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Questões de Concurso sobre Avaliação Nutricional
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Na transição do envelhecimento populacional, ressalta-se que o processo de envelhecimento impõe modificações na composição corporal dos indivíduos. Uma das características mais marcantes desse período é o declínio gradual da função muscular. A sarcopenia, que é caracterizada pela perda de massa muscular, está associada a uma série de disfunções e doenças sistêmicas prevalentes no idoso, como é o caso da osteoporose, resistência à insulina, obesidade e osteoartrite. A respeito da sarcopenia, assinale a alternativa correta.
A
O teste de velocidade de marcha é um dos métodos recomendados para quantificar a massa muscular.
B
Para seu diagnóstico, são avaliados três parâmetros: quantidade de massa óssea, força e função muscular.
C
No caso de idosos, a medida da circunferência da panturrilha inferior a 31 cm é um indicativo de sarcopenia.
D
O diagnóstico preciso só é possível através de tomografia computadorizada.
E
Todos os idosos com sarcopenia irão desenvolver um declínio funcional.
As doenças e agravos não transmissíveis vêm aumentando, sendo a obesidade um dos fatores de maior risco para o adoecimento neste grupo. Um homem de 25 anos com IMC de 29,4 Kg/m2 é classificado como:
A
Baixo Peso.
B
Eutrófico.
C
Sobrepeso.
D
Obesidade I.
E
Obesidade II.
Sobre o Questionário de Frequência utilizado na avaliação do consumo alimentar (QFA), marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) Avalia o consumo alimentar de longo prazo ou usual.
( ) Mede a intensidade da exposição, classificando o consumo alimentar em baixo, médio e alto.
( ) Sofre o efeito da variação intraindividual do consumo de alimentos.
( ) Leva à alteração do padrão de consumo alimentar dos indivíduos.
Assinale a sequência correta.
A
F, V, V, F
B
V, F, F, V
C
V, V, F, F
D
F, F, V, V
Com base na importância que a avaliação nutricional tem para a saúde dos indivíduos, assinale a alternativa incorreta quanto aos seus propósitos e objetivos:
A
A avaliação nutricional objetiva identificar os indivíduos que precisam de terapia nutricional agressiva.
B
A avaliação nutricional objetiva recuperar ou manter o estado nutricional de um indivíduo.
C
A avaliação nutricional identifica o tratamento nutricional adequado.
D
Na avaliação nutricional ampla, conduzida por um nutricionista, são utilizadas as histórias médicas, de saúde, social, dietética e medicamentosa, exames físicos, medidas antropométricas e dados laboratoriais.
E
Na unidade de terapia intensiva, a avaliação nutricional não é bem administrada em um prazo de 24 horas da internação na unidade.
O consumo alimentar saudável é um dos determinantes do estado nutricional e relaciona-se à saúde em todas as fases do curso da vida. Assim, o monitoramento das práticas de consumo alimentar, como parte da VAN, colabora com o diagnóstico da situação alimentar e nutricional e, ao mesmo tempo, fornece subsídios para o planejamento e a organização do cuidado da população adstrita aos serviços de Atenção Básica. (BRASIL, 2015, p.7). Informação antropométrica é um dos dados incluídos para fins de vigilância nutricional. Para cada fase de vida existe uma referência específica de dados. (BRASIL, 2011, p.9).
Qual alternativa consta, corretamente, os dados antropométricos coletados para adulto?
A
Peso, estatura e circunferência da cintura.
B
Peso, circunferência do braço e circunferência da cintura.
C
Peso, estatura e circunferência do braço.
D
Peso, estatura e dobra cutânea tricipital.
E
Peso, estatura e dobra cutânea escapular.
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