Questões de Concurso sobre Dietética

provocar o emagrecimento e, por isso, melhorar a qualidade de vida;

substituir os exercícios físicos, ajudando a manter o peso na faixa da normalidade;

incorporar-se aos hábitos alimentares para acabar com a obesidade;

ser coadjuvantes na dieta, auxiliando no controle de algumas patologias e no controle do peso;

evitar o consumo excessivo de alimentos industrializados, enlatados e maturados.

São alimentos consumidos como parte da dieta usual, que produzem efeitos metabólicos ou fisiológicos e / ou capacidade de reduzirem o risco de doenças, além das funções nutricionais básicas.

Os probióticos são produtos que contém microorganismos que beneficiam o consumidor, na medida que melhoram o balanço e as propriedades da flora nativa.

A soja é utilizada na prevenção da osteoporose, doenças coronarianas e na prevenção de câncer de mama, ovário e próstata.

Os tomates podem ser consumidos in natura ou processados, como na forma de molhos. A biodisponibilidade é maior na forma in natura.

As crucíferas, como a couve, couve-flor, brócolis, repolho, apresentam características funcionais, como efeitos anticarcinogênicos e cardioprotetores.