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Com relação a função do trato gastrintestinal, avalie as seguintes afirmações:
I - Para suprir as necessidades materiais e de energia do organismo, o alimento deve ser deglutido, processado e captado (absorção) bem como ser degradado (digestão) pelo intestino.
II - Os alimentos sólidos são mastigados pelos dentes, e cada pedaço é misturado com a saliva proveniente das glândulas salivares. A saliva contém mucina, um lubrificante, e anticorpos, assim como α-amilase para digerir polissacarídeos.
III - E tarefa do esôfago o transporte rápido de alimentos da faringe para o estomago. O esfincter esofagiano inferior abre brevemente e previne o refluxo de suco gástrico potencialmente danoso.
IV - O estomago proximal serve, em primeiro lugar, para armazenar alimentos ingeridos durante uma refeição. Seu tônus muscular determina o abastecimento do estomago distal, onde o alimento é processado (fragmentado ainda mais e emulsificador).
V - As proteínas são desnaturadas e degradadas pôr ácido gástrico e pepsinas, e as lipases iniciam a digestão das gorduras. O estomago distal não tem a tarefa de repartir o quimo. Além disso, o estomago secreta o fator intrínseco que é essencial para a absorção de cobalaminas (vitamina D).
E correto o que se afirma em:
I, II e III apenas
II, III e IV apenas
I, II, III, IV e V
I, II, III e IV apenas
II, III, IV e V apenas
A insulina, produzida e liberada pelas células betapancreáticas, consiste no principal hormônio responsável pelo controle dos níveis de glicose no sangue. Em resposta à liberação de insulina, os nutrientes são captados e armazenados nas células e nos tecidos. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:
(__)A insulina estimula a síntese de glicogênio.
(__)A insulina estimula a síntese de ácidos graxos e de proteínas no fígado.
(__)A insulina inibe os processos glicogenolítico, proteolítico e lipolítico, além da gliconeogênese.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
F, F, F.
F, F, V.
V, F, F.
V, V, V.
F, V, F.
No estado alimentado, a insulina é o principal hormônio anabólico e é responsável pelo armazenamento e uso de energia. A produção desse hormônio se concentra em que órgão antes de ser liberado na corrente sanguínea?
Células Beta dos enterócitos.
Células cetônicas no fígado.
Células Alfa no pâncreas.
Células parietais no estômago.
Células Beta das ilhotas de langerhans no pâncreas.
A glicose é a principal fonte de energia metabólica para a maioria das células dos mamíferos. Processos especiais de transporte foram desenvolvidos para que a glicose atravesse a membrana e seja oxidada. O GLUT-4 é um dos transportadores de glicose por difusão facilitada, cujos principais locais de expressão são:
músculo esquelético e cardíaco, gordura marrom e branca.
placenta, cérebro, rins e cólon.
fígado, rins e intestino delgado.
intestino delgado e esperma.
O glucagon é um polipeptídeo produzido nas ilhotas de Langerhans e nas células do trato gastrintestinal. A ação do glucagon é para:
promover a síntese de colesterol pelo fígado.
inibir a lipólise.
reduzir os níveis de glicose no sangue.
aumentar os níveis de glicose no sangue.
O sistema gastrointestinal libera diversos hormônios que podem atuar de forma autócrina, parácrina ou endócrina. Acerca dos hormônios, marque a alternativa CORRETA.
GLP-1 é um hormônio liberado no intestino delgado. No pâncreas, atua estimulando a secreção de glucagon e inibindo a secreção de insulina.
A gastrina é um hormônio liberado pela mucosa gástrica e duodeno, e uma de suas atuações é inibir a secreção de pepsinogênio.
A secretina é um hormônio liberado na mucosa intestinal, e quando afeta o pâncreas, aumenta a motilidade e a produção de muco.
A motilina é um hormônio liberado no estômago, intestino delgado e grosso, e atua promovendo o esvaziamento gástrico e motilidade gastrointestinal.
Colecistocinina é um hormônio liberado no intestino delgado que prolonga o esvaziamento gástrico no estômago, inibe secreção de enzimas pancreáticas e causa contrações da vesícula biliar.
A substância em questão é elementar na regulação do peso corporal e no controle do apetite. Ela é produzida principalmente pelas células adiposas, que são as células de gordura no corpo. Quando os níveis dessa substância estão elevados, sinalizam ao cérebro que o corpo tem reservas de energia suficientes, resultando em uma redução do apetite e um aumento no gasto energético. Por outro lado, níveis baixos dessa substância indicam ao cérebro que o corpo está em um estado de déficit energético, o que pode aumentar o apetite e diminuir o gasto de energia.
Assinale a alternativa que identifica corretamente o hormônio produzido no tecido adiposo, importante na regulação do peso corporal e controle do apetite.
Insulina
Ghrelina
Leptina
Colecistoquinina (CCK)
Glucagon
No metabolismo do organismo humano, o excesso de carboidrato da dieta pode ser convertido em:
Glicose.
Gordura.
Aminoácidos.
Proteínas.
Acidos graxos de cadeia ramificada.
Em relação à manipulação da temperatura corporal durante o exercício, qual é a estratégia nutricional utilizada para minimizar o risco de hipertermia durante competições em condições de calor extremo?
Evitar alimentos condimentados para reduzir a produção de calor metabólico;
Consumir bebidas isotônicas e alimentos leves para manter a hidratação e o equilíbrio eletrolítico;
Aumentar a ingestão de alimentos ricos em antioxidantes para proteger as células do estresse térmico;
Reduzir o consumo de líquidos para evitar a sobrecarga renal;
Consumir bebidas geladas para resfriar o corpo rapidamente.
Os fagócitos, como os macrófagos, secretam proteínas especiais chamadas ________ que têm a função de sinalização, mediando funções celulares que ativam as respostas metabólicas e imunológicas à infecção.
A palavra que completa a lacuna corretamente é:
Células B
Células T
Citocinas
Macrófagos
Lisossomas
Considere as seguintes afirmações sobre nutrição e fisiologia humana:
I. Fibras, especialmente as solúveis ou viscosas, reduzem a absorção de colesterol no intestino e têm efeitos positivos nos lipídios sanguíneos, no metabolismo da glicose e no controle do peso.
II. O leite humano é isosmótico, o que significa que possui uma concentração de íons similar à do plasma, atendendo às necessidades nutricionais de bebês sem a necessidade de outros alimentos ou água.
III. Durante a gravidez, a necessidade diária de proteína é de 35 gramas.
IV. Quanto maior o Índice Glicêmico (IG) de um alimento, menor será a elevação da glicose sanguínea e da insulina devido ao consumo desse alimento.
Assinale a alternativa correta:
Apenas I e II são verdadeiras.
Apenas III é verdadeira.
Apenas I e III são verdadeiras.
Apenas II é verdadeira.
As afirmações I, II e IV são verdadeiras.
Considerando-se o tecido adiposo (TA), analisar os itens.
I. O TA está localizado principalmente sob a pele, nos mesentérios e no omento, e atrás do peritônio. É mencionado muitas vezes como tecido adiposo visceral (TAV), embora seja constituído principalmente de gordura. Contém pequenas quantidades de água e proteínas.
II. O tecido adiposo branco (TAB) é um tipo que armazena energia como um repositório para os triglicerídeos (TG). Serve como um acolchoamento para a proteção dos órgãos abdominais e isola o corpo para preservar o calor. O caroteno proporciona uma ligeira coloração amarelada para esse tecido.
III. O tecido adiposo marrom (TAM) pode ser encontrado em uma proporção considerável em adultos e em pequenas quantidades em lactentes. É constituído de pequenas gotículas e de uma quantidade maior de mitocôndrias contendo ferro, que fazem esse tecido adquirir a coloração marrom. Nos adultos, o TAM desempenha um papel no controle do gasto energético e na regulação da temperatura corporal pelo controle do calor.
Está CORRETO o que se afirma:
Apenas no item I.
Apenas nos itens I e II.
Apenas nos itens II e III.
Em todos os itens.
A respeito das secreções do estômago que participam da fase gástrica dos processos digestórios, preencha a Coluna B conforme os itens enumerados na Coluna A.
COLUNA A
I. Células mucosas.
II. Células principais.
III. Células ECL.
IV. Células G.
V. Células D.
COLUNA B
( ) Pepsinogênio.
( ) Muco e bicarbonato.
( ) Somatostatina.
( ) Histamina.
( ) Gastrina.
Marque a opção que apresenta a sequência CORRETA.
II – I – V – III – IV.
I – V – IV – III – II.
I – II – III – V – IV.
V – IV – III – II – I.
IV – V – I – II – III.
Qual é um dos sistemas enzimáticos mais importantes, que facilitam o metabolismo do fármaco?
Piruvato desidrogenase;
Citocromo P-450;
Carbamoilfosfatase;
ATPsintase;
Hexoquinase;
Qual é o hormônio produzido pelas células somatotróficas da adeno-hipófise responsável por estimular, principalmente, o fígado a produzir pequenos peptídeos denominados somatomedinas, também chamados de fatores de crescimento semelhantes à insulina (IGF), por sua estrutura ser semelhante à pró-insulina e por apresentarem alguns efeitos semelhantes à insulina?
GH
TSH
LH
FSH
É de conhecimento geral que o intestino é considerado o segundo cérebro e o tratamento dietético para os casos em que há constipação intestinal se faz necessária a ingestão de (FOS) frutooliggossacarídeos como prebióticos que são imprescindíveis para a produção de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC). Sobre a ação fisiológica dos AGCC assinale a alternativa INCORRETA.
São fontes de energia para os colonócitos, importantes para a manutenção da integridade da barreira da mucosa.
O Ácido butírico como todo AGCC, aumentam o pH intestinal, afetando a atividade de enzimas microbianas produtoras de carcinógenos, reduzindo o risco de câncer de cólon.
Interferem na solubilidade e reduzem a reabsorção passiva de ácidos biliares, contribuindo para a redução do colesterol.
Transferem água para o lúmen intestinal, facilitando a solubilidade e a absorção de minerais, especialmente o cálcio.
São relacionados possivelmente com ações sistêmicas referentes à diminuição de ácidos graxos livres e colesterol sérico.
Qual das alternativas a seguir descreve corretamente a condição em que o corpo armazena energia, levando ao ganho de peso?
Balanço energético neutro.
Balanço energético negativo.
Balanço energético em equilíbrio.
Balanço energético estável.
Balanço energético positivo.
Fisiologicamente e também nas doenças, os hormônios têm um papel-chave no controle do metabolismo de aminoácidos. Qual hormônio tem a função de aumentar o transporte celular de aminoácidos no fígado e músculos, favorecer o anabolismo efetivo de proteínas e diminuir a gliconeogênese, tanto por diminuir a disponibilidade de precursores como por inibir enzimas chaves nessa via?
Hormônio do crescimento.
Insulina.
Citocinas.
Glucagon.
O intestino delgado é o órgão responsável por uma grande parte da absorção de nutrientes e água, devido a sua ampla área de absorção. Essa área de superfície é possibilitada tanto pelo seu comprimento considerável quanto pela estrutura organizada do revestimento da mucosa. Diante do exposto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo, no que se refere a absorção de nutrientes:
(__) O intestino delgado possui dobras características em sua superfície, cobertas de projeções prolongadas chamadas de vilosidades.
(__) A vilosidades são cobertas por enterócitos que contêm microvilosidades, conhecidas como membranas borda em escova.
(__) A combinação de dobras, projeções vilosas e bordas com microvilosidades cria uma grande superfície de absorção.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA
V, F, F.
F, V, F.
V, V, V.
F, V, V.
Considerando as secreções exógenas do pâncreas, a alfa-amilase é uma enzima responsável por atuar em qual substrato?
Proteínas e galactose;
Ácidos graxos de cadeia curta;
Amido e dextrinas;
Fibras e aminoácidos;
Triacilglicerol e peptídeos;