices que devam constar na caderneta e que são utilizados para avaliação de crianças menores de 5 anos e para as entre 5 e 10 anos, são:
A
Peso/Estatura (P/E), Peso/Idade (P/I) e Índice de Massa Corporal/Idade (IMC/I).
B
Peso/Idade (P/I), Estatura/Idade (E/I) e Índice de Massa Corporal (IMC).
C
Peso/Idade (P/I), Estatura/Idade (E/I) e Índice de Massa Corporal/Estatura (IMC/E).
D
Peso/Idade (P/I), Estatura/Idade (E/I) e Índice de Massa Corporal/Idade (IMC/I).
E
Peso/Estatura (P/E), Estatura/Idade (E/I) e Índice de Massa Corporal/Idade (IMC/I).
A avaliação é realizada com o indivíduo na posição supina, com um par de eletrodos colocados apropriadamente na superfície dorsal da mão esquerda e o segundo par de eletrodos colocados no dorso do pé esquerdo, conectados a um aparelho específico. Essa avaliação consiste na avaliação da composição corporal. A descrição da avaliação da composição corporal se refere a:
A
Índice de massa corporal;
B
Pregas Cutâneas;
C
Bioimpedância;
D
Adipômetro.
A Mini Avaliação Nutricional - MAN utiliza todas as seguintes informações para avaliação da condição nutricional no idoso, com exceção de uma delas. Assinale-a.
A
A ingestão alimentar nos últimos 3 meses
B
A mobilidade
C
Perda de massa corporal nos últimos 6 meses
D
Problemas neuropsicológicos
E
Índice de massa corporal ou perímetro da panturrilha
As categorias de pré-diabetes, segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes, além de conferirem risco aumentado para desenvolvimento de Diabetes mellitus, também estão associadas a maior risco de doença cardiovascular e complicações crônicas. A glicose em jejum (mg/dL) para essa classificação é de:
A
≥ 126.
B
≥ 140.
C
< 100 e > 70.
D
> 126 e < 200.
E
≥ 100 e < 126.
Assinale a alternativa correta em relação à avaliação nutricional de adolescentes.
A
De acordo com a OMS, um adolescente com IMC classificado no percentil 75 está com excesso de peso.
B
De acordo com a OMS, o estado de eutrofia pelo IMC corresponde a valores entre os percentis 10 e 85.
C
De acordo com a OMS, valores de circunferência da cintura ≥ 88 cm para meninos e ≥ 75 para meninas são indicadores de risco para doenças metabólicas.
D
A circunferência da panturrilha é uma medida recomendada para aferir massa magra em adolescentes.
E
As dobras cutâneas são utilizadas como medidas de adiposidade. As mais usadas para esse fim, em adolescentes, são a tricipital e a subescapular.
Analise o caso clínico a seguir.
Paciente, sexo masculino, 73 anos de idade, sedentário, compareceu ao hospital para avaliação médica com queixa de dores na coxa e no quadril, causadas por uma queda após fraqueza sentida nas pernas. Não foi constatada fratura, mas o paciente foi orientado a manter-se em repouso por duas semanas e foi encaminhado ao ambulatório para avaliação nutricional, com suspeita de sarcopenia.
Os dados são:
Peso = 74 kg
Altura = 1,64 m
Ingestão alimentar habitual de massas, pães, margarina, bolos e biscoitos, pobre em carne, leite, frutas e verduras.
Considere os itens a seguir.
I. Índice de Massa Corporal / ajuste da oferta energética a fim de evitar o sobrepeso.
II. Determinação de desempenho físico pelo teste de velocidade da marcha / ajuste na quantidade de proteína da dieta.
III. Detecção da força de preensão manual / inserção de frutas e verduras na dieta.
Apresentam, respectivamente, o método diagnóstico para identificação da sarcopenia e orientação nutricional para o paciente.
A
I e II, apenas.
B
I e III, apenas.
C
II e III, apenas.
D
I, II e III.
Sobre o Recordatório Alimentar de 24 horas (R24h), assinale a afirmativa INCORRETA.
A
Devido à variabilidade intraindividual do consumo alimentar, sua reprodutibilidade é difícil de ser avaliada.
B
Um único R24h apresenta pouca representatividade do consumo habitual do indivíduo.
C
Permite estimar o consumo alimentar usual a partir do registro, pelo indivíduo, de todos os alimentos consumidos no dia anterior.
D
Recomenda-se o uso da técnica de passagens múltiplas para reduzir o erro na obtenção dos dados de consumo alimentar.
Considerando a predição do risco de complicações metabólicas a partir da medida da circunferência abdominal, o valor de risco aumentado para mulheres é de _____ e o de risco muito elevado é de _____.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
A
≥94 cm – ≥102 cm
B
≥84 cm – ≥102 cm
C
≥84 cm – ≥88 cm
D
≥80 cm – ≥94 cm
E
≥80 cm – ≥88 cm
Homem de 40 anos de idade, referiu consumo abusivo de álcool por mais de 20 anos, foi internado em um hospital da rede pública com quadro de ascite, anorexia, náusea, disgeusia e perda muscular. O exame bioquímico revelou hipoalbuminemia, entre outras alterações. Diagnosticou-se cirrose alcoólica. Sobre o tratamento nutricional para esse caso analise as proposições a seguir.
I- Está indicada a restrição protéica da dieta, para prevenir a instalação da encefalopatia hepática, e substituição de triglicerídeos de cadeia longa por triglicerídeos de cadeia média.
II- Deve ser considerado o peso seco ou peso usual para determinar a oferta de energia e proteína, a partir das equações preditivas.
III) A suplementação nutricional oral com aminoácidos de cadeia ramificada é útil para melhorar a evolução clínica e retardar a progressão da insuficiência hepática.
IV- O suporte nutricional através de sondas enterais está contraindicado, pelo risco de sangramento de varizes esofagianas. V- Considerando que pacientes com cirrose podem ter vários graus de desequilíbrio na microbiota intestinal, com decréscimo significativo do teor de Bifidobacterium, o uso de probiótico está recomendado.
Estão CORRETAS apenas as seguintes afirmativas:
A
I, II e IV.
B
II, IV e V.
C
II, III e V.
D
I, III e V.
E
III e IV.
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