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As quantidades de energia (kcal/kg) e proteínas (g/kg) recomendadas ao paciente com Doença Renal Crônica (DRC), na fase não dialítica, deve ser ajustada considerando o estadiamento da doença e a Taxa de Filtração Glomerular (TFG). Para pacientes adultos classificados nos estágios 1 e 2, a recomendação geral é:
35 kcal/kg de peso por dia e entre 1,0 g/kg e 1,2 g/kg de peso de proteínas.
30 kcal/kg de peso por dia e entre 1,0 g/kg e 1,2 g/kg de peso de proteínas.
35 kcal/kg de peso por dia e entre 0,8 g/kg e 1,0 g/kg de peso de proteínas.
35 kcal/kg de peso por dia e entre 1,2 g/kg e 1,5 g/kg de peso de proteínas.
20 kcal/kg de peso por dia e entre 0,8 g/kg e 1,0 g/kg de peso de proteínas.
A doença renal crônica é definida por anormalidades estruturais ou funcionais dos rins que persiste por:
Devem ser evitadas megadoses de vitamina C nesse caso, uma vez que o ácido ascórbico pode ser metabolizado a ácido oxálico, o que aumenta a excreção de oxalato e o risco de formação de cálculos.
Certo
Errado
Deve-se ter cautela na quantidade de energia da dieta, não se ultrapassando 30 kcal/kg/dia.
Certo
Errado
O controle do consumo de sódio é primordial para manter-se o controle pressórico, que está limítrofe.
Certo
Errado
A hiperidratação pode causar edema, hipertensão, insuficiência cardíaca e hiponatremia. O melhor parâmetro para diagnosticar precocemente a hiperidratação é o peso diário.
O paciente pode se beneficiar do suporte nutricional com oferta de proteínas de até 2,5 g/kg de peso ao dia, em razão do catabolismo proteico.
Certo
Errado
Se o paciente estiver recebendo nutrição enteral, sugere-se considerar fórmulas enterais densas (1,5- 2,0 kcal/mL) em razão da restrição hídrica.
Certo
Errado
O consumo de laranja e limão, frutas que são fontes de citrato, é recomendável nesse caso, pois o citrato forma um complexo solúvel com o cálcio, o que inibe a cristalização deste e a posterior formação de cálculos.
Certo
Errado
Recomenda-se, nesse caso, a redução do consumo de alimentos que sejam fonte de cálcio, para a prevenção da formação de cálculos.
Certo
Errado
O paciente em procedimento dialítico requer recomendação proteica maior que a de indivíduos normais devido:
a retenção de líquido entre as sessões de diálise.
as perdas de aminoácidos e peptídeos, catabolismo proteico causado pela uremia e bioincompatibilidade da diálise.
ao aumento do apetite durante a diálise.
a melhor absorção dos carboidratos associada a redução na digestibilidade das proteínas.
ao quadro de diarreia, refluxo gastresofágico e sonolência.
O paciente está com doença renal crônica (DRC) e deve iniciar acompanhamento regular para tratamento dos fatores de risco para a progressão da doença, como controle da glicemia e da hipertensão arterial e adequação do estilo de vida.
Certo
Errado
De acordo com as Diretrizes AMB Litíase Urinária Nefrologia (2015), é recomendado como parte do tratamento da litíase renal
aumento da ingestão hídrica perfazendo 30 mL/kg peso corpóreo.
restrição de alimentos fonte de cálcio, como leite e iogurtes.
redução de alimentos ricos em potássio, como banana e laranja.
redução da ingestão de frutas cítricas, como abacaxi e tangerina.
redução da ingestão de líquidos para evitar sobrecarga renal.
A presença de edema e de inflamação pode tornar os métodos convencionais de diagnóstico do estado nutricional pouco úteis e pouco confiáveis.
Certo
Errado
Adulto com quadro de insuficiência renal aguda necessita de orientação nutricional de dieta hipocalêmica, sendo o alimento cru com menor teor de potássio (porção de 100g/mg parte comestível)
uva Itália.
graviola.
mamão formosa.
melão.
banana-prata.
Litíase renal é caracterizada pela formação de cálculos no trato urinário, sendo um fenômeno multifatorial que resulta da saturação urinária, nucleação de cristais, agregação, retenção e crescimento de cristais. Existem vários tipos de cálculos renais que diferem em sua composição, o tipo mais comum é oxalato de cálcio. Pequenas alterações no acúmulo de oxalato têm maior efeito sobre a cristalização de oxalato de cálcio do que grandes alterações na concentração de cálcio. Alguns alimentos contêm alto teor de oxalato e devem ser evitados pelos acometidos da litíase renal são eles:
tomate e beterraba.
alho poró e couve.
cenoura e espinafre.
espinafre e beterraba.
escarola e tomate.
A hiperpotassemia é condição na Doença Renal Crônica (DRC) em pacientes em hemodiálise e diálise peritoneal. Com o intuito de orientá-los para essa condição, é correto afirmar que
optar por alimentos com baixa quantidade de potássio em sua composição e cozimento das hortaliças em água (desprezando-se a água do cozimento) podem servir de estratégias nutricionais.
deve-se realizar dieta hipocalêmica com potássio superior a 3,0 g ao dia.
deve-se aumentar o consumo de alimentos ricos em fósforo (P).
utilizar o quelante de fosfato pode ser uma alternativa.
é recomendado que esses pacientes ingiram somente alimentos cozidos e restrinjam, portanto, as hortaliças cruas.
A recomendação proteica é de 0,8 g/kg/dia em adultos. Caso a ingestão proteica seja maior, por outra indicação, deve-se evitar que ela seja maior do que 1,3 g/kg/dia.
Certo
Errado
Dieta para paciente em Hemodiálise tem o objetivo de manter ou recuperar o estado nutricional, prevenir o acúmulo excessivo de líquido e metabolitos nitrogenados entre as sessões de hemodiálise e minimizar os efeitos metabólicos da doença. Assim, avalie as alternativas e assinale a incorreta.
Alimentos crus, ricos em potássio (banana, kiwi, queijos, sucos, caldos de carne) sem restrição, o sódio deve ser restrito.
Na restrição hídrica, considerar a ingestão de água, água de coco, leite, gelatina, sopa, chimarrão, café e sucos.
Em caso de hiperpotassemia, os alimentos ricos em potássio devem ser preparados em cocção na água para serem oferecidos na dieta, todavia, deve-se eliminar a água utilizada para cocção.
Na presença de diabetes, a quantidade de carboidratos é mais importante que a qualidade. Neste caso, as refeições e lanches devem ser feitos em horários regulares.
Em pacientes com doença renal crônica grave é recomendada a hemodiálise, terapia que mimetiza a função renal de filtração e excreção. É terapia nutricional e específica para hemodiálise:
oferta de 15 a 25 kcal/kg de massa corporal, 1,5 g de proteína por kg de massa corporal e aumento na oferta de fósforo.
oferta de 20 a 30 kcal/kg de massa corporal, 0,6 g de proteína por kg de massa corporal e suplementação de vitamina D.
oferta de 20 a 35 kcal/kg de massa corporal, 0,8 g de proteína por kg de massa corporal e redução na oferta de cálcio.
oferta de 25 a 40 kcal/kg de massa corporal, 1,2 g de proteína por kg de massa corporal e redução na oferta hídrica.
oferta de 35 a 45 kcal/kg de massa corporal, 2,0 g de proteína por kg de massa corporal e dieta normossódica.