Questões de Concurso sobre Avaliação Nutricional

Assinale a alternativa que apresenta os indicadores (associações de medidas) mais utilizados em pediatria.

Analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa CORRETA.

I – A avaliação dietética tem como objetivo inicial identificar a ingestão alimentar e, posteriormente, avaliá-la com relação às recomendações nutricionais para a obtenção de uma dieta equilibrada. Essa avaliação permite identificar a ingestão deficiente ou excessiva de energia, os macronutrientes e micronutrientes e o padrão de consumo habitual.

II – A avaliação antropométrica tem como objetivo investigar as variações na constituição do corpo humano por meio de exames ou medições individuais. O conjunto dessa investigação possibilita a indicação do estado nutricional do indivíduo, da população ou da comunidade.

III – A avaliação clínica é composta pela história médica e pelo exame físico com o objetivo de detectar sinais e sintomas físicos associados à nutrição inadequada.

IV – A avaliação bioquímica pode ser definida como a investigação realizada por meio de amostra sanguínea para a detecção de doenças associadas a carências e/ou excesso de determinados nutrientes e outras substâncias presentes no sangue.

A avaliação do estado nutricional tem como objetivo identificar os distúrbios nutricionais, possibilitando uma intervenção adequada de forma a auxiliar na recuperação e/ou na manutenção do estado de saúde do indivíduo. A antropometria corresponde à medida do tamanho corporal e de suas proporções, configurando-se como um dos indicadores diretos do estado nutricional. O peso considerado adequado para que determinado indivíduo mantenha um bom estado de saúde é denominado de

Assinale a alternativa correta em relação à avaliação do estado nutricional.

Existem várias técnicas que podem ser utilizadas para avaliar o estado nutricional de indivíduos pelo nutricionista. Sendo assim, avalie as afirmativas a seguir.

I- Quando o nutricionista não consegue medir a estatura do indivíduo por métodos convencionais (utilizando estadiômetro, por exemplo), pode-se determinar essa altura utilizando a extensão dos braços, altura do joelho ou estatura recumbente.

II- Pode-se avaliar o estado nutricional dos indivíduos na prática clínica utilizando a circunferência do braço, pois essa medida representa a soma das áreas constituídas pelos tecidos ósseo, muscular e adiposo do braço. Para fazer essa medição, o indivíduo deve manter o braço estendido e elevado a 45 graus e o dorso da mão, voltado para a parte inferior do corpo. Com o auxílio de uma fita flexível, realiza-se a medição.

III- As pregas cutâneas são comumente utilizadas para a avaliação de indivíduos na prática clínica. Esta técnica de medição pode sofrer variações por falta de padronização pelos avaliadores. Dessa forma, é importante padronizar os procedimentos e treinar as técnicas adequadas, minimizando essas variações. Essa ferramenta é muito importante para avaliar indivíduos com obesidade mórbida.

IV- Para avaliar o padrão alimentar dos indivíduos, pode-se solicitar que eles anotem durante 24 horas todos os alimentos que foram ingeridos. Porém, alguns fatores precisam ser avaliados: depende da condição do paciente conseguir anotar e lembrar tudo o que consumiu; lanches tendem a ser omitidos; é necessário padronizar as medidas relatadas pelo indivíduos e fazer essa medição em diferentes dias da semana em que ocorre mudança de rotina.

É CORRETO 0 que se afirma em:

Quanto à utilização de calorimetria indireta como método e avaliação nutricional, tem-se que:

I - Mede o gasto energético basal necessário como combustível para funções básicas da vida diária em repouso em ambiente térmico neutro, 10 (dez) ou mais horas depois de comer.

II - Ajuda a estimar as necessidades calóricas, especialmente em pacientes que apresentam peso excessivo ou insuficiente significativo (com retenção hídrica significativa) ou estão em catabolismo significativo.

III - Não pode ser utilizado em pacientes com edema ou com hipertensão arterial sistêmica, em decorrência da retenção hídrica. Este fator pode alterar no resultado final.

IV - Mais tipicamente utilizado em um sistema de circuito aberto, no qual o paciente respira ar ambiente ou enriquecido com oxigênio (através de um ventilador ou máscara facial sem vazamento de ar).

Marque a alternativa com a série correta.

Paciente de 51 anos é internada em enfermaria da clínica médica com dor abdominal a/e com os seguintes dados antropométricos, peso de 52 kg (quilogramas), altura de 1,54 m (metros), índice de massa corpórea (IMC) de 21,9 kg/m² (quilogramas por metro quadrado), exames bioquímicos Ur 50 mg/dL, Cr 1,81mg/dL, glicemia em jejum 85 mg/dL.Hm 4,9, Hb 12,4, Htc 40%, Leucócitos (global) = 5200, Plaq 310.000. Levando em conta os dados apresentados, assinale a alternativa que apresenta corretamente o diagnóstico nutricional.

Ao realizar a avaliação dos dados antropométricos de um paciente internado em hospital de trauma, para realização de revisão de fixador externo ilizarov de tíbia esquerda por pseudoatrose e tratamento de refratura de fêmur direito, o nutricionista percebeu que não havia dados anteriores e o paciente não sabia informar. Para obter a estatura do paciente, o nutricionista utilizou:

A medida das pregas cutâneas reflete a quantidade de tecido adiposo no corpo e serve como um indicativo das reservas de energia e do estado nutricional atual. Entre suas vantagens, incluem-se:

I.Ser um método simples.

II.Ser um método seguro.

III.Ser um método não invasivo.

É CORRETO o que se afirma em:

A razão cintura-quadril (RCQ) é o indicador utilizado para identificar o tipo de distribuição de gordura. Na prática clínica, uma RCQ superior a 1 para os homens e 0,85 para as mulheres é indicativo de:

Assinale a alternativa CORRETA sobre a avaliação nutricional.

Assinale a alternativa que corresponde à medida obtida por meio da técnica descrita a seguir.

A criança deverá estar deitada em mesa com superfície plana posicionada em piso regular com a face voltada para cima e a cabeça encostada na parte fixa do infantômetro. Com os joelhos retos e as pernas encostadas sobre a superfície da mesa, a parte móvel do infantômetro deverá ser deslocada e pressionada sobre a região plantar. É necessário segurar os joelhos da criança, pressionando-os firmemente sobre a mesa de medida, para mantê-la na posição adequada.

A estatura para idade reflete o crescimento linear da criança, no entanto consiste no índice menos sensível para avaliar o impacto cumulativo de condições adversas sobre o crescimento. É considerada o indicador menos eficaz da qualidade de vida de uma população e revela comprometimento nutricional crônico.

A avaliação do estado nutricional tem como objetivo identificar os distúrbios nutricionais, possibilitando uma intervenção adequada de forma a auxiliar na recuperação e/ou manutenção do estado de saúde do indivíduo.

Assinale a alternativa que indica corretamente os métodos que podem ser utilizados para avaliar o estado nutricional.

É um marcador emergente de sobrepeso, obesidade e risco de doença associada em crianças e adultos. Sua medida é uma nova ferramenta de rastreamento não invasivo que é fácil de fazer sem os conceitos de privacidade associados às medidas do perímetro da cintura e quadril. Pode ser usado como ferramenta confiável para identificar adolescentes com índices altos de massa corporal.

O texto se refere a qual medida antropométrica?

Qual método é utilizado para medir e avaliar as proporções e composições corporais, acompanhando o crescimento, desenvolvimento e identificando riscos nutricionais?

A avaliação antropométrica é um método de investigação baseado na aferição do peso, da altura e de outras medidas do corpo humano. Para tanto, algumas terminologias são utilizadas, sendo correto afirmar que

A albumina sérica é um marcador de proteínas plasmáticas de curto prazo.

A circunferência da panturrilha é um marcador de massa magra em adultos e idosos.

Relativamente à execução da avaliação global subjetiva, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando o estado nutricional à sua respectiva categoria de classificação.

Coluna 1

1. Bem nutrido.

2. Suspeita de desnutrição ou moderadamente desnutrido.

3. Gravemente desnutrido.

Coluna 2

( ) A.

( ) B.

( ) C.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: